Non sono sicuro che sia il ritorno del football universitario, l'abbondanza di zuppe e strati caldi o il fatto che le zucche si siedono felicemente sulla mia veranda - e nella mia birra - ma l'autunno è di gran lunga la mia stagione preferita.
L'autunno significa ingredienti freschi direttamente dal campo; luppolo a poche ore dalla combinazione di malti locali, miele, cioccolato e spezie saporite.
Per celebrare queste stagioni autunnali della birra artigianale, abbiamo chiesto Associazione dei birrai
Birra chiara dell'Oktoberfest di Anaheim Birrificio di Anaheim Anaheim CA
La Anaheim Oktoberfest Lager è prodotta secondo una ricetta centenaria in stile tradizionale bavarese ed è color rame e ha circa il 6,5% di alcol. Ha un ricco malto caramellato bilanciato con un tocco di luppolo tedesco Hersbrucker e un finale liscio e leggermente tostato.
Disponibilità:
Jaw-Jacker | Azienda Battle Creek MI
Questa birra speziata e ambrata è la nostra celebrazione dell'arrivo dell'autunno. Usando il miglior malto d'orzo e un po' di frumento per dare sapore al palato, Jaw-Jacker mostra un brillante colore arancione-ambrato nonostante l'assenza di zucca nella ricetta. L’aggiunta di cannella, pimento e noce moscata (nelle esatte proporzioni della ricetta della torta di zucca della nonna della nostra birraia) crea un infuso rinfrescante e speziato checonferisce a Jaw-Jacker le caratteristiche di un familiare comfort food autunnale.
Disponibilità:
Miele selvatico Birra Bayou Teche Arnaudville LA
Miele selvatico
Disponibilità:
La migliore birra scura di Bell Birrificio Bell's Inc. Kalamazoo MI
Una morbida birra marrone tostata La migliore Brown Ale è un pilastro della nostra gamma autunnale. Con sentori di caramello e cacao, il corpo del malto ha la profondità per resistere al clima fresco ma non risulta così pesante. Questo atto di equilibrio è aiutato dall’uso generoso di luppoli americani.
Disponibilità:
Birra di zucca Nashville, Tennessee
Le birre alla zucca hanno una storia che risale all'epoca coloniale. A quei tempi era difficile trovare malto di qualità e si dice addirittura che diversi padri fondatori producessero birra con la zucca. Blackstone Pumpkin Ale ha un delicato sapore di zucca e un delicato carattere speziato che termina con un finale leggermente dolce.
Disponibilità:
Birra alla zucca Blue Point Azienda produttrice di birra Blue Point Patchogue NY
Secondo Linus ci sono tre cose di cui non discutere mai con la gente: la politica religiosa e la Grande Zucca. La nostra Pumpkin Ale, invece, ha suscitato grande interesse dal New Hampshire fino alla Florida. Prodotta con zucche provenienti solo dalle zone più sincere, questa birra stagionale è di colore arancione dorato, croccante e deliziosa con un innocente pizzico di cannella e noce moscata che scandisce la nostra stagione preferita. Riunisciti con amici e familiari e goditi il cambio di stagione mentre assapora una pinta di Pumpkin Ale. Proprio come le foglie se ne sono andate dopo il Ringraziamento.
Disponibilità:
Gyptoberfest Marzen Lager Aquila CO
birrificio del Mississippi
Il Gyptoberfest è nato per aiutare la città di Gypsum a commemorare la prima celebrazione di salsicce e cotolette a Vail Downvalley. Con lievito Augustiner e luppolo Hallertau, la Gyptoberfest è una birra Marzen molto tradizionale dal colore ambrato intenso con un sapore robusto e tostato.
Disponibilità:
Oktoberfest Birrificio Carolina 
Pittsboro Carolina del Nord
La celebrazione tedesca dell'Oktoberfest iniziò a Monaco nel 1810 per celebrare il matrimonio del principe ereditario Ludwig e della principessa Therese. Questa festa lunga due settimane è diventata il più grande evento di bevute di birra al mondo e sta ancora andando forte. La nostra birra dell'Oktoberfest è una birra chiara dal colore ambrato, prodotta in stile tradizionale con un corpo medio dal sapore di malto tostato e un finale speziato di luppolo.
Disponibilità:
Sticky Fingers Birra di luppolo fresca Azienda produttrice di birra Crazy Mountain 
Vail Valley CO
Una volta all'anno abbiamo l'opportunità speciale di produrre birra con il luppolo lo stesso giorno in cui viene raccolto, ancora bagnato dalla vinaccia. Il nostro capo birraio e il suo team di produzione hanno il piacere di fare un viaggio a Palisade Colorado quando il luppolo è pronto, accamparsi durante la notte e raccoglierlo a mano. Una volta che hanno sfidato il caldo per raccogliere 1000 libbre di luppolo fresco, tornano di corsa al birrificio per metterli a bollire entro tre ore dalla raccolta.
