Progetti per animali domestici: una nuova razza di attivismo della birra

Non devi essere un amante degli animali per goderti la birra o viceversa. Eppure ci sono chiari crossover tra persone che amano la loro birra e coloro che amano gli animali - dopo tutto, a chi non piace sorseggiare una pinta fresca con il proprio cucciolo accanto? - e i birrifici e le birrerie di tutto il paese se ne stanno accorgendo. Incontra l'ultima generazione di sostenitori degli animali e scopri lo scoop (senza la lettiera ovviamente) dietro questa tendenza in crescita.

Creare un proprio santuario

Se non ottieni da Compagnia della birra del Santuario Immagini degli animali del santuario del birrificio, da Ollie il maiale a Charlotte la gallina, sono appese ovunque e il logo e le maniglie dei rubinetti raffigurano un maiale e un pollo. Proprio di recente il birrificio ha anche guadagnato lo status di no-profit per il proprio santuario degli animali, un sogno dei due proprietari, uno dei quali è un birraio che ha gettato le sue radici nella produzione di birra alla Wicked Weed Brewing ad Asheville, nella Carolina del Nord.

quanto è grande un coltivatore di birra

Volevamo aprire un birrificio per produrre birra davvero buona, ma anche guadagnare abbastanza soldi per aprire un rifugio per animali, afferma Lisa McDonald, comproprietaria del birrificio con sede a Hendersonville, nella Carolina del Nord, e appassionata sostenitrice del salvataggio degli animali. McDonald insieme al suo partner Joe Dinan pensavano che sarebbero passati anni prima di poter realizzare quel sogno. Eppure, in poco più di due anni dall’apertura del birrificio nell’agosto 2015, hanno aperto il loro rifugio che attualmente ospita 23 animali.

Il fatto che siano stati in grado di farlo così rapidamente parla delle loro solide creazioni di birra. Joe prepara la birra che vuole bere, il che significa che non veniamo incasellati in una cosa che dice McDonald. Il loro fiore all'occhiello - e uno che se mai smettessero di trasportare persone verrebbero al birrificio con torce e forconi, battute di McDonald - è l'Hop Pig IPA che prende il nome da uno dei loro animali da fattoria più amati, Ollie. Adesso pesa 250 sterline, questo maiale panciuto era un ospite abituale del birrificio quando era piccolo. (Ollie tra l'altro ha anche ispirato il nome dietro una doppia IPA chiamata Ollie the Destroyer, soprattutto perché quando Ollie mette il muso in una birra che adora si trasforma in un pazzo.)

Prima del santuario, però, Sanctuary Brewing difendeva gli animali in altri modi. Si sono guadagnati la fama per aver ospitato una lezione settimanale di yoga con animali che di solito includevano gatti e conigli. Inoltre hanno spesso collaborato con organizzazioni di salvataggio di animali per fare cose come ospitare eventi presso il birrificio, donare una certa parte dei proventi delle vendite di birre specifiche a organizzazioni e fornire birra gratuita a eventi di raccolta fondi orientati agli animali.

Anche se da allora hanno smesso di fare yoga soprattutto perché ora servono cibo al birrificio e gli animali non sono più ammessi all'interno per motivi di codice sanitario (anche se gli ospiti possono portare i loro cani nel patio adatto ai cuccioli) e i loro animali da fattoria non possono frequentare il birrificio, lavorano ancora con una manciata selezionata di organizzazioni di salvataggio di animali per sostenere la loro missione. Organizzano anche eventi speciali per animali domestici come raccolte di cibo e controlli veterinari gratuiti per animali domestici. E invitano gli ospiti a visitare il loro santuario gratuitamente, anche se le donazioni sono incoraggiate. Se ami la birra e sei curioso dei nostri animali, vogliamo portarti là fuori, dice McDonald, aggiungendo che spera di vendere presto birra al santuario.

Ma c'è un modo ancora più grande in cui Sanctuary difende gli animali: è un birrificio vegano (McDonald e Dinan sono vegani) e sebbene questo sia qualcosa che non colpisce in testa i clienti, la missione si riflette nel loro menu che serve solo piatti vegani. Vogliamo solo fornire uno spazio confortevole in cui le persone possano bere dell'ottima birra e mangiare dell'ottimo cibo - oh, a proposito, stai aiutando gli animali, dice aggiungendo che i bevitori di birra non vegani sono rimasti piacevolmente sorpresi dal fatto che questo tipo di cibo possa essere così delizioso e denso. La natura compassionevole del birrificio si estende anche ad altre iniziative in quanto ospita una cena gratuita ogni domenica (anche se è basata su donazioni se te lo puoi permettere) e ospita un muro della gentilezza con borse piene di articoli essenziali come dentifricio, deodorante e crema solare disponibili gratuitamente per le persone bisognose.

