Fort Collins CO. - Il 31 luglio 2015 Odell Brewing celebrerà l'uscita della sua nuova birra Cellar Series Piña Agria, una birra acida prodotta con ananas. Offerto in tappo di sughero da 750 ml
Pina Agria non fa eccezione. La ricetta è stata ispirata dal responsabile della manutenzione e birraio casalingo di Odell Brewing Matt Bailey e la sua ammirazione per l'equilibrio tra la crostata di agrumi e la dolcezza fruttata dell'ananas contribuisce alle ricette di cibi e bevande.
Ho sempre desiderato fare una birra acida a casa, ma non ho mai avuto le risorse necessarie o il lievito per farlo bene a casa, ha detto Bailey. Per me questa è ovviamente una birra speciale, ma incarna ciò che rappresenta Odell Brewing...la produzione casalinga affonda le sue radici nella collaborazione derivante dall'apprendimento e dal lavoro con un team e dalla capacità di chiunque di provare a produrre ciò che desidera sul nostro sistema pilota.
Il frutto dell'ingegno di Bailey si è evoluto in un piccolo lotto di cinque barili sul sistema pilota del birrificio e infine in una versione completa della serie Cellar. Prodotta con succo d'ananas, Piña Agria è anche fermentata con lievito e colture Bailey selezionate a mano dalle sue preferite Friek botte. La miscela finale è aspra, leggermente originale e piena del brillante carattere dell'ananas.
Piña Agria sarà disponibile a partire da agosto in tutti gli undici stati di distribuzione del birrificio. Il birrificio celebrerà l'uscita di Piña Agria nella Tap Room dal 31 luglio al 2 agosto. Domenica gli ospiti potranno gustare campioni degli abbinamenti di camion di cibo locale e musica dal vivo di Keys e D's.
Informazioni sulla produzione di birra Odell - Fondata nel 1989, Odell Brewing è stata fondata da Doug Odell, sua moglie Wynne e sua sorella Corkie. Oggi la cultura della famiglia e della collaborazione prospera ancora promuovendo un birrificio pieno di persone incentrate sulla birra. È questa passione per la birra che ispira Odell Brewing a creare birre innovative di qualità realizzate a mano. In quanto birrificio artigianale regionale, Odell Brewing si impegna a servire le comunità in cui distribuisce riducendo al minimo il proprio impatto ambientale, approvvigionandosi di materie prime locali e attraverso il suo programma di beneficenza noto come Odell Outreach. Odell Brewing è di proprietà dei dipendenti ed è stata nominata la migliore azienda per cui lavorare nel 2013 dalla rivista ColoradoBiz ed è un birrificio pluripremiato a livello nazionale e internazionale: 2014 World Beer Cup® – oro per Runoff 2013 Great American Beer Festival® – medaglia d'oro per 5 Barrel Pale Ale 2012 Brewers Association Recognition Award 2011 Great American Beer Festival® – medaglia d'oro per Friek 2008 World Beer Cup® – oro per IPA. 2007 Great American Beer Festival® – medaglia d'oro per IPA.