Disponibilità:
Smash Stout di zucca imperiale Genevieve MO
L'Imperial Pumpkin Smash Stout viene prodotta con un grande carico di cereali tostati, zucca fresca arrostita e spezie per torta di zucca. Questa birra continua a migliorare con l'età man mano che le sfumature di quei sapori si fondono in una grande birra scura imperiale.
Disponibilità:
Chasin' Freshies Fresh Hop IPA Birrificio Deschutes Piegare O
Nato in una città sciistica, il birrificio Deschutes sa cosa vuol dire essere all'infinito alla ricerca della perfezione incontaminata, inseguendo piste incontaminate sui fianchi delle montagne. Allo stesso modo, il birrificio Deschutes inseguirà il famoso luppolo fresco Amarillo di Gamache Farms per l'annata di quest'anno. Chasin' Freshies, apparso per la prima volta nel pub Bend e uscito per il suo debutto in bottiglia lo scorso autunno con il cimelio di luppolo Cascade, è un cenno agli appassionati di neve e luppolo che abbiamo intrattenuto negli ultimi 25 anni nel nostro punto di ritrovo in centro. Sicuramente vorrai cogliere l'attimo e goderti l'aroma e il sapore audace e succoso che arriva solo una volta all'anno.
Disponibilità:
Jacques Au Lanterna Dottore di Salisbury
cos'è una birra bianca?
Jacques au Lantern è una birra ambrata non filtrata prodotta con zucca e spezie. Aggiungiamo la zucca arrosto coltivata localmente al mosto e le spezie tradizionali della torta di zucca nel bollitore e poi facciamo fermentare con un ceppo di lievito belga.
Disponibilità:
Colazione robusta Fondatori Brewing Co. Grand Rapids MI
Breakfast Stout, caffè con farina d'avena e doppio cioccolato, la birra ideale per gli amanti del caffè. Prodotta con un'abbondanza di fiocchi d'avena amaro e cioccolatini importati e caffè di Sumatra e Kona, questa birra scura ha un intenso naso di java appena tostato sormontato da una schiumosa schiuma color cannella che dura per sempre.
Disponibilità: CT FL GAIL MI MEM MN ME MNS NO NO NO NO NO PAT READ TX VA VA VA VAV I
Porter baltico di St. Stan Birrificio di Front Street Wilmington Carolina del Nord
Questa birra celebra il nostro mastro birraio Kevin Kozak
Disponibilità:
LTD07Oktoberfest Azienda produttrice di birra a vela piena Hood River OR
Perché volare a Monaco per una vera birra chiara dell'Oktoberfest quando questa è a pochi centimetri dalle tue labbra? Una birra chiara al malto prodotta nel vero stile bavarese utilizzando caramello di Vienna pallido a due file e malti di Monaco tostati importati moderatamente luppolati con luppoli cechi Saaz e Yakima Sterling importati. Sapori che ricordano il torrone al miele e le noci tostate. Prost complesso e meravigliosamente equilibrato!
Disponibilità: Zucca Patterson Produzione di birra completamente inclinata 
MD di Baltimora
Patterson Pumpkin è una birra di zucca imperiale ingannevolmente liscia. Questa festa stagionale inizia con un menu di cereali composto da malti di grano rosso Monaco chiaro scuro a due file e malti Carapils uniti alla zucca nel mosto. I luppoli Sterling Willamette e Crystal vengono aggiunti a ebollizione per bilanciare la dolcezza del malto. Infine, per il delizioso gusto e aroma della torta di zucca, vengono aggiunti cannella, noce moscata, zenzero e zucchero di canna, creando un'esperienza autunnale ricca e corposa che vorrai rivisitare ancora e ancora.
Disponibilità:
Scaldaossa Imperial Amber Ale Birra Grand Teton Vittorio ID
Il 2013 segna il 25° anniversario della Grand Teton Brewing. Per festeggiare, abbiamo riproposto tre dei nostri stili preferiti per la serie Cellar Reserve di quest'anno. La Bonewarmer Imperial Amber è stata prodotta per la prima volta nel 2006 ed è andata esaurita più velocemente di qualsiasi altra birra da noi prodotta. Bone Warmer prodotta secondo la tradizione della strong ale è una birra di grande carattere con un eccezionale sapore di malto e una calda gradazione alcolica.
Disponibilità:
Octoberfest dell'arpione Birrificio Harpoon Boston MA
Harpoon Octoberfest è un tributo maltato all'autunno bilanciato da una delicata amarezza del luppolo. Nel rispetto della tradizione è una birra in stile Marzen prodotta con abbondanti quantità di cioccolato Monaco e malti Pale. Questi malti forniscono un corpo solido e pieno e creano il colore profondo della birra. È una birra ricca di sapore.
Disponibilità:
Zucca maggiore Birra del mare grosso MD di Baltimora
GreatER Pumpkin è una birra di zucca imperiale prodotta con vere spezie autunnali di zucca e malti inglesi. L'invecchiamento in botti di bourbon aggiunge un sottile rovere vanigliato al finale.
