La vetreria smerigliata non è bella: consigli sulla temperatura per i rivenditori

Dovrebbe essere ovvio che molti estimatori considerano la birra artigianale un alimento e nel mondo moderno e coraggioso di oggi è più che importante conservare e servire queste gemme correttamente.

Come probabilmente avrai notato, molti esercizi commerciali si stanno impegnando a servire finalmente una selezione ampliata di birre. Sfortunatamente molti continuano a operare come se vendessero solo birra chiara pastorizzata in stile americano dal sapore più leggero: suggerimento della National Restaurant Association e dei migliori fornitori di birra di oggi.

Abbiamo visto tutti i risultati dei ristoranti che investono in cantine con conservazione a temperatura controllata e una selezione ampliata di bicchieri. Anche l’orzo maltato fermentato merita e necessita questo tipo di attenzione. Come Joshua Bernstein autore di Risveglio preparato

Ecco un trucchetto umile ma, si spera, utile per le decine di migliaia di rivenditori che ora servono birra prodotta artigianalmente dai piccoli produttori indipendenti di oggi. Questo elenco affronta specificamente la temperatura, che è solo uno dei tanti componenti per offrire un'esperienza straordinaria con la birra. In conclusione: non basta offrire semplicemente una selezione ampliata di birra artigianale. I bevitori di birra, dai principianti fino ai geek a tutti gli effetti, si rivolgono a rivenditori frequenti che sanno come conservare e servire la birra artigianale. Questi suggerimenti sono utili anche per una migliore esperienza di degustazione della birra a casa.

Foglio informativo sulla temperatura del rivenditore di birra artigianale

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birra rossa Jeremiah

Giulia Hertz

Julia Herz è il direttore esecutivo dell'American Homebrewers Association. Un giudice della birra BJCP e la certificazione Cicerone® Julia sono coautori del gratuito Birra CraftBeer.com anche Abbinamento Birra (Voyageur Press). Nonostante il suo lungo curriculum si considererà sempre una principiante della birra in un viaggio senza fine per saperne di più sulla birra artigianale.

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