Kolsch in stile tedesco

Fresca, delicata e davvero bevibile, la Kolsch in stile tedesco è un ibrido di birra, il che significa che la sua produzione e la successiva esperienza di consumo di birra soddisfano le qualità sia delle birre lager che delle birre ale. Questi ibridi ale-lager leggeri e rinfrescanti sono perfetti per le calde giornate estive e sono diventati uno stile preferito dai birrifici artigianali americani e dagli amanti della birra. Oltre alla loro capacità dissetante, sono anche una birra divertente da gustare con cibi tra cui le tradizionali salsicce tedesche e i crauti.

Kolsch in stile tedesco

Il Kolsch in stile tedesco ha un colore chiaro e un carattere di malto. Il processo di fermentazione di questo stile produce un leggero carattere vinoso accompagnato da un finale leggermente secco e fresco. Il lievito di birra viene utilizzato per la fermentazione, anche se il lievito di birra lager viene talvolta utilizzato in bottiglia o nel processo finale di condizionamento a freddo.

Finkel & Garf Brewing Co

Birra Kolsch in America

La birra Kolsch proviene da Colonia (Koln) in Germania, ma si è fatta strada nella scena della birra artigianale americana come molte altre birre tedesche. Tecnicamente affinché la birra possa essere chiamata Kolsch deve provenire dalla città di Colonia, ma ciò non ha impedito ai birrifici artigianali americani di abbracciare lo stile delle birre Kolsch. Gli intenditori di birra artigianale hanno apprezzato le birre in stile Kolsch americano durante le stagioni calde da quando la Kolsch è stata introdotta nella scena artigianale americana. Questo stile di birra si abbina meglio con i formaggi nocciolati bratwurst e anche con dolci più leggeri come la torta di albicocche. Vogliamo aiutarti a trovare un birrificio che produca la tua prossima birra Kolsch preferita.

Trova la tua prossima birra tedesca preferita

Non devi cercare molto per trovare una birra in stile Kolsch che ti piaccia, ma vogliamo aiutarti a rimanere aggiornato su tutti i birrifici piccoli e indipendenti sulla scena della birra artigianale. Abbiamo creato un interattivo Trova un birrificio strumento per aiutarti a fare esattamente questo. Consentendo alla mappa di utilizzare la tua posizione precisa cercando un birrificio specifico o effettuando una ricerca per stato, la nostra mappa ti aiuterà a tenere traccia dei birrifici nella tua zona e persino a trovare nuovi birrifici e brewpub mentre sei in viaggio. Vogliamo aiutarti a trovare la tua prossima birra artigianale preferita, che potrebbe essere una birra in stile Kolsch, e la nostra mappa è progettata per farlo.

La ricerca della tua prossima birra Kolsch preferita non deve fermarsi qui. Se ti piace il sito web e sei interessato a un modo conveniente per saperne di più sulla birra tedesca iscriviti per ricevere la nostra newsletter consegnato direttamente nella tua casella di posta.

Categoria:Birre ibride

Abbinamenti gastronomici

• Bratwurst
• Formaggi alla nocciola
• Torta leggera alle albicocche

Cristalleria

Flauto
40-45 °F

Esempi commerciali

• Luce di Colonia Ornery Beer Co.
• Viaggio leggero Kolsch Left Hand Brewing Co.
• Birra estiva Alaskan Brewing Co.

Aspetto

Colore

Dalla paglia all'oro

Chiarezza

Brillante

Carbonatazione (visiva)

Bolle a crescita medio-veloce

Sapore/aroma

Alcol

Non rilevabile

Salto

Il sapore del luppolo è basso e, se evidente, dovrebbe esprimere il carattere nobile del luppolo. L'amaro del luppolo è medio

Malto

Il carattere del malto è da molto basso a basso con una dolcezza morbida

Esteri

Può essere evidente un leggero fruttato di pera, mela o vino Riesling

Fenoli

Non comune allo stile

Sottoprodotti della fermentazione

Sono accettabili note solforate di basso livello

Sensazioni

Corpo

Morbido

Carbonatazione

Da medio ad alto

Lunghezza finale

Corto

Attenuazione

Medio - Alto

Ingredienti

Luppolo

Nobile tedesco

Malto

Pilsner Vienna

Acqua

Varia

Lievito

Ma