Ci sono molti piccoli birrifici artigianali che si affidano al marketing del passaparola per far conoscere il loro nome sul mercato. Dirigiti verso un bar a Boulder Colo. e una persona del posto potrebbe indirizzarti Birrificio J Wells - dovresti seguire il loro consiglio.
Mentre i birrifici artigianali affermati si espandono spesso costruendo nuove strutture e aumentando la produzione di nano-birrifici come J Wells
Con il motto La vita è troppo breve per la birra ordinaria, Jamie Wells possiede e gestisce la struttura.
birrificio di acqua salata
Sono
Si potrebbe supporre
Siamo specializzati in birre chiare IPA e amari britannici, ha affermato Wells. Sono fortemente influenzato dalle birre della costa occidentale (IPA) e dalle birre al malto dell'Inghilterra.
birra robusta al cioccolato canaglia
E allora la qualità? Jamie dice che lavorare su un sistema così piccolo è la cosa più vicina alla produzione di birra fatta in casa che si possa ottenere pur essendo un professionista.
Per dare una mano ha sei volontari: cinque lavorano nella mescita e uno come assistente birraio. Ma con la crescente popolarità di J Wells questo non significa necessariamente che Jamie abbia qualche giorno libero.
La disposizione del suo birrificio in garage è tale che i visitatori possono sedersi al bar con la loro birra e guardarlo preparare. E chiunque sia stato nella taverna probabilmente ti dirà di averlo incontrato.
Jamie è piuttosto schietto su come porta a termine le cose, incluso esattamente come è passato da dilettante a professionista. In totale le parti per il sistema di produzione della birra costano circa $ 1300 e includono:
- Fusto in acciaio inossidabile da 55 galloni
- 50 piedi di ferro angolare (1″ e 2″)
- Fusto in HDPE da 55 galloni (blu)
- Fusto in HDPE da 55 galloni (bianco)
- pompa chugger
- pompa di marcia
- Abbattitore da 60 piatti
- 30 piatti (12″X24″)
- Un sacco di flusso di rame e raccordi, ecc.
- Coperta scaldabagno per tino di liquori caldi
Per quegli homebrewer che sperano un giorno di diventare professionisti con un nano-birrificio, J Wells dimostra che creare un birrificio artigianale di qualità è possibile, ma è un lavoro d'amore. Scopri di più su Birrificio J Wells .
cereali utilizzati per la birra
Bambole Tiffany
Tiffany Lutke è un'ex stagista del Craft Beer Program presso la Brewers Association. Ha trascorso le sue giornate da bambina nel piccolo birrificio artigianale che suo padre possedeva sulla costa orientale, cosa che l'ha portata ad amare i birrifici piccoli e indipendenti. Quando non sta versando birra nella taverna della Upslope Brewing Company a Boulder, condivide pinte con vecchi amici nelle sue birrerie preferite come The Mayor of Old Town a Fort Collins Colo.
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