Credito: CraftBeer.comLa Pennsylvania ha una lunga storia nella produzione della birra che risale ai tempi coloniali. George Washington faceva la birra per i suoi soldati nei campi di battaglia di Valley Forge e lo stato ospitò un afflusso di immigrati tedeschi che introdussero la birra chiara nel Nord America.
Come esempio di tale eredità, si consideri che più di 130 anni fa, nel 1885, un uomo aveva già realizzato abbastanza nel mondo della birra della Pennsylvania da meritare una statua. Frederick Lauer, pioniere della produzione della birra del XIX secolo e primo presidente della United States Brewers' Association, fu immortalato nella sua città natale di Reading da una statua che si trova ancora oggi. Nel 2016 la BA ha donato $ 25.000 per il suo restauro .
Era ovviamente un birraio, ma il suo lavoro fondamentale è stato quello di contribuire a stabilire un codice fiscale per la birra che avrebbe aiutato a tenere fuori dal mercato i birrai non professionali e poco igienici. Quindi sì, la Pennsylvania fa questa cosa della birra da molto tempo.
( VISITA: Trova birrifici della Pennsylvania )
I pionieri della birra della Pennsylvania
Weyerbacher è uno dei numerosi birrifici della Pennsylvania aperti da più di due decenni. (Credito: Weyerbacher)Poiché la birra artigianale continua a crescere in tutto il paese, è importante ricordare che una buona parte di essa è iniziata in Oriente.
produzione della birra Campbell
La Pennsylvania era proprio al culmine del [movimento della birra artigianale], ha affermato il direttore di produzione Christian T. Lampe Birra Weyerbacher . La mia azienda ha 22 anni. Victory e Tröegs hanno entrambi più di 20 anni. Yards ha 22 anni. Stoudts ad Adamstown era qui molto prima di chiunque di noi.
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Prima che questa nuova classe di birrai artigianali facesse scalpore, birrai come Yuengling (Pottsville) Penn Brewing Co. (Pittsburgh) e Straub (St. Marys) ha incarnato la storia tedesca dello stato producendo lager americane.
La migliore città della Pennsylvania per la birra?
Sarebbe facile dare un cenno a Philly se non altro per le sue radici storiche nella storia della birra americana.
ingegneri della birra
Ripensa ai Colonial Days, ha affermato Dan LaBert, direttore esecutivo di Brewers of Pennsylvania. Sono sicuro che gran parte della nostra struttura governativa sia stata discussa davanti a una pinta di birra a Philadelphia.
La storia a parte, la birra nell'area metropolitana di Philadelphia, lo conferma. Con un portafoglio di birrifici di successo che include favoriti di lunga data come Yards Victory e Via del molo per andare d'accordo con i nuovi spot pluripremiati come Tired Hands Philly potrebbe non essere la capitale legislativa dello stato, ma è la capitale della birra.
Mi piacciono le birrerie artigianali Il caffè del monaco furono determinanti nell'introdurre una più ampia varietà di birre (nel caso di Monk birre in stile belga) nel mercato di Filadelfia e aprirono la strada a quella che oggi è un'indulgenza di pub in stile quartiere dedicati ad offrire un'ampia selezione di birre artigianali locali e regionali alla spina.
Filadelfia è il cuore del movimento della birra artigianale per l'intera costa orientale, ha affermato LaBert.
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Aree emergenti per i birrifici della Pennsylvania
Ci sono due aree da tenere d'occhio in Pennsylvania.
Il primo è Pittsburgh. Iarde Il fondatore Tom Kehoe ha affermato che si tratta di una delle aree in più rapida crescita nello stato per i birrifici startup e che l'industria della birra ha avuto un ruolo nella riqualificazione della città con birrifici come Azienda produttrice di birra dell'East End aprendo la strada. Ora ci sono quasi 30 birrifici artigianali nella Steel City. Tieni d'occhio Birrificio della Grist House La birra dell'autostoppista Birrificio Voodoo (birre invecchiate in botte) e Produzione di birra in fattoria (coltiva il proprio luppolo sul tetto).
accumulo ipa
La seconda è la parte centro-meridionale più rurale della PA vicino a Harrisburg. LaBerg ha affermato che la sua posizione a un’ora da Filadelfia e a due ore da D.C. e New York fornisce canali commerciali diretti per l’area agricola e i birrifici ne stanno traendo vantaggio. Gli esempi includono Azienda produttrice di birra Zeroday a Harrisburg Troegs a Hershey e Lancaster Brewing Co a Lancaster.
