Perdonate Dan Weitz di Boulder Beer se in questi giorni si sente un po' tornato al futuro. Weitz è il direttore delle vendite di Boulder Beer, titolare della 43a licenza di produzione della birra della nazione e primo birrificio artigianale del Colorado, molto prima che il termine fosse coniato. Quindi lui e i suoi compagni hanno avuto la loro parte di déjà vu sulle tendenze della birra. Ero a una fiera di distribuzione, ricorda Weitz, e il direttore di un bar mi disse: 'Quando farai una birra hazy?'. La mia risposta è stata '2002' e ho indicato la nostra Hazed
In una soleggiata e umida serata della Florida a Ybor City, proprio mentre il sole sta tramontando sulla vicina Tampa Bay, raggi di luce sbiadita hanno toccato una creatura sfuggente ospitata in un magazzino al largo della 2nd Avenue. Si vocifera da tempo che questa creatura spuntasse fuori in orari strani per rinfrescare i Tampan stanchi con ingredienti di qualità e birra eccezionale. Questa creatura è oggetto di leggenda e, anche se occasionalmente ha alzato la testa, ora il Coppertail si è sistemato e ha fatto di Tampa la sua nuova casa.
È noto che i birrifici artigianali trasformano comunità altrimenti dimenticate o fatiscenti, catalizzando lo sviluppo attorno a loro. La Gibb's Hundred Brewing Company di Greensboro, nella Carolina del Nord, si è guadagnata questa reputazione.
Io, come te, adoro la birra del Vermont e la Rock Art Brewery è la birra del Vermont al suo meglio. Incarna il sapore e l'originalità degni di rappresentare il grande stato in cui risiede. Ma è strano: non vendono molta birra (in volume), la vendono in uno degli stati più rurali della nazione e la vendono solo in una taglia. In che modo Rock Art, uno dei piccoli birrifici più raffinati della nazione, è riuscito a creare un marchio straordinario e un portafoglio da rockstar di birra straordinaria? Mi sono seduto con Matt Nadeau, fondatore e proprietario di Rock Art, per parlare con lui della storia di Rock Art.
Sandi Vojta ha prodotto la sua prima partita di vino quando non aveva ancora 4 anni.
La missione del Throwback Brewery a North Hampton, NH, è quella di emulare i birrai pre-proibizionisti, che producevano birra destinata ad essere apprezzata dalla loro comunità locale. A Throwback, questo cenno alle radici storiche della birra artigianale si fonde con una verità vibrante e moderna: la birra artigianale crea comunità sostenibili con un notevole potere economico per fare del bene.
Sarebbe possibile essere il birrificio di quartiere di ogni quartiere? Questa è l'ispirazione dietro l'operazione brewpub di Chicago di Greg Shuff.
Dal 1939, quando la Baseball Hall of Fame aprì a Cooperstown, New York, la cittadina a 75 miglia a ovest di Albany ha visto una discreta quantità di visitatori. Facciamo un salto in avanti di 80 anni e l'amore per il baseball continua a rendere Cooperstown un'enorme attrazione, soprattutto durante le estati.
Betsy Lay, Kate Power e Jen Cuesta hanno lavorato nel settore no-profit prima di fondare Lady Justice Brewing a Denver nel 2014. In effetti, hanno avuto l'idea del birrificio mentre riflettevano su come finanziare i loro sforzi filantropici. La nazione stava appena iniziando a uscire da una recessione e il denaro scarseggiava.
I gatti attivano qualcosa noto come riflesso destro del gatto quando iniziano a cadere, assicurandosi che atterreranno quasi sempre in piedi. A causa della loro spina dorsale incredibilmente forte ma stranamente flessibile, questi felini perfezionano la loro resilienza in tenera età.
Le Florida Keys sono senza dubbio alcuni dei luoghi più vicini al paradiso. Le brezze oceaniche provenienti dall'Atlantico, un'atmosfera rilassata e una storia risalente alla colonizzazione spagnola della Florida accolgono sia la gente del posto che i turisti. Fino agli ultimi anni, però, c'erano pochi locali che servivano birra artigianale locale.
L'Hangar 24 Craft Brewing di Redlands, in California, è l'unico birrificio artigianale indipendente negli Stati Uniti con una propria aeronautica militare: esatto, un'aeronautica militare.
Lock 27, un piccolo birrificio situato appena fuori Dayton, Ohio, sta aprendo le porte all'espansione. Quest'estate battezzeranno una seconda sede con un volume di barili annuale fino a 10 volte superiore a quello del loro birrificio iniziale.
Questa storia d'amore inizia davanti a un bicchiere di vino d'orzo.
Abbiamo una birra chiara per te, indipendentemente dalle tue preferenze di gusto, afferma Ted Risk, co-fondatore e direttore delle vendite e del marketing presso Wibby Brewing a Longmont, in Colorado. E lo intende davvero.
Durante un viaggio con lo zaino in spalla negli anni '90, Jon Howland ha assaggiato per la prima volta una birra belga (una Duvel per l'esattezza) in un piccolo ostello a Bruges, in Belgio. Non aveva mai avuto niente di simile e l'amava all'istante. Quel momento di forte impatto sulla birra lo avrebbe infine portato ad aprire 12Degree a Louisville, in Colorado, nel 2013.
La vita nella pittoresca cittadina costiera di Beaufort, nella Carolina del Nord, è stata scandita dal suono quotidiano del fischio di un mulino che segnala la fine di un altro turno di lavoro dalla metà del XIX secolo. Ma da quando la Mill Whistle Brewing ha assunto l’incarico di fischiare nella terza città più antica dello stato, quel suono sta assumendo un nuovo significato: è Beer:45 a Beaufort.
Ho trascorso alcuni dei momenti migliori della mia infanzia e degli anni universitari ad Asheville, nella Carolina del Nord. Tutta la mia famiglia è lì e bevo birre Highland Brewing sin dai primi anni del birrificio. Nell'estate del 1995 avreste potuto trovarmi seduto proprio sopra il loro primo birrificio nel seminterrato, nella taverna di Barley, sorseggiando una gaelic Ale e sfoggiando una maglietta SUGAR e una sconsiderata collana di canapa.
Judd Belstock vuole espandere il modo in cui gli americani pensano alla birra.
Il team della Deluxe Brewing Co. ad Albany, Oregon, ha due passioni: le auto veloci e le birre lente. Questo birrificio è specializzato in lager, la cui preparazione può richiedere più tempo rispetto alle birre ale. Ma il comproprietario e mastro birraio Eric Howie Howard ci racconta di aver imparato un po’ sulla pazienza dal suo hobby delle gare di drag racing.