In futuro il sogno è quello di aprire una sede di almeno 80 acri dove poter collocare lo studio di yoga del birrificio Animal Sanctuary e altro ancora. Fino ad allora Sanctuary continuerà a trovare nuovi modi per difendere gli animali. Siamo d’accordo: più l’idea è stravagante, meglio dice McDonald. Vogliamo fare cose che sembrino divertenti e magari cambiare i cuori e le menti delle persone riguardo agli animali da fattoria.

Fare del bene agli animali con ogni pinta

Che tu voglia rilassarti nel patio o goderti una pinta in casa, tutti sono i benvenuti, compresi gli amici a quattro zampe, presso Azienda produttrice di birra Metazoa a Indianapolis dove stai andando bene nel momento in cui paghi una birra. Il birrificio dona il 5% dei suoi profitti a 10 organizzazioni di animali e fauna selvatica, cosa che ha fatto religiosamente sin dalla sua apertura nell'aprile 2016.

Il birrificio taglia gli assegni a ciascuna di queste organizzazioni ogni trimestre, a volte prima se una delle organizzazioni ha una necessità particolare. Siamo così impegnati a mantenere quella promessa del 5% che il nostro proprietario a volte ha messo mano alle sue tasche per realizzarla, afferma il direttore delle vendite e del marketing di Lauren Frederick Metazoa.

quanto tempo cuocere il filetto di maiale al forno

Il birrificio organizza ogni mese anche numerosi eventi per le organizzazioni animaliste nella sua sala da pranzo. Ad esempio, ha recentemente ospitato un evento Mardi Cause Fast Hounds and Fast Horses per raccogliere fondi per levrieri e cavalli da corsa in pensione. Recentemente hanno anche ospitato un festival musicale intitolato Pints ​​Against Poachers con quattro band per aiutare a raccogliere fondi per il programma Canines for Conservation della African Wildlife Foundation.

E qualunque suo birre fatte con cioccolato - ce n'erano tre disponibili al momento della stesura di questo articolo - utilizza Endangered Species Chocolate, un'azienda di cioccolato con sede a Indianapolis che dona il 10% dei suoi profitti netti ai suoi partner no-profit per la conservazione. Endangered Species ci ha preso sotto la sua protezione e ha accettato di essere il nostro partner esclusivo per il cioccolato, afferma Frederick.

Perché un'attenzione così forte per un birrificio il cui nome è il termine scientifico per indicare il regno animale? Ringrazia il suo proprietario Dave Worthington i cui due figli adoravano donare soldi a favore degli animali quando erano piccoli. Quando Worthington decise di aprire un birrificio decise di unire due delle cose più importanti per lui e la sua famiglia: la birra e gli animali.

Metazoa spera di inviare 100.000 dollari alle sue varie organizzazioni partner di animali e fauna selvatica nel 2018, una missione che hanno aiutato quadruplicando la loro capacità di produzione di birra e aumentando la loro distribuzione nello stato dell'Indiana. Attualmente stanno anche esplorando l’opzione di una seconda sede.

Lavori in birreria Fort Collins Co

Sebbene la missione sugli animali sia stata un grande stimolo per attirare clienti durante il loro avvio iniziale, Frederick ritiene che il birrificio ora abbia un uno-due che gli sta rendendo così tanto successo. La nostra birra è davvero buona - recentemente abbiamo vinto alcune medaglie al Great American Beer Festival, ad esempio - e anche le persone si sentono davvero bene quando bevono la nostra birra, il che ci distingue dagli altri birrifici che, sebbene possano avere una buona birra, potrebbero non avere una missione, dice. In futuro Frederick spera che Metazoa possa ospitare viaggi in autobus verso alcune delle sue organizzazioni partner in modo che i clienti possano vedere dove vanno a finire i loro soldi.

Una vivace casa adottiva per cani

Senza dubbio hai sentito parlare dei cat café. Ma una taverna per cani?

L'idea nasce da un'idea di Scott Porter che ha recentemente aperto Adoro Fido a Tigard Oregon che dispone di 40 rubinetti di cui 30 per birre che mettono regolarmente in mostra birrifici indipendenti come Boneyard Brew Co E Birra occidentale . Eppure Porter non voleva avere solo un’altra birreria. Voleva distinguersi ed è stata una visita con suo figlio in un bar che ospitava gatti adottabili che gli è venuta l'idea.

Porter aveva letto diverse recensioni di Yelp in cui i clienti si lamentavano del fatto che i gatti non volevano giocare con loro. Mio figlio ha commentato che se avessero dei cani questo non sarebbe un problema, dice. Allora mi è venuto in mente che se potessi avere cani adottabili in una taverna aprirei un bar, dice.

