Cole Brown è stato assunto come capo birraio di Azienda produttrice di birra Eagle Creek
La storia della birra di Brown
Dopo aver realizzato il suo primo lotto di birra fatta in casa, Brown era convinto di voler guadagnarsi da vivere producendo birra. Ha trasformato il suo kit base per la produzione di birra fatta in casa in un sistema completamente elettrico per imitare un birrificio di produzione e ha iniziato a partecipare a competizioni regionali di produzione di birra fatta in casa. Dopo essere stati presentati a Daniel Long e Franklin Dismuke, i proprietari di Eagle Creek Brown furono assunti come capo birraio.
I miei stili preferiti da produrre sono le tradizionali lager tedesche, ha detto Brown. Siamo arrivati al punto di mettere un sistema di osmosi inversa nel birrificio in modo da poter imitare i profili dell'acqua dolce di alcune birre tedesche. Le Dunkel di Monaco sono tra i miei stili preferiti sia da preparare che da bere.
Per ulteriori informazioni sulla Eagle Creek Brewing Company, vai al loro sito web e se conosci qualche giovane birraio lascia un commento qui sotto!
Claire Chastain vive da sempre nella Carolina del Nord e si è trasferita a Boulder Colo. per diventare stagista del Craft Beer Program. Quando non dà un'occhiata alle taverne locali, puoi trovarla sul campo da frisbee Ultimate o fare un'escursione con il suo cane.
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