Birre Artigianali per gli amanti della Margarita

Il caldo dell'estate è in pieno svolgimento e l'unico modo per affrontarlo è trovare una piscina e una bibita fresca. Grazie al Jimmy Buffet e all'originale Parrothead, i margarita fruttati e aspri sono più o meno sinonimo di vacanze estive e per fortuna i birrai artigianali stanno creando la propria interpretazione dell'amata miscela di tequila.

Non c'è bisogno di usare le rocce del frullatore o il sale per il National Tequila Day (o per il resto dell'estate) con queste birre artigianali realizzate per gli amanti della margarita. Un po' dolci e un po' salate, queste birre sono davvero rinfrescanti e renderanno sopportabile il sole cocente dell'estate.

Cetriolo Redbud | Indipendenza Brewing Co. | Austin Texas

Austin non è estranea alle ondate di caldo o ai margarita, quindi una birra dalla capitale mondiale della musica dal vivo non dovrebbe sorprendere. Il direttore marketing di Nick Hiller Independence Brewing afferma che un'estate particolarmente brutale qui ad Austin, in Texas, lavorando in un birrificio a 110ºF, ha stimolato la creazione di Cucumber Redbud. Annoiati dalla semplice acqua, i birrai iniziarono ad aggiungere cetrioli al refrigeratore d'acqua. Ovviamente non passò molto tempo prima che iniziassimo ad aggiungere il cetriolo alla nostra birra di frumento aspra e al limone Redbud Berliner Weisse. Independence ha preso la sua formula OG Redbud Berliner Weisse al limone e ha aggiunto un tocco di frizzante acqua di cetriolo appena distillata per il Cucumber Redbud per la bevanda più rinfrescante e spritzy che ogni amante della margarita apprezzerà. L'aggiunta di cetriolo riduce parte dell'asprezza lattica e conferisce un sapore di cetriolo persistente e rinfrescante sul finale. Hiller continua È un'ottima opzione per le persone che amano il profilo di un margarita e stanno cercando di eliminare quella acidità con qualcosa di diverso dallo zucchero. Abbinato al tuo mix Bloody Mary preferito, crea anche una michelada cattiva.

(Stile in evidenza: Gose contemporanea)

Margarita all'arancia rossa | Preparazione della TrimTab | Birmingham AL

La birra Blood Orange Margarita Gose è una grazia salvifica quando fa caldo. La birra è succosa con purea di mandarini e arance rosse e scorza di lime. Aggiungi il sale marino rosa dell'Himalaya per una salsedine simile alla margarita che ti farà tornare. Ti ricorderà i succosi ghiaccioli della tua infanzia e i margini dell'happy hour, tutto allo stesso tempo creando un soddisfacente dissetante.

abbazia nera la rosa

Convergenza Culturale Imperial Gose | Produzione di birra nella miniera di carbone

I birrifici artigianali adorano la possibilità di collaborare e sperimentare con gli amici ed è esattamente quello che è successo tra questi due birrifici artigianali del Colorado. Convergenza Culturale Imperial Gose

Tres Amigos | Elevazione Brewing Co., Poncha Springs CO

Tres Amigos è preparato con succo di lime e sale marino ed è la definizione di facile bevuta e con le ondate di caldo dell'estate. Questo sipper estivo è frizzante e pulito e termina con un pizzico di lime e sale che lo rende il sipper ideale per l'happy hour dopo una lunga giornata. Il fondatore e direttore delle operazioni del birrificio Christian Koch afferma che la birra è nata durante i giri in bicicletta per lavorare con alcuni membri della troupe di produzione. Abbiamo un viaggio di 4 miglia da Salida al birrificio di Poncha Springs ed è abbastanza in salita da dover lavorare un po' e iniziare a sognare birre rinfrescanti. In vista del Cinco de Mayo volevamo fare un giro sul nostro 8 Second Kolsch con l'aggiunta di lime e sale marino e lo abbiamo chiamato Tres Amigos in onore dell'equipaggio della bicicletta. È stato un successo immediato per tutti, dai birrai agli allevatori nella sala dei tocchi. Il sapore di lime ha aggiunto un secondo strato di freschezza oltre alla nostra già rinfrescante ricetta Kolsch simile alla birra chiara. Il sale è sottile ma rilevabile sulle tue labbra e mi ricorda un margarita.

