Nel 2013 i consumatori di birra artigianale hanno bevuto più birra stagionale in volume rispetto a qualsiasi altro stile. Ok, forse le stagioni non sono uno stile, ma hai capito.
Secondo Dati del Gruppo IRI e analisi della Brewers Association mentre le IPA hanno conquistato quote di dollari nel 2013 (le IPA hanno conquistato il 18,4% della quota di dollari dell’artigianato contro il 17,8% delle stagionali), le stagionali hanno effettivamente mantenuto il primo posto in termini di volume (le stagionali hanno conquistato il 18,2% di quota di volume contro il 16,9% delle IPA). Quindi, in termini di volume, le stagioni sono state le numero uno nel 2013.
Le birre stagionali sono su misura per i tuoi sensi. Danno il tono e creano un'atmosfera abbinando l'aroma, il gusto, la sensazione in bocca e il colore con la stagione. Ecco perché quando ne bevi uno tutto sembra andare a posto.
Forse è un certo desiderio annuale che ti assale con la prima neve della stagione o un particolare stile di birra che sboccia sugli scaffali delle birrerie con l'arrivo della primavera. Le birre stagionali sono una celebrazione del qui e ora.
Ai birrifici piace Pub al sole di montagna Birrificio di Fort George di Astoria Ore. porta la celebrazione della stagione al livello successivo. Mentre alcuni credono che febbraio non sia altro che un periodo dell'anno freddo, buio e cupo, questi due birrifici abbracciano le condizioni gelide riscaldandosi con il mese della stout, una celebrazione della diversità dello stile stout. In qualità di partecipante devoto allo Stout Month, saluto l'idea che a volte un solo giorno non è sufficiente per onorare davvero qualcosa di grande.
Questo è il periodo dell'anno in cui i portatori storici guadagnavano peso invernale e diventavano robusti. Naturalmente con i malti tostati e il corpo pieno sono una scelta naturale per la stagione invernale. Per Mountain Sun questo febbraio sarà il ventunesimo anno Mese robusto che include una selezione a rotazione di oltre 29 guest stout e 28 house stout.
Il birrificio Fort George celebra anche il mese della birra scura, proclamando che la birra scura non è solo un forte portatore. Per la loro celebrazione hanno prodotto otto stout e offrono una selezione settimanale di stout ospiti a rotazione. Questo mese i bevitori di birra artigianale sono invitati ad abbracciare l'oscurità con Fort George assaggiando diverse stout e partecipando a eventi come il Festival delle Arti Oscure con intrattenimento oscuro e birra scura.
Che tipo di birra scura berrai questa stagione? Usa CraftBeer.com Trova stile per esplorare diversi tipi di stout. Perché forse hai un'idea su cosa ti piacerebbe bere ma ti piacerebbe scoprire nuovi stili di birra da provare in questa stagione.
Buon mese della Stout! Con tutte le deliziose birre artigianali americane disponibili questo febbraio, con quale ti piacerebbe farti nevicare?
Bambole Tiffany
Tiffany Lutke è un'ex stagista del Craft Beer Program presso la Brewers Association. Ha trascorso le sue giornate da bambina nel piccolo birrificio artigianale che suo padre possedeva sulla costa orientale, cosa che l'ha portata ad amare i birrifici piccoli e indipendenti. Quando non sta versando birra nella taverna della Upslope Brewing Company a Boulder, condivide pinte con vecchi amici nelle sue birrerie preferite come The Mayor of Old Town a Fort Collins Colo.
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