Una guida percorribile per gli amanti della birra nel centro di Los Angeles

Non molto tempo fa il centro di Los Angeles non era il posto giusto per farsi vedere o per avere un'attività di successo. C'erano pochi locali per cenare e per la vita notturna e la gente del posto evitava il centro come la peste. Ma solo nell’ultimo decennio la popolazione di Downtown è raddoppiata, portando a un numero maggiore di attività commerciali che supportano i residenti locali e consentono a Los Angeles di recuperare terreno sulla scena della birra artigianale.

Sebbene Los Angeles sia sempre stata uno dei trend setter dell'industria alimentare e sede di alcuni degli chef più famosi al mondo, è stato solo pochi anni fa che i birrifici hanno iniziato a farsi strada a Los Angeles. E a differenza della maggior parte della città, è una delle zone più pedonabili della città. Camminare a Los Angeles? Sì, è possibile.

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Questo percorso facilmente percorribile verso tre birrifici nel centro di Los Angeles attraversa il vivace quartiere delle arti di Little Tokyo e il quartiere finanziario, dove ammirerai alcuni degli edifici più antichi di tutta Los Angeles e aggirerai persone di ogni ceto sociale. Il centro di Los Angeles è molto diverso da quello che era negli anni '80, '90 e persino all'inizio degli anni 2000; ma con l'invasione di nuovi vicini, nuove attività e nuove tendenze, sta diventando uno dei posti migliori in tutti gli Stati Uniti per prendere una birra.

Birrificio di Angel City

216 Alameda St.

Birrificio di Angel City è stata fondata nel 1997 ma è stata trasferita nel John A. Roebling Building nel Downtown Arts District di Los Angeles nel 2010, dove si trovano attualmente. Nel 2012 è stata acquisita da Alchemy

La presenza della comunità risplende in ogni parte di Angel City Brewery -

All'Angel City Brewery troverai un gruppo eterogeneo di persone. Gli appassionati più accaniti della birra si siederanno fianco a fianco con i visitatori che sorseggeranno il loro primo sorso di birra artigianale. Puoi sempre trovare 16-20 birre alla spina e una nuova uscita circa ogni due settimane. Il birrificio è noto per la creazione di molte birre dallo stile unico e fuori dagli schemi, quindi sono destinate a soddisfare tutti i tipi di amanti della birra.

Azienda produttrice di birra Mumford

416 Boyd St.

Questo birrificio a conduzione familiare è una delle aggiunte più recenti al centro di Los Angeles, appena aperto nel giugno 2015. L'azienda è stata fondata dai fratelli Peter e Todd Mumford e dalla moglie di Todd, Tien. Peter era un ricercatore che ha trascorso molti anni lavorando nelle aziende vinicole di Napa, ma dopo aver sperimentato insieme la birra, il trio ha deciso di aprire il proprio spazio. Incastonato tra le pareti di un vivace edificio dai colori rosa, arancione e blu si trova il luogo minimalista ed essenziale per Azienda produttrice di birra Mumford . È a soli 3 miglia a piedi dalla Angel City Brewery e si trova al confine tra il centro vero e proprio e Little Tokyo.

Scegli da un elenco di circa 15 birre alla spina, tutte a rotazione settimanale; inclusa nell'elenco ci sarebbero una o due birre ospiti di altri birrifici. Mumford è meglio conosciuto per le sue IPA nord-orientali, ma internamente puoi anche trovare tecniche non ortodosse come l'aggiunta di azoto extra e l'infusione nella birra con erbe diverse.

Il locale ha una clientela simile a quella dell'Angel City Brewery, invitando sia i turisti amanti della birra artigianale che gli amanti dell'happy hour. Ti consentono anche di ordinare dai ristoranti vicini per completare la birra che preferisci, ma offrono alcuni snack interni a differenza dell'Angel City Brewery.

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Azienda produttrice di birra Karl Strauss

600 Wilshire Blvd Ste 100

La passeggiata dalla Mumford Brewing Company a Azienda produttrice di birra Karl Strauss è uno dei più diversi. Entro quel miglio camminando verso ovest, a seconda del percorso che prendi, puoi passare Little Tokyo, il Bradbury Building Grand Central Market, The Last Bookstore Pershing Square e tutto il meglio di ciò che Downtown LA ha da offrire. (Si consiglia inoltre di restare sulle strade principali per seguire il percorso più sicuro.)

Questa nuovissima sede di Karl Strauss, appena aperta il 21 novembre 2016, funziona come birrificio satellite e brewpub mentre la sede centrale è a San Diego, in California, e lo è dal 1989. L'anno scorso Karl Strauss ha vinto Azienda produttrice di birra di medie dimensioni dell'anno al Great American Beer Festival e ha vinto 99 medaglie solo dal 2009. Questa sede è un birrificio da sette barili con due fermentatori da 14 barili e tre serbatoi di birra luminosi da 14 barili e rilasciano oltre 35 piccoli lotti di birra all'anno.

Le birre più popolari includono Seven Sharks Red Trolley Wreck Alley e Windansea, alcune delle quali si trovano nella loro selezione per tutto l'anno. Indipendentemente dal tuo ordine, questo brewpub è davvero un'esperienza di abbinamento cibo e birra. Il menu è stato creato pensando all'abbinamento della birra e i camerieri consiglieranno sempre una birra per completare il tuo ordine di cibo. Grazie a questa esperienza da pub di alto livello, Karl Strauss tende ad attrarre clienti dai 30 anni in su, ma può essere un ottimo ambiente per gli amanti della birra di qualsiasi età.

Brianne Nemiroff

Brianne Nemiroff è una scrittrice ed editrice freelance con sede nel sud della California. Le sue specialità sono interviste di intrattenimento, bellezza non tossica e viaggi vegetariani. Ha visitato con piacere molti birrifici e cantine in tutto il mondo, dalla Napa California a Praga nella Repubblica Ceca.

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