Bridgeport Brewing offre opzioni vegane. (Credito: Bridgeport Brewing)Molto spesso il menu del birrificio è ricco di hamburger di manzo, ali di pollo, vassoi di formaggio e una vasta gamma di piatti a base di pancetta. Questi menu a base di carne possono lasciare gli amanti della birra vegana con la sensazione di essere un po' esclusi.
Fortunatamente alcuni birrifici artigianali piccoli e indipendenti americani prestano attenzione ai clienti che hanno restrizioni dietetiche (per scelta o meno).
Non dimenticare di ricontrollare con il tuo cameriere se non sei sicuro che una birra sia adatta ai vegani.
Birra di menti di maiale | Machesney Park IL
Menti di maiale il menu non è adatto ai vegani, è dominato dai vegani con un menu interamente senza carne. Troverai tutto il tipico cibo da pub, senza uova o carne, come le torte Krab, le ali di poutine e i nachos per dare il via alla serata. Da lì puoi optare per involtini di tacos o panini, incluso il loro hamburger di fagioli neri fatto in casa condito con una salsa aioli al chipotle e servito con patatine fritte con insalata di cavolo e formaggio o un altro lato vegano.
infuso di pancetta
Pub e birrificio Otto | PA dell'Università statale
Otto's Pub e Birrificio ha un sacco di opzioni vegane come il peperoncino fatto con i loro pretzel alla birra serviti con senape dolce piccante e ali di tofu croccanti servite con salsa habanero al mango. Il loro hamburger vegano è fatto con anacardi, pancetta vegana e fagioli ed è condito con uno slaw di cavolo asiatico e salsa tahini.
Yak
Per andare d'accordo Yak L'IPA himalayano vincitore del GABF, un Jalapeño Lena di colore chiaro e il loro liscio Sherpa Porter, troverai un menu saporito pieno di autentica cucina indiana nepalese e tibetana. La maggior parte dei loro antipasti vegetariani possono essere resi vegani su richiesta, come i ceci Chana Masala cotti in una salsa piccante di cipolla e pomodoro e curry di scalogno.
Birra Bridgeport | Portland OR
Il peperoncino ai tre fagioli di Bridgeport è condito con una panna acida al coriandolo vegana a base di anacardi. Per un piatto principale prova il cheeseburger fatto con tofu affumicato e formaggio di chia vegano o un'abbondante ciotola con fagioli neri di quinoa, tofu grigliato, peperoni rossi edamame e salsa piccante di anacardi.
Preparazione della rivoluzione | Chicago
Inizia il tuo weekend con il brunch al Rivoluzione con un Sofrito Burrito vegano ripieno di sofrito, tofu, peperoni poblano, salsa verde, avocado, fagioli neri, spinaci, patate e cipolla. I prodotti per il pranzo e la cena hanno anche un'opzione vegana, tra cui un impacco di verdure al curry su pita fatta in casa e raviolo ripieno di funghi e cipolla caramellata con pomodorini, asparagi e bietole.
La Mitten Brewing Co. | Grand Rapids MI
Durante la visita Mitten Brewing inizia con l'hummus di peperoni rossi fatto in casa servito con focaccia calda spennellata con sale di luppolo o una classica bruschetta. Tutte le loro pizze speciali, tra cui l'Hawaiian Chipotle Barbecue o il Thai Cobb, possono essere rese vegane. Ti senti creativo? Preparalo tu stesso con verdure e una varietà di condimenti sostitutivi senza carne e latticini: formaggio, peperoni, salsiccia italiana, pollo, chorizo, tutto vegano.
Kristen Kuchar
Kristen Kuchar scrive sull'industria delle bevande da 15 anni per una varietà di pubblicazioni nazionali tra cui VinePair Zymurgy The Beer Connoisseur Craftbeer.com Beer Advocate Brew Your Own Thirst Colorado All About Beer DRAFT e decine di altre. È una cameriera di birra certificata e ha una certificazione di vino di livello 1 con il vino
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