Lafayette Indiana è ben lontana dall'essere una destinazione per la birra. Situata tra Indianapolis e Chicago, ospita la Purdue University, una squadra di baseball amatoriale, la più antica attività di crema pasticcera congelata dello stato e una manciata di attività commerciali.
È una città tranquilla soprattutto quando Purdue è fuori per l'estate. Ma tra festival d'arte locali, una vasta gamma di scelte alimentari e un centro diversificato, ha un carattere distinto che brilla di orgoglio comunitario e di ospitalità Hoosier: umile, accogliente e sincera.
Poche aziende irradiano così tanta atmosfera Azienda produttrice di birra popolare uno dei due soli birrifici in città.
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Il primo birrificio di produzione di Lafayette
Chris Johnson, comproprietario di People's, arrivò a Lafayette nel 1997 dopo essersi iscritto alla Purdue. È stato qui che ha iniziato a produrre birra fatta in casa, un hobby che lo ha portato a un lavoro entry-level presso la Lafayette Brewing Company. Negli anni che seguirono alla fine riuscì a diventare capo birraio e, pur soddisfacendolo, alla fine instillò in lui il desiderio creativo di vedere Lafayette avere un proprio birrificio di produzione. Nel 2009 lui e il socio Brett Vander Plaats hanno aperto People's.
People’s ha aperto con una missione semplice: produrre birra per le persone. Questa è una parte di tutto ciò che fanno. Dal loro logo -
La location è stata scelta pensando alla produzione. Non è in centro o vicino al campus, ma si trova invece sul lato nord della città, vicino all'autostrada 52 e alla I-65, consentendo un facile accesso alle consegne. Sebbene nel progetto originale esistesse una mescita, non era destinata ad avere il successo che è diventato. Tuttavia People's è stato creato per la gente di Lafayette ed era qui che avevano un posto dove riunirsi. Negli anni successivi la taproom fu ampliata e rimodellata per soddisfare meglio le esigenze degli amanti della birra artigianale di Lafayette.
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Birra per il popolo
Uno dei ricordi preferiti di Johnson del birrificio è quello di un uomo in giacca e cravatta e un altro con una maglietta tinta in tinta dei Grateful Dead seduti insieme a parlare e bere birra.
È esattamente quello che volevamo da questo, ha detto Johnson. Che la gente venga a bere una birra e lasci il resto fuori dalla porta.
Questa mentalità li ha portati lontano dall’essere un semplice birrificio di produzione, permettendo loro invece di sbocciare in uno spazio comunitario che fa bene non solo ai
Questa missione può essere vista in modo più evidente negli eventi musicali del birrificio che ospitano ogni martedì. Gli spettacoli sono gratuiti e le band vengono pagate per i loro concerti. A differenza della maggior parte degli spettacoli, però, le esibizioni al People's vanno dalle 18:00 alle 24:00. alle 20:00 In poche parole, iniziano giusto in tempo perché qualcuno passi dopo il lavoro e durano abbastanza a lungo da consentire alle persone di tornare a casa o andare a letto a un'ora decente dopo. Il vantaggio però non è solo per i clienti. Le band provenienti da Indianapolis o Chicago possono fermarsi al People's per un concerto e comunque arrivare a destinazione. Alla fine della serata People's ha creato questi spettacoli musicali settimanali in modo che siano convenienti sia per gli amanti della birra che per i musicisti.
Uno spazio comunitario
Come parte della loro missione di produrre birra per le persone, l'equipaggio di People's apre la propria mescita come spazio comunitario. Ospitano serate di giochi il lunedì, riunioni per il gruppo ciclistico locale e persino un Fall Bash annuale a beneficio di enti di beneficenza locali. Sponsorizzano la squadra di baseball locale, una squadra di ciclismo e una squadra di hockey ricreativa.
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Il loro aspetto comunitario però non è più evidente di quanto lo sia nel loro bar. Quelli che a prima vista sembrano pezzi di legno non corrispondenti sono in realtà lo sforzo combinato di un'unità di legno che hanno utilizzato per costruirlo. Volendo dare alle persone della comunità la possibilità di contribuire alla loro crescita, hanno aperto donazioni di legno a chiunque scegliesse di contribuire. Alcuni pezzi hanno storie e altri sono casuali, ma tutti sono contributi individuali di persone che volevano aiutare a definire lo spazio delle persone. Sotto questo aspetto, come dice Johnson, è davvero il bar della gente.
Qual è il prossimo passo?
Mentre l'attenzione sarà sempre concentrata sui piani delle persone della comunità di aumentare la propria impronta e di espandersi con una nuova taverna e un birrificio sperimentale vicino all'area settentrionale di Indianapolis. Anche se la location sarà diversa, l’obiettivo sarà lo stesso: produrre birra locale di alta qualità per le persone e fornire alla comunità uno spazio di cui essere orgogliosi.
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