La birra artigianale è fiorente in Arizona. (Credito: Borderlands Brewing)Gli appassionati di birra nello stato del Grand Canyon concorderebbero sul fatto che nell'ultimo mezzo decennio i birrifici dell'Arizona sono cresciuti in modo esponenziale. Phoenix e Tucson in particolare hanno fatto esplodere il numero di birrifici artigianali poiché i residenti dell'Arizona si sono innamorati della birra di piccoli birrifici indipendenti.
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Solo a Tucson sette nuovi birrifici hanno aperto nel 2016 e un altro ha aperto i battenti proprio all'inizio del 2017. Tuttavia ci sono molti locali dove bere birra artigianale in tutto lo stato, il che lo rende un paradiso per gli amanti della birra che amano viaggiare attraverso il sud-ovest. Eccone otto che puoi inserire nella tua lista per la tua prossima visita.
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Birrificio Oak Creek – Sedona AZ
Sedona è riconosciuta in tutto il mondo per le sue incantevoli rocce rosse e le meravigliose località termali, tuttavia anche in questo paradiso spirituale c'è un posto anche per gli amanti della birra. IL Birrificio Oak Creek che quest'anno festeggia il suo 20° anniversario, è il luogo perfetto per rilassarsi alla fine della giornata con una pinta fresca e un tramonto mozzafiato durante la cena. Loro ambra ma brucia ma E birra marrone nocciola sono stati tutti medagliati in competizioni nazionali e continuano ad essere grandi successi sia tra i bevitori locali che tra i visitatori. In aggiunta a ciò, alla 22esima edizione della Great American Beer Fest in Colorado, Oak Creek ha vinto una medaglia d'oro per la sua deliziosa birra leggera Hefeweizen alla tedesca . Tutte le loro birre hanno sapori unici e suggeriscono abbinamenti poiché il birrificio stesso è anche un ristorante molto apprezzato nel Tlaquepaque Arts and Crafts Village.
Borderlands Brewing Co. – Tucson Arizona
All'interno della sala da pranzo del Borderlands Brewing a Tucson. (Credito: Borderlands)IL Azienda produttrice di birra Borderlands ha solo pochi anni ma si è sistemato così bene nel centro di Tucson che si sente come un vecchio amico che i suoi clienti conoscono da sempre. Borderlands è noto per le birre creative che riflettono ingredienti locali e sapori autoctoni come l'iconico Prickly Pear Wheat e la Horchata Cream Ale. Oltre a quelli, la loro Noche Dulce Midnight Vanilla Porter utilizza l'aroma messicano alla vaniglia e si dice che sia una delle birre scure più morbide e setose della regione che piace anche a coloro a cui in genere non piace quello stile di birra.
Azienda produttrice di birra Mother Road - Flagstaff AZ
Anche nella tranquilla cittadina di montagna di Flagstaff la birra fresca è nel menu. IL Azienda produttrice di birra Mother Road è nascosto in una zona tranquilla della città e offre ai bevitori di birra un ambiente accogliente e intimo per godersi le loro birre. Infatti sono situati nel Milum Building che si trova su una parte perduta da tempo della vecchia storica autostrada Route 66 e dopo aver ospitato diverse altre attività commerciali negli ultimi decenni, la Mother Road Brewing Company ne ha fatto la loro casa. Nelle giornate di bel tempo i clienti amano sedersi fuori con i loro cani e godersi l'aria di montagna, ma hanno una bella atmosfera anche all'interno. Due delle loro birre base includono la loro Birra in stile Kolsch una birra chiara dorata con sentori di pere e mele e della Mother Road Lost Highway una IPA nera con un enorme 8,0% di alcol e sentori di scorza d'arancia e cioccolato all'arancia amara.
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SunUp Brewing Co. –Phoenix AZ
Appena a nord del centro di Phoenix c'è un birrificio che sicuramente illuminerà la tua giornata anche con il caldo torrido estivo dell'Arizona. Quello che un tempo era il Sonora Brewhouse è stato trasformato in un luogo con un'identità propria e ha plasmato la cultura della Valle del Sole. Le sue allegre pareti colorate conferiscono un'atmosfera calda e invitante all'interno di SunUp e lo rendono il luogo perfetto per bere una pinta o due in qualsiasi giorno della settimana poiché la loro selezione di birre creative ha qualcosa per qualunque umore ti trovi. Hanno anche un menu che si abbina bene con quello che hanno alla spina e offrono molte selezioni di bottiglie aggiuntive.
