La birra forte dorata in stile belga è fruttata e complessa e spesso si trova all'estremità più alta dello spettro ABV, ma è accessibile a molti palati diversi. Cerca una speziatura caratteristica data dal lievito belga e un finale secco molto attenuato. Questo stile è tradizionalmente più secco e di colore più chiaro rispetto a una tripel in stile belga.
Categoria:Stili belgi
Pallido scuro3-10 SRM (colore) Basso Alto20-50 IBU (amarezza) Basso Alto7-11% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Gamberetti fritti in pastella di birra
- Tripla crema
- Baklava
Cristalleria
Tulipano
40-45 °F
marche comuni di birra
Esempi commerciali
- Burlone North Coast Brewing Co.
- Locale di Brooklyn 1 Birrificio di Brooklyn
- Tradimento Birra di 12 gradi
Aspetto
Colore
Da pallido a ramato
Chiarezza
Chiaro
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita medio-veloce
Sapore/aroma
Alcol
Blando
Salto
L'aroma e il sapore del luppolo vanno da medio-basso a medio-alto. L'amaro del luppolo è da medio-basso a medio-alto
Malto
Queste birre possono avere un'impressione generale maltata oppure secca e molto attenuata
Esteri
Frutta (Pera Arancia Mela)
Fenoli
Pepe piccante
Sottoprodotti della fermentazione
Il diacetile dovrebbe essere molto basso se evidente
Sensazioni
Corpo
Morbido
Carbonatazione
Da medio ad alto
Lunghezza finale
Da corto a medio
Attenuazione
Medio - Alto
Ingredienti
Luppolo
Saaz ceco
Malto
Pilsner
Acqua
Varia
Lievito
Ma
