Era una giornata rovente in Arizona quando è arrivato l'ordine.
Non esistono due giorni uguali per Danii Oliver. È la proprietaria e produttrice di birra presso il birrificio Island to Island di Brooklyn, nonché una madre di due figli che studia a casa. Come molti genitori che sono anche proprietari di piccole imprese, la vita di Oliver non è nettamente separata tra lavoro e famiglia, il che significa che i suoi figli sono al suo fianco in ogni fase del percorso.
Il mondo intero sembra essere ossessionato dalla Nutella. È così popolare che il 25% di tutte le nocciole coltivate in tutto il mondo vengono utilizzate per produrre la crema spalmabile al cioccolato. Mentre la Turchia produce il maggior numero di nocciole (quasi il 75% della produzione mondiale), la Francia consuma più Nutella al mondo.
Non devi essere un amante degli animali per goderti la birra o viceversa. Eppure ci sono chiari incroci tra le persone che amano la loro birra e quelle che amano gli animali: dopo tutto, a chi non piace sorseggiare una pinta fresca con il proprio cucciolo accanto? - e i birrifici e le birrerie di tutto il paese se ne stanno accorgendo. Incontra l'ultima generazione di sostenitori degli animali e scopri lo scoop (senza lettiera, ovviamente) dietro questa tendenza in crescita.
I pionieri della birra artigianale avevano una visione chiara: servire una birra migliore e dal sapore più pieno. Questo obiettivo ha spinto Jim Koch della Boston Beer e Steve Hindy della Brooklyn Brewery e innumerevoli altri a perseverare attraverso gli alti e bassi in un mercato nuovo ed emergente di bevitori di birra.
Quando Chris Labbe iniziò a produrre birra a 10.159 piedi non c'era nessuno da chiamare quando le cose non andavano come previsto. Aveva pochi colleghi birrai ad alta quota, nessun manuale e certamente nessuna simpatia se la birra non era giusta.
Più di 260 birrifici statunitensi - e una nuova futura sposa - torneranno a casa con qualche medaglia pesante dopo i premi del Great American Beer Festival® (GABF) 2017 sabato.
Se non sei salito sul carro di Etsy.com, lo farai dopo aver dato un'occhiata a questi fantastici regali di San Valentino ispirati alla birra che abbiamo trovato! Ho sempre saputo che su Etsy potevi trovare praticamente qualsiasi cosa, ma finché non ho iniziato a lavorare su questo post, non mi ero reso conto di quanto fosse davvero carino questo sito.
Ok, quindi ora siamo tutti cresciuti e, man mano che invecchiamo, le vacanze diventano sempre più incentrate sui bambini. Natale. Pasqua. Ringraziamento. Si tratta di insegnare loro la tradizione, farli sorridere e credere in qualcosa di più grande di loro. Riguarda la famiglia e il trascorrere del tempo insieme.
I presidenti degli Stati Uniti ci affascinano. Pensiamo di sapere cosa fanno – governare, diplomazia, cene di stato fantasiose, golf – ma un’amministrazione è così altamente sorvegliata e manipolata in ogni modo dagli esperti, che la maggior parte di ciò che pensiamo di sapere sulla vita di un presidente è probabilmente un’illusione.
Non lasciare che nessuno ti dica che non puoi bere una birra scura in estate o una IPA tropicale in inverno. Non esistono regole per bere una buona birra, se non quella di bere ciò che si vuole bere.
È di nuovo quel periodo dell'anno, in cui la tristezza post-festiva di metà inverno si trasforma in attesa ed eccitazione per tutte le fantastiche birre artigianali all'orizzonte nel prossimo anno.
I luppoli sperimentali vanno e vengono, ma alcuni sono abbastanza convincenti da resistere al lungo processo di selezione e allevamento. L'agronomia della selezione, le preferenze del birraio e la scelta degli amanti della birra lavorano tutti in collaborazione per decidere la prossima varietà di luppolo. Ma non sorprende che siano i bevitori di birra artigianale a guidare davvero le richieste.
L'India Pale Ale è lo stile di birra preferito dalla scena della birra artigianale degli Stati Uniti. Anche se personalmente preferisci una birra acida o una birra chiara artigianale, non puoi discutere con la popolarità dell’IPA.
Migliaia di persone sfidano il sole cocente davanti all'ingresso del Bayfront Festival Park di Duluth, con i biglietti in mano e pronti per essere scansionati. Questi entusiasti bevitori stanno sudando attraverso le loro magliette per essere uno dei primi a partecipare all'All Pints North Summer Brew Fest 2015, un festival annuale della birra artigianale di quattro ore con quasi 100 birrifici del Minnesota e oltre. Quando inizia l'ammissione, tutti si trascinano in avanti come bestiame, con quelli davanti che si dirigono verso gli stand dei birrifici famosi e preferiti.
Non c'è angolo degli Stati Uniti più sinonimo di vino della California settentrionale, in particolare la Napa Valley. È una proverbiale mecca per gli appassionati di vino, una destinazione da visitare almeno una volta nella vita. Quindi, naturalmente, sono rimasto sorpreso quando qualcuno mi ha chiesto se avevo sentito parlare della scena della birra artigianale della regione.
Spesso visto come il leader mondiale in tanti modi, l’esperimento americano del proibizionismo (dal 20 gennaio 1920 al 5 dicembre 1933) continua ad affascinare e confondere contemporaneamente le persone. Con pochissime persone oggi in circolazione che abbiano effettivamente un legame diretto con questo periodo arido, l'era retrocede nella storia.
I birrifici artigianali cercano sempre di ravvivare le loro formazioni e giocare con le ricette della birra è una delle attività più creative e gratificanti del birrificio. La definizione stessa di birra artigianale prevede l’uso di ingredienti e metodi tradizionali per produrre una birra che metta in mostra l’arte del birraio in un bicchiere.
Gli amanti della birra potrebbero pensare che la vita lavorativa di un birrificio artigianale professionista sia il lavoro da sogno, ma in realtà è una vocazione sorprendentemente tecnica e complessa. Man mano che l’industria della birra artigianale è passata da fiorente a fiorente, è diventata più sofisticata e competitiva – e ciò significa produzione di birra più precisa, birra migliore e rapporti commerciali più complicati – per non parlare di una maggiore enfasi sull’educazione alla birra.
Con il numero di birrifici artigianali americani ai massimi storici e una media di due nuovi birrifici che aprono ogni giorno, troverai sicuramente la birra servita in ambienti insoliti:
