L'Hidden Mother Brewery nello Stato di Washington è specializzato in un tipo di birra di cui non si sente spesso parlare: birre agli alberi.
Ti piace prestare il tuo patrocinio alle imprese green? Ti eccita l'idea di ordinare una birra fantastica da un am-brew-lance? Se è così, Iron Springs Pub
La Big Thorn Farm and Brewery, che prende il nome dalle grandi spine delle robinie nella proprietà a Georgetown, Illinois, funziona con energia solare. Anna Schweig e Aaron Young hanno costruito la loro fattoria, il birrificio e la piccola casa un pezzo alla volta, prestando particolare attenzione all'energia sostenibile.
Produrre la birra è in parte scienza, in parte arte, ed è un equilibrio che Stoup Brewing a Seattle conosce bene.
Il viaggio di Jim Jeffryes per diventare un pluripremiato produttore di birra artigianale è iniziato con un assaggio della birra fatta in casa di qualcun altro durante un barbecue in giardino nel 1990, ed è passato alla scuola di produzione della birra nel 1999. Durante la sua progressione come birraio, a Jeffreys è stata diagnosticata la sclerosi multipla (SM) nel 1994.
Ci sono molti piccoli birrifici artigianali che si affidano al passaparola e al marketing di base per far conoscere il proprio nome sul mercato. Dirigiti in un bar a Boulder, in Colorado, e una persona del posto potrebbe indirizzarti al J Wells Brewery: dovresti seguire il loro consiglio.
La vera birra è pura e prodotta con gli ingredienti più puri possibili, modellati dalle mani di un birraio laborioso che investe ardentemente nello spettro di ogni profilo aromatico, profondità di corpo e ingredienti di qualità. Due di questi birrai, Mike Crea e Ryan Hunt di Unsung Brewing Co., hanno risposto al richiamo del Bat Segnale e hanno lavorato duramente dietro le quinte per portare la loro visione della vera birra nel mondo: lavoro svolto senza prendere scorciatoie.
Quando si tratta di cultura aziendale, il birrificio Oskar Blues non si prende troppo sul serio. Tuttavia, se parli di innovazione, etica del lavoro e filantropia, per non parlare della birra di livello mondiale, Oskar Blues è tutto business.
L’orologio aveva appena superato la mezzanotte quando un tornado mortale ha devastato il Tennessee il 3 marzo 2020. Sarebbe rimasto a terra per quasi 60 miglia attraversando quattro contee, raggiungendo un picco come EF3, uccidendo 26 persone e ferendone centinaia. Mentre attraversava la famosa zona Five Points di East Nashville, Grayson Miller dormiva pacificamente nel suo letto a pochi chilometri di distanza. È stata la sua ragazza che, dopo tentativi falliti di chiamarlo, è corsa a svegliarlo con la notizia, Numero uno, tuo fratello è salvo. Numero due, il tuo birrificio è stato colpito da un tornado. Miller e suo fratello/socio in affari, Bennett Miller, avrebbero dovuto aprire la Crazy Gnome Brewery alla fine del mese. Madre Natura aveva altri piani.
Presentati poco prima delle 9 di sabato mattina alla West Sixth Brewing Company e la birreria all'aperto è già piena e vivace. Venti qualcosa si mescolano e si mescolano con altri sui 30, 40 e 50 anni. No, non sono lì per una speciale degustazione mattutina o anche per una festa nella spaziosa sala da pranzo del birrificio. Sono lì per l'allenamento della squadra di allenamento della mezza maratona del West Sixth Running Club, solo uno dei tanti eventi che si svolgono ogni giorno nel nuovo birrificio e che conferiscono all'operazione ospitata in un'ex fabbrica di pane una vera atmosfera comunitaria.
