Il nuovo birrificio di Truckee La buona compagnia produttrice di birra Wolf
The Good Wolf offrirà una selezione di birre artigianali ispirate alla foresta hop forward che scorreranno senza intoppi dopo una lunga giornata sulle piste o semplicemente per una birra veloce dopo il lavoro. Il birrificio ha aperto i battenti a fine novembre con una birra alla spina, una succosa IPA chiamata Neon Rainbow e da allora ha rilasciato quattro nuove birre e molte altre in arrivo.
La sala degustazione da 50 posti, rivestita di muschio e una verdeggiante giungla di piante, non è la tipica sala degustazione di un birrificio industriale. I proprietari Matt e Heidi Petyo, che hanno progettato personalmente lo spazio, miravano a emanare un'atmosfera rustica e lussureggiante con un'atmosfera calda utilizzando colori e trame ispirati all'ambiente naturale della zona. La sala degustazione, che sembra il luogo segreto della gente del posto che hai sempre sognato di trovare, è fornita anche di classici giochi da tavolo per chi cerca un po' di intrattenimento vecchio stile.
I proprietari Matt e Heidi Petyo sono entrambi nativi della California settentrionale e in seguito all'incendio del campo alla fine del 2018 hanno deciso di tornare nello stato per essere più vicini a casa. (La preparazione del lupo buono)Concentrarsi sull'unione delle persone è uno degli aspetti preferiti di Matt e Heidi della loro nuova attività. Sin dalla loro apertura graduale hanno già organizzato raccolte fondi, serate di musica dal vivo e maratone di cinema.
La comunità che abbiamo trovato a Truckee è stata incredibile nel breve tempo in cui siamo stati qui, ha detto Heidi. Non vediamo davvero l’ora di contribuire alla nostra nuova comunità e di avere uno spazio adatto alle famiglie che unisca le persone. Che si tratti di incontrare vecchi amici o provare a fare nuove amicizie, siamo super orgogliosi di questo spazio e speriamo che tutta la nostra comunità si senta a casa qui.
Matt e Heidi sono entrambi nativi della California settentrionale e in seguito all'incendio del campo alla fine del 2018 hanno deciso di tornare nello stato per essere più vicini a casa. Si sono imbattuti nello spazio che un tempo era un birrificio preesistente e hanno lavorato instancabilmente da agosto per preparare lo spazio e i materiali per la produzione della birra da aprire. 
Matt, che è anche il principale produttore di birra, ha trascorso del tempo lavorando per rinomati birrifici come la Sierra Nevada Brewing Company, la Elysian Brewing Company di Seattle, la Oskar Blues Brewery e la Wildcard Brewing Company.
cos'è l'oktoberfest?
La Good Wolf Brewing Company celebrerà la sua inaugurazione sabato 1 febbraio 2020 alle 16:00. Ci saranno otto birre alla spina con birre come una IPA di luppolo coltivata australiana di origine unica, una crostata di ciliegie acide e una tradizionale birra chiara di mais che ruoteranno su base regolare. Non mancherà la musica dal vivo e il cibo fresco dei venditori locali.
La taverna si trova al 10990 Industrial Way Suite B103 Truckee. Per ulteriori informazioni visitare TheGoodWolfBrewing.com .
