SOMERDALE NJ – La Flying Fish Brewing Company, vincitrice di 10 medaglie al Great American Beer Festival e il più grande birrificio artigianale del Garden State, sta portando i sapori di un tradizionale dolce di Filadelfia in una lattina in tempo per il giorno di San Patrizio con Irish Potato Candy Stout.
L'Imperial Stout al 10,3% di alcol a rilascio limitato è creata a somiglianza della versione più popolare della caramella che mette in risalto la crema di cocco e la cannella in un trattamento speciale. 
La spina dorsale del malto tostato dell'Imperial Stout è davvero esaltata dal cocco e dalla cannella, afferma il birraio Flying Fish Chris Vaughn. Sebbene esistano alcune ricette diverse per le caramelle di patate irlandesi, siamo arrivati a quella più popolare.
Nonostante il nome – Irish Potato Candy – il dolce è originario di Filadelfia e la maggior parte delle ricette non richiede l'uso di vere e proprie patate. Tuttavia gli ingredienti vengono combinati a forma di palla e arrotolati nella cannella, conferendo alla caramella l'aspetto simile a una patata.
Abbiamo ricevuto alcune critiche da parte di appassionati di birra fuori Filadelfia che non hanno familiarità con le caramelle', afferma Lou Romano, presidente della Flying Fish Brewing Company. È divertente poter presentare questa tradizione dal sapore locale a un nuovo pubblico offrendo al nostro cortile una nuova birra da gustare fino al giorno di San Patrizio.
Flying Fish Irish Potato Candy Imperial Stout sarà disponibile in confezioni da 4 da 16 once. lattine e tiraggio limitato nel New Jersey, Pennsylvania, Delaware e Maryland. Questa sarà la prima di 5 versioni limitate in questo formato da Flying Fish nel 2019. Flying Fish Irish Potato Candy (IPC) Stout ABV: 10,3%
La Flying Fish Brewing Company, fondata nel 1995 da Gene Muller, è stata vincitrice di 10 medaglie al Great American Beer Festival ed è il più grande birrificio artigianale del Garden State. Con 463 pannelli solari, 19 tubi solari nel magazzino che hanno recuperato il vapore nel processo di produzione della birra e giardini pluviali in loco, è anche uno dei più sostenibili. Situato a Somerdale, nel New Jersey, Flying Fish offre tour e degustazioni. La sala degustazione è aperta dal mercoledì alla domenica e dispone di 15 spine e birre settimanali una tantum e invecchiate in botte. Visita www.FlyingFish.com o chiama il numero (856) 504-3442.
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