Tre anni dopo, nel febbraio 2018, I Love Fido ha aperto ufficialmente al pubblico. oltre ad essere una birreria, funge anche da affidamento aziendale per cani adottabili. Circa quattro o sei cani vivono a tempo pieno (finché non trovano la loro casa per sempre) in una stanza separata a cui si accede dall'esterno della sala dove i clienti sono incoraggiati a far loro visita (e sì, puoi mettere la tua birra fuori da una finestra, aprire la finestra e bere un sorso mentre visiti i cani). C'è una piccola tassa - $ 4 a mezz'ora per individui dai 13 anni in su e $ 2 a mezz'ora per chiunque abbia 12 anni o meno, anche se i minori devono essere accompagnati da un genitore - ma le tariffe vanno a coprire tutte le spese che Porter e la sua famiglia hanno nel servire come famiglia affidataria per questi cani. Dall'apertura sono stati adottati 34 cani e Porter spera che il numero aumenti.

La taverna organizza anche eventi speciali con organizzazioni di soccorso e spesso allestisce una pinta in cui una certa percentuale del ricavato viene donata a un salvataggio.

Sebbene Porter stia lavorando duramente per guadagnarsi la reputazione di ottima birreria (con un patio adatto ai cani), i cani sono stati la grande attrazione. Le persone si preoccupano dei cani e questo è ciò che ci distingue, dice.

festival della birra e della musica di Atlantic City

Artigianato per animali

Organizzare eventi speciali per gli animali è un altro modo in cui i birrifici stanno dando il massimo Azienda produttrice di birra Hop River a Fort Wayne Indiana c'è ora una nuova aggiunta al menu delle attività: realizzare giocattoli arricchenti e altri accessori per un rifugio per animali locale. Il terzo giovedì di ogni mese gli amanti degli animali si riuniscono per creare oggetti per gli animali del rifugio con oggetti domestici comuni come rotoli di asciugamani di carta, cartone e fazzoletti di carta.

Uno dei nostri fondamenti è la comunità, afferma Mary Corinne Lowenstein, direttrice marketing di Hop River. Collaborando con altre organizzazioni socialmente attive che hanno una mentalità locale, siamo in grado di entrare in contatto con persone interessate a farsi coinvolgere nella comunità mentre si godono qualcosa da mangiare o si fanno una pinta di birra artigianale in loco.

Essere in un birrificio ha contribuito ad attirare più amanti degli animali. Può essere spaventoso o intimidatorio andare in un rifugio per animali se non ci sei mai stato, dice Holly Eggelston di Fort Wayne Animal Care and Control (ACC). Quando questi eventi si sono svolti presso la struttura dell'ACC, l'affluenza alle urne è stata bassa, ma al birrificio i numeri sono aumentati. Aggiungere l'elemento divertente e rilassato di un birrificio è stato un modo migliore per convincere le persone a fare volontariato.

Adottare un modello di business basato sugli animali

Hai voglia di unirti al gruppo? Sappi che tutto ciò che fai per gli animali sarà accolto favorevolmente non solo dalle organizzazioni animaliste con cui collabori, ma anche dai tuoi ospiti amanti della birra.

Innanzitutto, se stai cercando organizzazioni partner, Frederick suggerisce di trovarne una adatta alle tue passioni. Fai le tue ricerche e scopri i motivi per cui hai scelto le organizzazioni che desideri sostenere, dice, aggiungendo che quelle più oscure che spesso non ricevono molta attenzione possono essere fantastiche.

Assicurati anche di mantenere la tua promessa. Che tu stia donando una somma significativa per ogni pinta ogni mese o destinando una parte dei tuoi proventi a un'organizzazione, comunica con i tuoi clienti. In questo modo farai sentire bene tutti nel sostenerti, dice Frederick.

Un'altra opzione? Considera l'hosting eventi vegani come cene e altre occasioni divertenti. Le persone si arrabbiano quando cerchi di salvare un animale e ne metti un altro nel piatto, dice McDonald. Inoltre gli eventi vegani generano grandi guadagni e sono divertenti da organizzare.

Unirsi definitivamente è qualcosa per cui l’industria della birra è famosa. Tuttavia, aggiungendo gli amanti degli animali al mix, la missione del bene ha il potenziale per raggiungere un pubblico ancora più ampio, vale a dire gli 84,6 milioni di famiglie americane che condividono la propria casa con un gatto, un cane o entrambi. Anche se è una vittoria per tutti i soggetti coinvolti, il vero vincitore sono gli animali.

Karen Asp

produzione della birra skagway

Karen Asp è una giornalista e autrice con sede in Indiana che scrive per numerose pubblicazioni tra cui Better Homes

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