Dragoon Brewing Co. – Tucson Arizona
Arizona Wilderness Brewing Co. a Gilbert Arizona. (Credito: Arizona Wilderness)Dragoon Brewing Co. è iniziato come una piccola sala da bar e solo una manciata di birre artigianali alla spina qualche anno fa, ma si è evoluto in un pub di prima classe che può ospitare molte persone assetate. In genere ci sono circa una dozzina di birre prodotte da Dragoon alla spina in qualsiasi momento, inclusa la loro ammiraglia Dragoon VIOLENZA e Stronghold Session Ale. Hanno anche un paio di creazioni stagionali molto popolari come la loro Stagione Blu prodotto con mais blu del New Mexico e Ojo Blanco che utilizza grano locale. Goditi i tuoi piatti preferiti di Dragoon con il servizio offerto da un camion di cibo locale rotante fuori dal birrificio.
Desert Eagle Brewing Co. – Mesa AZ
La Desert Eagle Brewing Company di Mesa ha aperto le sue porte al pubblico solo dal 2012, ma da allora ha guadagnato uno slancio incredibile sui suoi prodotti. Strada principale Birra bionda Aquila reale Grano Birra della Montagna Rossa e Imperial Adler IPA sono solo alcune delle loro fantastiche birre permanenti, ma hanno anche un'incredibile selezione di sapori stagionali. Anche se il locale non è enorme, è abbastanza grande per socializzare e abbastanza piccolo per trascorrere momenti intimi durante una serata al birrificio con intrattenimento musicale dal vivo. Questa è anche una delle poche aziende produttrici di birra che offre ai clienti un menu con modi per scoprire nuovi gusti mescolando le proprie birre alla spina.
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Barrio Brewing Co. - Tucson Arizona
IL Azienda produttrice di birra Barrio è un classico locale di Tucson che è stato uno dei birrifici originali a dare il via al movimento della birra artigianale in città. La loro birra e il loro cibo favolosi fanno sì che i fan tornino in questo locale sempre affollato situato in una zona industriale della città. Il Barrio offre una discreta quantità di deliziose birre artigianali stagionali che ruotano in base al calendario, ma la loro famosa Barrio Blonde può essere ordinata tutto l'anno. Il Porter Copperhead IPA di Raspberry Wheat Nolan e il Barrio Rojo sono solo alcuni dei locali preferiti che si trovano in giro per gran parte dell'anno. Alcune delle loro bevande stagionali come la Ruby Red Grapefruit IPA e la Beach Ale vengono generalmente servite durante la stagione estiva e autunnale. Non dimenticare che i Rail Pints costano un dollaro quando il treno passa appena fuori dal birrificio.
Arizona Wilderness Brewing Co. - Gilbert AZ
Anche se l'Arizona è tipicamente associata allo scenario desertico, un birrificio nell'area di Gilbert si sforza di riflettere un diverso tipo di ambiente naturale. L'Arizona Wilderness Brewing Co. farà emergere il boscaiolo che è in te poiché sono specializzati in birra e barbe con un meraviglioso tema all'aria aperta. Molte delle loro creazioni alla spina hanno un elemento naturale, come la loro stagione Saddle Mountain Saison che include tangelos locali nella sua ricetta o la loro birra Ostrestoutus fatta con funghi ostrica rosa. Tuttavia, chiunque faccia un viaggio all'Arizona Wilderness Brewing Co. dovrebbe senza dubbio prendere il suo set di voli di degustazione che vengono serviti su un grande vassoio di tronchi d'albero.
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Patti Kelsey
Patti è nata a Singapore, cresciuta a Taiwan e ha visitato 25 paesi diversi che sono stati il carburante per il suo amore per la scrittura freelance e per la condivisione di quelle esperienze con gli altri. Apprezza anche molto tutti i tipi di birra e ha fatto del giro dei pub nelle città di tutto il mondo un hobby alla ricerca della pinta perfetta.
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