SAN DIEGO CA - Thorn Brewing Co. ha appena annunciato l'uscita della sua nuova birra in collaborazione, una IPA nebbiosa imperiale chiamata Plunder from Down Under prodotta con Mikkeller Brewing San Diego. Le collaborazioni sono parte integrante della comunità della birra artigianale di San Diego. I birrai Thorn hanno incontrato il birraio Mikkeller Daniel Cady nel 2015 mentre produceva birra a Santee, California. Hanno sviluppato un rapporto di fiducia e Daniel ha contribuito a produrre alcuni lotti di birra Thorn nella sua struttura mentre Thorn si stava preparando per l'apertura del loro impianto di produzione a Barrio Logan. Quella connessione è stata il trampolino di lancio per questa nebulosa e luppolata collaborazione e una gradita opportunità per fondere idee, stili e conoscenza della produzione della birra.
Le collaborazioni sono grandi opportunità per i birrai che normalmente non lavorano insieme per condividere idee e filosofie sulla produzione della birra. Lo ha detto recentemente il capo delle operazioni di produzione della birra e co-fondatore Eric O'Connor. L'impollinazione incrociata tra birrifici artigianali può portare a superare i limiti e farti uscire dalla tua zona di comfort. Lo spirito cooperativo di condivisione di conoscenze e idee è ciò che distingue la birra artigianale dalla grande birra ed è davvero una cosa da celebrare. 
Questa IPA nebulosa Imperial all'8% è prodotta interamente con luppoli Southern Hemi selezionati per la loro intensa succosità tropicale. La combinazione di Galaxy Nelson Sauvin e Vic Secret si combina per creare una sinfonia di sapori che lascerà a bocca aperta le tue papille gustative. Disponibile alla spina e in lattine a rilascio limitato, Thorn rilascerà questa birra il 15 marzo al Thorn nel Barrio Logan e il 16 marzo al Thorn nel North Park.
Informazioni su Thorn Brewing Co.
Thorn Brewing Co. è nata nel 2012 a North Park come Thorn Street Brewery, dove è diventata nota come l'ultimo birrificio di quartiere di San Diego. Ora il loro Barrio Logan produce la birra su un sistema a 30 barili e offre 16 rubinetti rotanti e una gamma completa di eventi entusiasmanti nella loro sala di degustazione.
Per ulteriori informazioni su Thorn Brewing visitare thorn.beer.
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