Quando si parla di cultura aziendale Birrificio Oskar Blues non si prende troppo sul serio. Tuttavia, se parli di innovazione, etica del lavoro e filantropia, per non parlare della birra di livello mondiale, Oskar Blues è tutto business.
Non ci è voluto molto perché la gente della Carolina del Nord occidentale se ne rendesse conto dopo aver visto Oskar Blues, con sede in Colorado, prendere un impianto di produzione abbandonato a Brevard N.C. e trasformarlo nel più grande birrificio della regione in tre mesi sbalorditivi. Dopo essersi trasferito nell'edificio di 30.000 piedi quadrati nel settembre 2012, Fondatore di Oskar Blues
pietra xocoveza
Oskar Blues ha realizzato qualcosa che nessuno pensava di poter realizzare, ha affermato il vicepresidente di Parker Platt e comproprietario di Platt Architecture, l'appaltatore generale del progetto Oskar Blues e della costruzione del nuovo birrificio Twin Leaf nella vicina Asheville N.C. Siamo stati lieti di farne parte, ma senza la loro convinzione di poterlo fare, non sarebbe successo. Ho detto ad alcune persone nella comunità cosa avremmo fatto e loro hanno riso di me e hanno detto che era impossibile.
Non lo era. Dopo aver ottenuto il permesso finale quella mattina e con Katechis che lavava personalmente i pavimenti per prepararsi per un'apertura privata soft della Tasty Weasel Taproom quel pomeriggio, la troupe di Oskar Blues si è lanciata per la prima edizione di Dale's Pale Ale e da allora è andata avanti a tutto vapore.
Proprio come nelle strutture Oskar Blues a Lione e Longmont Colo. c'è sempre qualcosa di divertente da fare nel birrificio della Carolina del Nord. E ovviamente tanta birra all'avanguardia.
ciao birra
Oltre a produrre e servire i marchi principali di Oskar Blues - Dale's Pale Ale Mama's Little Yella Pils Old Chub Scotch Ale Deviant Dale's IPA G'Knight Imperial Red IPA Ten Fidy Imperial Stout e GUBNA Imperial IPA - lo stabilimento di Brevard sforna anche una serie di birre speciali tra cui una First Anniversary IPA nel dicembre 2013 che presentava ingredienti locali. Tra questi c'era l'acqua raccolta dalla base di Looking Glass Falls, l'iconica cascata proprio lungo la strada dal birrificio nella foresta nazionale di Pisgah.
Sebbene la disposizione della sala di degustazione al piano rialzato di Brevard sia leggermente diversa da quella dell'impianto di produzione di Longmont, l'atmosfera è più o meno la stessa con musica dal vivo diversi giorni alla settimana, giochi nell'ampio patio con vista sulle montagne Blue Ridge e numerosi eventi speciali a beneficio di enti di beneficenza locali.
Ogni settimana è il Tasty Tuesday con una birra diversa prodotta con l'impianto pilota homebrew da 15 galloni di Oskar Blues: di recente ho provato un
Oskar Blues è stato anche leader nelle collaborazioni per la creazione di birre con le vicine Asheville Brewing Co. Wicked Weed Brewing e Burial Beer Co. nella vicina Brevard Brewing di Asheville e più recentemente una IPA estiva luppolata con Citra e Mosaic prodotta con il pub Thirsty Monk di fama nazionale per l'Asheville Beer Week di maggio.
Oskar Blues REEB Ranch
La struttura dell'Oskar Blues Brevard sembra crescere ad ogni visita. Si prevede che le due dozzine di fermentatori da 200 barili e gli altri cinque da 100 che brillano sotto la mescita produrranno 80.000 barili di birra quest'anno. Oltre allo stabilimento della Sierra Nevada a Mills River N.C. che ha ora iniziato a produrre birra confezionata, lo stabilimento di Brevard è di gran lunga il più grande birrificio artigianale dello stato e attualmente impiega 45 persone.
Oltre alla birra Oskar Blues ama anche andare in bicicletta e ogni mercoledì sera dal birrificio parte una gita di gruppo. Una pista ciclabile inizia proprio dal parcheggio dell'Oskar Blues e si collega a un dolce singletrack nella foresta di Pisgah, dove spesso si trovano i dipendenti dei clienti di Oskar Blues e lo stesso Katechis.
12 once di birra
E c'è di più. A marzo Katechis ha acquistato una fattoria di 145 acri a otto miglia dal birrificio nella vicina contea di Henderson, a pochi passi dall'altra mecca della mountain bike della zona, la DuPont State Recreational Forest. Sarà la sede dell'Oskar Blues REEB Ranch, una bike farm che prende il nome dalla linea di mountain bike prodotte da Oskar Blues (REEB è birra scritta al contrario).
Mentre altri usi futuri potrebbero includere un allevamento di bestiame e luppolo simile all'Oskar Blues Hops and Heifers Farm a Longmont, il ranch REEB sarà un paradiso per gli appassionati di mountain bike e alla fine includerà varie funzionalità di bike park.
Nel frattempo il birrificio continua a sponsorizzare numerose gare ciclistiche e altri eventi all'aperto nella zona. Oskar Blues fornisce anche il trasporto gratuito dal birrificio alle partite di baseball dei turisti di Asheville per i Thirsty Thursdays del club della lega minore ogni settimana tramite il familiare filobus rosso Oskar Blues visto in tutta la prima linea del Colorado.
Gary Glancy
Gary Glancy è un giornalista pluripremiato di lunga data che vive appena fuori dalla fiorente città della birra artigianale di Asheville, Carolina del Nord. Ha lasciato l'industria dei giornali nel 2012 per intraprendere un viaggio di sei settimane attraverso gli Stati Uniti incentrato sulla birra, culminato nella sua prima visita al Great American Beer Festival® e poi seguire la sua passione perseguendo una carriera nel settore della birra artigianale. Un Cicerone® Glancy certificato è una guida turistica e birraio per la sala degustazione Asheville e il birrificio satellite di Catawba Brewing Co.
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