Baton Rouge LA, 23 giugno 2016—La Tin Roof Brewing Company è entusiasta di annunciare lo stile della sua birra con licenza ufficiale della Louisiana State University Bayou Bengal come Premium American Lager.
Nel tentativo di far sembrare questa birra il più locale possibile, Tin Roof ha permesso ai fan della LSU e ai membri della comunità di partecipare a un panel di degustazione alla cieca per scegliere lo stile della futura birra Bayou Bengal. I fan hanno chiesto di partecipare tramite un sondaggio pubblicato sul sito web di Tin Roof.
La risposta è stata travolgente e siamo riusciti a includere solo il 5% dei candidati per partecipare ai due panel, ha affermato Rivers Hughey, Direttore del marketing e degli eventi speciali presso la Tin Roof Brewing Company. La buona notizia è che ospiteremo una festa pre-rilascio nella sala dei tocchi per tutti coloro che hanno fatto domanda per far parte del panel in modo che possano essere i primi ad assaggiare il Bayou Bengal.
I partecipanti selezionati hanno partecipato ad un panel di degustazione alla cieca martedì 14 giugno o sabato 18 giugno e hanno assaggiato degustatori di otto birre diverse. È stato chiesto loro di assaggiare ogni birra, scrivere note dettagliate e cerchiare il loro numero preferito sul foglio di degustazione.
C'erano non meno di cinque distinti stili del Beer Judge Certification Program (BJCP) rappresentati nella lista degli otto, ha affermato Audra Gaiziunas, CEO di Tin Roof Brewing Company. Ci siamo divertiti moltissimo e coloro che hanno partecipato hanno fornito feedback eccezionali e dettagliati.
Dopo aver accuratamente calcolato i voti e letto il feedback, Tin Roof ha optato per una ricetta: Premium American Lager.
Questa birra è stata di gran lunga la vincitrice con commenti come ottima birra solida e coerente dal primo all'ultimo sorso.
Tin Roof prevede di iniziare a produrre Bayou Bengal il prima possibile sperando di essere nelle mani del pubblico entro la prima partita di football della LSU.
