Immerso nel cuore della Columbia SC, il River Rat Brewery è rapidamente diventato una destinazione popolare nell'area metropolitana di Columbia per la birra artigianale locale.
Fondata nel 2013, River Rat si è notevolmente ampliata sin dalla sua apertura. Dalla prima produzione della Winter Warmer di River Rat nel gennaio 2014, il team di birrai ha prodotto più birra che mai. Con una formazione iniziale originale di 5 birre, River Rat ha notevolmente ampliato la propria selezione, vantando ora oltre 16 bozze in qualsiasi momento.
Con la recente aggiunta di due fermentatori da 60 barili, un serbatoio luminoso da 60 barili e un altro serbatoio per liquori caldi da 30 barili nella birreria la scorsa estate, il birrificio River Rat ha ora la capacità di produrre 7600 barili di birra artigianale all'anno, un numero doppio rispetto alla precedente produzione di barili. Oltre ai nuovi fermentatori, il birrificio dispone in qualsiasi momento fino a 20 botti di rovere per l'invecchiamento in botte.
Birrificio Still Hill e sala da toeletta
Oltre alla nuova attrezzatura per la produzione della birra, River Rat ha aggiunto un ulteriore edificio di 4.000 piedi quadrati al proprio campus, un progetto completato a giugno. Lo spazio dotato della nuova struttura crea altri 1000 piedi quadrati di ulteriore spazio esterno coperto per feste più grandi e ospita uffici, magazzini per merci cerealicole e un laboratorio per test e valutazione dei prodotti. L'edificio ospita anche la nuovissima linea di conserve.
Con l'aggiunta di una linea di conserve, River Rat ha inscatolato le numerose birre di punta e le specialità stagionali. La linea Wild Goose Canning a 4 teste consente a River Rat di produrre birra confezionata in modo più rapido e rispettoso dell'ambiente. Attualmente il birrificio sta confezionando 6 birre principali e aggiungendo altri 3 marchi in scatola, una al burro di arachidi, una porter alla vaniglia e una dubbel belga a febbraio.
birra dei patrioti
La tap-room del River Rat Brewery è aperta dal martedì alla domenica e offre birra e cibo di qualità sia alla gente del posto che ai fuori città. Per ulteriori informazioni, seguili su Facebook, Instagram o Twitter, consulta il loro sito Web all'indirizzo www.riverratbrewery.com o chiama la taproom al numero (803) 724-5712
Birrificio River Rat
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parole in rima sulla birra
