Kat Thompson è l'amministratore delegato del Texas Ale Project, un birrificio di Dallas. (Progetto Texas Ale)Guidando per il Design District nel centro di Dallas, in Texas, vedrai showroom di interior design, gallerie d'arte e ristoranti, tutte attività che potresti aspettarti di vedere in un distretto del design. Ma una gradita sorpresa è quando scopri Texas Ale Project (TAP). Questo birrificio artigianale del Texas è stato inaugurato a novembre 2014 ed è un'azienda a conduzione familiare e di veterani.
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Recensioni del birrificio Spangalang
Secondo il birrificio Texas Ale Project, il birrificio e la sala TAP sono i primi ad essere costruiti in città da zero dalla fine del 1800. Il birrificio è di proprietà di Kat Thompson, CEO di David Stevens, responsabile dello sviluppo aziendale, e di suo marito Brent, capo birraio e veterano che ha trascorso quattro anni nella Marina degli Stati Uniti.
Duro lavoro e produzione di birra fatta in casa
Quando scopri un nuovo birrificio può essere difficile immaginare cosa significhi aprire un'attività. Come nasce un'idea?
Tutto è iniziato con un concorso di produzione di birra fatta in casa e da lì si è rapidamente trasformato in un business, dice Kat.
Kat dice che entrare nel settore della produzione della birra è stato più o meno un incidente. Lei e Brent hanno preparato la loro prima birra in una competizione di club di birra in una scuola di specializzazione presso la Cornell University, dove Kat era iscritta ai corsi MBA. Erano agganciati. Hanno iniziato a elaborare un piano aziendale, ma ammette che hanno dovuto affrontare molte sfide da superare.
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Nonostante molte probabilità e sfide non ci siamo mai arresi, afferma Thompson. Crediamo nel prodotto che stiamo realizzando.
Posizione Posizione Posizione
Kat afferma che il suo team è concentrato sulla qualità e sulla sperimentazione presso il birrificio di Dallas. (Progetto Texas Ale)Texas Ale Project si distingue anche per la sua ubicazione nel Design District.
Ora ci sono diversi birrifici nel distretto che lo rendono un luogo ideale per visitare i birrifici, afferma Thompson.
Con la crescita di Dallas, anche l'area intorno al birrificio sta cambiando.
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Ci sono stati anche molti nuovi sviluppi nell'area, come il Virgin Hotel in arrivo ed è stato fantastico vedere l'area crescere e migliorare, dice.
Se vuoi affittare il birrificio o semplicemente rilassarti dopo il lavoro, oggi hai una scelta: è qualcosa che i residenti della zona non avevano 10 anni fa.
Focus su qualità e sperimentazione
La birra artigianale di qualità è stata al centro del Texas Ale Project fin dal primo giorno. Poiché il progetto Texas Ale ha avuto successo, il birrificio si sforza di mantenere l'impegno di produrre birra artigianale di qualità per i propri clienti, ma ama anche sperimentare.
Lavoriamo a fianco della domanda di produzione per produrre lotti pilota e offrire alcuni prodotti T.A.P. Birre solo in camera, quindi c'è sempre una birra nuova da provare, dice Thompson.
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Thompson dice che il loro nuovo R
Thompson sottolinea inoltre quanto sia importante il lavoro di squadra per Texas Ale Project.
Il nostro team lavora estremamente duramente e tutti noi abbiamo la passione di vedere crescere il progetto Texas Ale. Se il team non funziona bene insieme, le nostre operazioni e il livello di servizio al cliente possono andare in pezzi, afferma Thompson. I team fanno molto affidamento l'uno sull'altro: ad esempio, le vendite dipendono dalla produzione per produrre la birra giusta al momento giusto e con la giusta qualità e noi facciamo affidamento sul nostro team di consegna per consegnare la birra giusta al momento giusto al cliente.
Il Texas Ale Project ha contribuito a cambiare e modellare il nuovo aspetto del Dallas Design District. Quando visiti non dimenticare di cercare la birra da R
Elisabetta stessa
Elizabeth Bera è una scrittrice residente in Texas che è sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo, che si tratti di birra, cibo o arte.
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