L’acqua è, senza dubbio, tra le sostanze più prolifiche e utili del pianeta. Copre il 70% della superficie terrestre e costituisce il 75% del nostro peso corporeo. Il solvente universale, è vitale per tutte le forme di vita. Nonostante la sua prevalenza, o forse proprio a causa di essa, l’acqua viene spesso dimenticata o semplicemente data per scontata.
Le donne e le birraie hanno una lunga storia nella storia della birra.
Parliamo spesso della produzione di birra artigianale americana come di un movimento, ma quando lo facciamo di solito svendiamo il concetto. I primi pionieri della birra artigianale hanno sicuramente acceso la miccia per una rivoluzione su vasta scala, ma è una rivoluzione che da tempo si è estesa oltre i confini della propria categoria. Ad esempio, pochi sosterrebbero che il sidro – che secondo gli ultimi dati IRI rappresenta ancora meno dell’1% del mercato complessivo della birra – avrebbe il suo momento senza il percorso agevole che i piccoli produttori di birra indipendenti hanno aperto. E ancora meno sostengono che il segmento degli alcolici artigianali esisterebbe senza questi sforzi pionieristici.
Nei luoghi in cui il tempo si misura in ore di spiaggia, le palme ondeggiano nel caldo scintillante e i cocktail colorati scintillano al sole, la birra artigianale può essere difficile da vendere. Le spiagge di Fort Myers e Sanibel fanno eccezione alla regola.
Sebbene Cigar City Brewing e Funky Buddha Brewery in Florida siano nomi che la maggior parte degli amanti della birra conosceranno in tutto il paese, il loro tasso di crescita esplosivo ha attirato l'attenzione di un nuovo gruppo di start-up di birrifici artigianali. Anche se gran parte di tale crescita ruota attorno all’area Tampa/St. Pietroburgo e Miami/Ft. Anche le aree metropolitane di Lauderdale e altre aree come Jacksonville stanno beneficiando di una rinascita dei birrifici locali.
I Grandi Laghi rappresentano un vero e proprio montepremi di risorse naturali per le centinaia di birrifici situati lungo le sue coste e nel suo bacino.
Dal Samuel Adams American Summer Variety Pack al Beer Camp on Tour Pack della Sierra Nevada al tuo birrificio d'angolo preferito, le birre yuzu stanno spuntando in sempre più birrifici quest'estate. Allora, cos'è esattamente lo yuzu e perché è diventato il frutto stagionale della birra in voga? È facile da spiegare, in un certo senso.
Per la maggior parte dei bevitori di birra americani di oggi, la birra è normale come la torta di mele. Le persone ce l'hanno in casa, negli incontri sociali come i picnic con la famiglia e gli amici, negli stadi e nelle celebrazioni della vita come il Ringraziamento, il Natale e i matrimoni. Non è sempre stato così. Anche dopo l’abolizione del proibizionismo, esso gettò una lunga ombra sulla birra. Ci sono volute la fine di una guerra e una famosa campagna pubblicitaria artistica decennale per convincere una nazione che la birra appartiene.
L'icona americana della birra e dell'homebrewing, Charlie Papazian, lascerà la Brewers Association, il gruppo di appartenenza senza scopo di lucro per i birrai creato dai birrai (ed editori di CraftBeer.com). Papazian è una rock star nel mondo della birra e il suo contributo negli ultimi 40 anni è ampio.
Le donne che guidano le imprese della birra artigianale non sono certamente insolite. Un sondaggio di Stanford del 2014 condotto su 2.500 birrifici ha rilevato che il 21% aveva almeno una donna in un ruolo di primo piano, il che, come sottolinea la nostra Julia Herz, è relativamente alto se paragonato ad altri settori.
Le birre al burro di arachidi sono senza dubbio degne di nota e spesso sono proprio ciò di cui i tuoi golosi hanno bisogno. Ma non sono le uniche birre alla frutta che fanno venire l’acquolina in bocca. Ecco un inno alle birre realizzate con tutti gli altri tipi di frutta secca. Ecco alcune dozzine di birre alle noci da aprire.
C’è un motivo per cui Brooklyn è la zona più hip, trendy e popolare di New York City, e non è solo perché vivo qui! Musica, arte, shopping e parchi straordinari ti terranno occupato, mentre i seguenti ristoranti ti serviranno cibo di prima classe con birra abbinata. Ricorda, come tutti i buoni bar e ristoranti, gli elenchi dei rubinetti e delle bottiglie cambiano frequentemente. Assicurati di chiedere suggerimenti al tuo server!
Quale pensi sia il passatempo più popolare legato alla birra artigianale, oltre a berla ovviamente!
Che tu sia un appassionato o meno, è difficile sostenere che l'American IPA sia lo stile preferito nella scena della birra artigianale.
Cosa hanno in comune la soia cinese, i fiocchi di patate, i Chicago Bears, la NFL e una piccola città nel Colorado centro-meridionale? Bevi una deliziosa birra artigianale e lascia che te lo racconti.
Boulder, Colorado – 1 aprile 2017* – CraftBeer.com ha ufficialmente riconosciuto la NE IPA come un nuovo stile di birra.
Nel mio lavoro penso alla birra artigianale tutto il giorno, tutti i giorni. Non mi lamento! È davvero una benedizione avere l’opportunità di fare qualcosa che mi appassiona e rappresentare le piccole imprese di strada principali appassionate anche della birra artigianale. Ma quando la tua passione e la tua carriera ruotano attorno alla stessa cosa, è importante avere un hobby che offra una deviazione dalla routine quotidiana.
[La birra] è la prova che Dio ci ama e vuole che siamo felici, è una frase comunemente citata erroneamente da Benjamin Franklin; in realtà si riferiva al vino. È facile credere, tuttavia, che anche prima dell'epoca coloniale americana di Mr. Franklin, la birra fosse vista come un dono divino. In effetti, in innumerevoli regioni del mondo, le antiche civiltà facevano riferimento al dono della birra o all'insegnamento su come produrla da parte di un creatore, un dio o una dea.
Mia madre è una pastore metodista unita. Lei e mio padre hanno cresciuto me e mio fratello in una comunità della Chiesa metodista unita ad Annandale, in Virginia. Anche se a entrambi i miei genitori piace esplorare i birrifici artigianali nei loro giorni liberi insieme, ci sono membri della nostra chiesa - e di altre chiese - che non bevono. La nostra comunione veniva servita la prima domenica di ogni mese e il sangue di Cristo non era vino, ma piuttosto succo d'uva di Welch (una bevanda radicata nella storia metodista).