(Imparentato: Spirit Quest: birra invecchiata in botti di tequila )

SeaQuench Ale | Testa di gattuccio | Milton DE

Il primo assaggio di sale sulla lingua ti farà venire l'acquolina in bocca e ne chiederai ancora. I birrai di Dogfish Head hanno originariamente sviluppato questa birra per abbinarla ai piatti di pesce del ristorante Dogfish Chesapeake

Fico d'India Zinger | Birra Tarpon River | Fort Lauderdale FL

Situato a Fort Lauderdale, in Florida, il Tarpon River sa chiaramente come combattere il caldo perché non è possibile che tu possa sentirti pungente nell'umidità con una birra Prickly Pear Zinger nel bicchiere. Se hai mai bevuto un margarita al fico d'india, questa birra pluripremiata imita quasi troppo bene il dolce e l'aspro di quella bevanda. Non troppo dolce o acido, lo Zinger al 4,5% di alcol è una Weisse in stile berlinese che assottiglia bene la linea grazie al fico d'india fruttato che ti regala note di marmellata di melone / frutti di bosco e termina con una delicata acidità.

(Di più: Per quanto tempo è valido il mio Crowler? )

Tritonia con cetriolo e lime | La creatura conforta la produzione della birra | Atene GA

I cofondatori di Creature Comforts Brewing, Adam Beauchamp e David Stein, amano entrambi i margarita e sapevano che una birra in stile Gose sarebbe stata una grande opportunità per produrre una birra con sapori simili. Il lime in questo Tritonia è sicuramente ciò che lo avvia in quella direzione e l'aggiunta di cetriolo aggiunge freschezza. Il consiglio degli esperti è quello di aggiungere una spruzzata della tua tequila argentata preferita per un cocktail alla birra che dà un pugno.

Torta al lime di Key Gose | Westbrook Brewing Co. | Monte Piacevole SC

Con solo un pizzico di cannella e vaniglia, questa potrebbe essere più una torta al lime che una margarita, ma non è per questo meno rinfrescante o deliziosa. Se hai intenzione di mangiare un dessert in estate, una bella fetta di torta al lime è la strada da percorrere, non credi? I gose di Westbrook portano sempre quella grinza che pizzica le guance e il fragrante aroma di lime e il sapore aspro di questo fanno cantare il tuo palato ad ogni sorso come ballare lungo Duval Street di Key West senza alcuna preoccupazione al mondo.

Margherita a Gose | Seconda Self Brewing Co. | Atlanta

Margarita a Gose, soprannominata MIG nel birrificio del centro di Atlanta, è una birra partner di Maverick di Second Self a Gose. (Sì, se segui a casa, entrambe le birre sono a tema Top Gun!) I birrai Second Self utilizzano bucce d'arancia biologiche della Florida e succo di lime appena spremuto per dare a MIG il suo gusto simile alla margarita. Margarita a Gose è anche più salato di Maverick e aggiunge un'esperienza simile al margarita. Con il 4,3% di alcol, questo gose è l'uomo perfetto per sorseggiare un patio - o come suggerisce il birrificio volare invertito.

(Di più: I birrai americani si innamorano del legno piccante di Amburana del Brasile )

Melone salato Gose | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA

L'anguria salata è uno degli snack estivi più rinfrescanti, quindi perché non avere quei sapori in una birra? La Briny Melon Gose di Anderson Valley Brewing inizia con la sottile dolcezza dell'anguria e poi il sale marino solletica la tua lingua creando una birra dissetante e piacevole da bere.

Gose tropicale di esplosione | Birrificio Iron Hill

Sapori vibranti di arancia rossa e ananas danzano insieme la samba in questa birra ispirata ai tropici. Inizia succoso, leggermente acido e totalmente rinfrescante. Quindi lo stile Gose fa esplodere la sua mossa caratteristica: un finale leggermente salato che ti lascerà desiderare il bis. Mark Edelson, direttore delle operazioni del birrificio, afferma che A gose è l'alternativa perfetta alla birra per gli amanti della margarita grazie al suo sapore leggermente piccante e salato. Tipicamente il gose viene preparato con l'aggiunta di spezie come il coriandolo e viene fatto fermentare con lievito selvatico ad alta fermentazione per produrre un prodotto secco, frizzante e increspato. Ciò combinato con un basso grado alcolico e un gusto dolce e acido crea un'ottima birra estiva.

Quando ci sono 90 gradi e l'umidità è come una coperta bagnata, canalizza il tuo Jimmy interiore e pensa a morbide spiagge sabbiose, una brezza salata dell'oceano e stappa una di queste birre fatte per gli amanti della margarita. Anche se quest'estate sei completamente senza sbocco sul mare, queste birre aspre simili a margarita ti faranno sentire fresco durante il Labor Day.

Emily Hines

Emily Hines è una scrittrice freelance di contenuti digitali e blogger di viaggi presso Em's on the Road nella penisola superiore del Michigan. Scrive di tutto ciò che riguarda i viaggi negli Stati Uniti e l'artigianato degli alcolici e quando non è in viaggio di solito puoi trovarla a fare stand up paddleboarding sul lago o in un birrificio locale ad assaggiare le ultime novità.

CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.