Mercoledì la Brewers Association (BA) ha pubblicato la sua classifica annuale delle 50 migliori aziende produttrici di birra artigianale negli Stati Uniti affermando che i birrifici presenti nell'elenco forniscono ottimismo in un momento dinamico per la comunità della birra.
Attualmente negli Stati Uniti operano più di 5200 birrifici, più di qualsiasi altro periodo nella storia della nazione.
Con una gamma così ampia di produttori di birra nel panorama birrario odierno, i produttori più avanzati hanno contribuito a portare il settore a quello che è oggi, afferma il capo economista della BA Bart Watson.
( DI PIÙ: Chi possiede la Maui Brewing? Gli errori di stampa sui giornali destano preoccupazione )
La BA (editore di CraftBeer.com) è l'organizzazione nazionale che rappresenta oltre il 70% di questi 5200 birrifici statunitensi. Il consiglio di amministrazione della BA è l'organo che stabilisce la definizione di birrificio artigianale .
- Piccolo – Produzione annua di 6 milioni di barili di birra o meno (circa il 3% delle vendite annuali negli Stati Uniti). La produzione della birra è attribuita alle regole dell'alternanza di proprietà.
- Indipendente – Meno del 25% del birrificio artigianale è posseduto o controllato (o interesse economico equivalente) da un membro del settore delle bevande alcoliche che non è esso stesso un birrificio artigianale.
- Tradizionale – Un birrificio che produce la maggior parte del volume alcolico totale della bevanda in birre il cui sapore deriva da ingredienti di produzione tradizionali o innovativi e dalla loro fermentazione. Le bevande aromatizzate al malto (FMB) non sono considerate birre.
IL L'elenco dei primi 50 classifica i birrifici artigianali sulla base del volume delle vendite di birra nel 2016.
( DI PIÙ: Comprendere il sistema a tre livelli: il suo impatto sulla birra artigianale statunitense e su di te )
Cosa è cambiato dal Elenco dei primi 50 pubblicato nel 2016 ? Ecco alcune cose che ci hanno colpito:
- Troegs Independent Brewing a Hershey Pennsylvania passa da 45 nel 2015 a 38 nel 2016.
- Nell'elenco sono rappresentati ventidue stati.
- Circa il 20% dei birrifici nella Top 50 chiamano casa la California.
Produzione di birra al punto di zavorra l'anno scorso poiché non rientrano più nella definizione di birrificio artigianale della Brewers Association a causa della proprietà di oltre il 25% da parte di un membro dell'industria delle bevande alcoliche che non è esso stesso un birrificio artigianale. Ballast Point è ora di proprietà di Constellation Brands mentre Heineken possiede il 50% delle azioni di Lagunitas.
Puoi leggere ulteriori informazioni sull'elenco su BrewersAssociation.org . Watson fornirà inoltre informazioni più approfondite sullo stato del settore durante la Craft Brewers Conference dal 10 al 13 aprile a Washington DC.
Jess Baker
Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