Birre da conoscere
Troegs ha aperto la sua Splinter Cellar nel 2016 nel suo birrificio Hershey. (Credito: Troegs)Quando sei in Pennsylvania tieni gli occhi aperti per queste birre:
- Quella della vittoria Hop Devil si è fatta un grande nome quando è stata premiata come Champion American Beer al Great British Beer Festival nel 2002. Per questo è una delle birre artigianali di punta della Pennsylvania.
- Mad Elf è stagionale
- Yuengling è il birrificio più antico della Pennsylvania e degli Stati Uniti ed è a conduzione familiare dal 1829. Era il birrificio artigianale più venduto in volume nel 2016 . Ti consigliamo di cercare una bottiglia di questa birra chiara color ambra prodotta con malto caramellato tostato.
- Non ci sono molti birrifici negli Stati Uniti per i quali la loro birra di punta è una tripla in stile belga, motivo per cui devi dare la mancia a Weyerbacher per Allegri monaci . Ha vinto una medaglia di bronzo alla World Beer Cup 2010 e ha vinto il premio come migliore birra belga ai Philly Beer Scene Awards 2013.
- Questo scrittore ha avuto la fortuna di imbattersi in Tired Hands HopHands Pale Ale durante un recente viaggio a Philadelphia ed è stata una di quelle birre che spiccavano tra la folla. Questa birra è il paradiso in un bicchiere se sei sotto l'effetto dell'IPA ma cerchi anche un contenuto alcolico più basso. Generosamente luppolata con luppoli Simcoe Centennial e Amarillo, colpisce il tuo palato come una IPA pur mantenendo la friabilità di una birra chiara con una base di avena e un ragionevole 5,5% di alcol.
( VIAGGIO: La tua guida ai birrifici del Michigan )
Barre di birra della Pennsylvania che dovresti conoscere
Andare direttamente al birrificio è il modo migliore per sostenere la birra artigianale locale, ma puoi anche trovare una birreria focalizzata sul territorio che ti mette di fronte le migliori birre della zona.
Boxer di caffè (Huntingdon) : Il direttore di produzione di Christian T. Lampe Weyerbacher Brewing ha detto che Boxers era il luogo in cui si è fatto le ossa con una buona birra durante il college (è andato a Juniata). Aspettatevi un lungo elenco di birre della Pennsylvania. Consideralo un ottimo punto di sosta sulla strada da o verso una partita di football nella vicina Penn State.
Pub della casetta grigia (Filadelfia) : Questa birreria nel nord-est di Philadelphia è diventata famosa per i suoi Venerdì Firkinteenth evento che si tiene ogni venerdì 13. Il bar spilla birre in botte provenienti da tutto il Medio Atlantico; calciano con un ritmo vorace.
Confronto delle categorie di bevande dei birrai
Fumare Joe's Saloon (Pittsburgh) : Puoi trovare tantissime birre artigianali regionali tra le 60 alla spina e più di 350 in bottiglia. Se sei nuovo nella scena della birra della Pennsylvania, questo è un ottimo posto per raccogliere informazioni. Puoi acquistare un coltivatore per soli $ 3,95 e riempirlo al costo di una brocca.
Locale pubblico Bulls Head (Litz) : I lettori di CraftBeer.com hanno chiamato il Bulls Head è la migliore birreria della Pennsylvania per il 2017 . I proprietari lo hanno modellato su un pub britannico. Troverai 14 birre alla spina, due birre condizionate in botte e 80 bottiglie da abbinare ai piatti preferiti dei pub britannici come le uova scozzesi.
( DI PIÙ: Birra Artigianale in Numeri )
Risorse sulla birra della Pennsylvania
Se stai cercando di esplorare la scena della birra della Pennsylvania, dai un'occhiata a Mappa della birra dei birrai della PA . Comprende tutti i suoi membri in tutto lo stato. Puoi anche chiamali per raccomandazioni o approfondimenti su una particolare area dello Stato. Quando visiti la Città dell'Amore Fraterno controlla il Sentiero della birra artigianale di Filadelfia per aiuto nella pianificazione delle visite al birrificio.
Will McGough
Will è un nomade in libertà ed editorialista di viaggio che scrive profili di articoli e dispacci da lontano. La sua filosofia di scia e vagabondaggio si ispira allo spettro di modi in cui le persone vivono la propria vita nelle diverse parti del mondo. Gli piace l'idea di svegliarsi ogni giorno con nuove opportunità, nuovi paesaggi e nuove sensazioni che inevitabilmente evocano.
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