Menù dei monaci chiacchieroniChatty Monks aprirà una seconda sede più grande l'anno prossimoPhoenixvilleoltre ad espandere il loro spazio attuale con posti a sedere al secondo piano. Il nuovo birrificio e ristorante occuperanno lo spazio vuoto da tempo di 13.000 piedi quadrati che in precedenza era la sede della Superior Beverage Company.
in direzione ovest e giù
La crescita fulminea che abbiamo sperimentato è stata davvero incredibile. Siamo entusiasti della nuova sede e non vediamo l'ora di aprire le porte e condividere lo spazio con i nostri clienti, affermaBrian Reedyuno dei quattro comproprietari di Chatty Monk. Ci sono molti brewpub che esistono con successo in grandi magazzini. Vogliamo tuttavia creare un ambiente unico e invitante per portare l'esperienza del brewpub a un nuovo livello.
Con l'intenzione di aprire nella primavera del 2016, il Monaci chiacchieroni il team sta già lavorando con designer di fascia alta, artisti e consulenti esperti per garantire che lo spazio abbia successo fin dall'inizio.
Il nuovo ristorante avrà circa 250 posti a sedere, ovvero più del doppio del nostroLettura occidentalecomproprietario della sedeRob Metzgerdice. Abbiamo molto spazio per creare un ambiente fantastico in cui le persone possano 'masticare canti e rilassarsi'.
Ma un’area salotto più ampia non è l’unico grande miglioramento del nuovoPhoenixvillespazio: il nuovo sistema di produzione della birra consentirà ai Monaci di produrre più birra per gli eventi di distribuzione e il loro pub.
Il nuovo birrificio avrà un impianto a 15 botti con vasche di fermentazione da 30 e 15 bottiNorma Eatonspiega il comproprietario e mastro birraio. La nostra attuale configurazione ha un sistema a 3 barili, quindi sono entusiasta di vedere il miglioramento e la maggiore resa in azione.
erogazione di seconda linea
Per Chatty Monks l'unica via è salire. I proprietari sono entusiasti di partecipare al Great American Beer Festival 2015, uno dei più grandi concorsi e festival nazionali della birra che si svolge negli Stati Uniti24 – 26 settembre. La squadra parteciperà alla competizione con quattro birre, tra cui due IPA, una stout e una ale.
Competere a livello nazionale è un'opportunità entusiasmante per il co-proprietarioJoe Ellisstati. Siamo incredibilmente orgogliosi di ciò che abbiamo fatto e non vediamo l'ora che un pubblico più vasto possa avere un assaggio di ciò che riguarda Chatty Monks, in particolare il nostro IPA del reticolo endoplasmatico !
birra bassa e scura
Con tutto ciò che accadrà nel prossimo anno, il team di Chatty Monks avrà le mani occupate. Tuttavia tutti e quattro i comproprietari concordano sul fatto che c'è sempre tempo per la birra.