Disponibilità:
Cassetta di frutta, birra alla zucca Azienda produttrice di birra Hermitage San Jose CA
Il proprietario della Hermitage Brewing Company possiede anche una fattoria e raccoglie queste zucche appositamente per poterle utilizzare. Non vengono aggiunti dolcificanti o spezie aggiuntivi conferendogli un vero sapore di zucca pulito. Con il clima più caldo di quest'anno, il nostro lotto dovrebbe avere una dolcezza naturale davvero buona.
Disponibilità:
Oktoberfest Azienda produttrice di birra Karl Strauss San Diego CA
Produciamo l'Oktoberfest in omaggio alla più grande festa della birra del mondo. I malti Vienna e Monaco producono il colore dorato intenso, sfumature di nocciola e sapori di malto tostato caratteristici di questo rinomato stile di birra bavarese. Il luppolo Perle importato direttamente dalla regione tedesca di Hallertau conferisce alla birra un finale morbido ed equilibrato. Questa birra chiara celebrativa mette la festa nel mese di ottobre.
Disponibilità:
Io e il Dev-Ale Azienda produttrice di birra Lazy Magnolia Forno MS
Me and the Dev-Ale è una birra rustica ispirata al Mississippi Delta Blues e al suo folklore. La nostra uscita autunnale della serie Lazy Magnolia Back Porch è una Mississippi Strong Ale all'8% ABV che versa un rosso rubino scuro e sinistro sotto una cremosa schiuma bianco sporco. La seducente dolcezza del caramello è avvolta dall'aroma resinoso del pino e del luppolo di agrumi, consegnando al palato un dolce biscotto con un diluvio di amarezza speziata del luppolo nel finale. Ritrovati all'incrocio tra il carattere seducente del malto e la spina dorsale del luppolo deviante in questa famigerata birra mentre celebri le leggende del blues del delta del Mississippi.
Disponibilità: AL FL GA LA MS SC TN TX
Oktoberfest Azienda produttrice di birra della mano sinistra Longmont CO
I sapori di malto tostato dominano in primo piano e il luppolo nobile porta ad un finale lager speziato e superbamente pulito.
Disponibilità: TUTTI AZ CO F FL MAGA MI MI MI MI MI MI MAN LJ NM NM NO NGN LEGGI LEGGI LEGGI TO TN WA WI TO
Kentucky Pumpkin Barrel Ale Lexington Brewing and Distilling Co. Lexington KY
Kentucky Pumpkin Barrel Ale è una birra invecchiata in botte riccamente speziata con cannella, noce moscata e pimento. Mentre ogni goccia di birra decanta in botti fresche di bourbon, la dolcezza del caramello e della vaniglia viene conferita alla birra e ne completa la base più speziata. Con una gradazione alcolica del 10%, questa robusta birra stagionale a rilascio limitato è una birra da sorseggiare saporita con cui riscaldarsi lentamente mentre il clima si raffredda. 
Disponibilità: FL KY OH TN
Birra di frumento autunnale Azienda produttrice di birra Mayflower Plymouth MA
Mayflower Autumn Wheat Ale è una birra di frumento scura. Saporita e di medio corpo, combina l'aroma fruttato e il carattere del pane delle tradizionali birre di frumento con la ricchezza di malto delle birre scure.
Disponibilità:
Oktoberfest della vecchia scuola Azienda produttrice di birra della madre 
Springfield MO
Old School è una tradizionale birra chiara ambrata prodotta per celebrare il raccolto autunnale. Un invecchiamento prolungato crea una birra di medio corpo con un morbido sapore di malto e solo un leggero tocco di luppolo. Tira su i pantaloni di pelle e solleva un boccale. Ein Prosit!
cos'è una birra doppelbock?
Disponibilità:
Oktoberfest 
Eugenio O
Altamente bevibili e con una leggera dolcezza maltata, le lager in stile Dortmund furono prodotte per la prima volta nella Germania di Dortumund del XIX secolo e furono preferite dai lavoratori dell'industria della città. Il segno distintivo di questa birra chiara in stile Dortmund è l'equilibrio tra l'amaro percepibile del luppolo nobile e il sapore rotondo del malto; rendendolo deliziosamente facile da bere. Abbiamo utilizzato Pilsner Vienna Carahell e malti acidulati con luppoli tedeschi Magnum e Hersbrucker tedeschi.
Disponibilità:
Dieci FIDY Imperial Stout Birrificio Oskar Blues Longmont CO/Brevard NC
Questa titanica birra scura immensamente viscosa è carica di sapori inimitabili di caramello e caffè ricoperti di cioccolato e nasconde ben 98 IBU sotto la liscia coltre di malto. Ten FIDY (10,5% ABV) è prodotto con enormi quantità di fiocchi d'avena e luppolo d'orzo tostato a due file e malto cioccolato. Ten FIDY è la celebrazione definitiva dei malti scuri e della birra che estende i confini.
Disponibilità: 
Mattatoio India Red Ale Payette Brewing Co. Boise ID
Slaughterhouse presenta il luppolo Amarillo noto per le sue caratteristiche fruttate scure. Sebbene abbia un contenuto alcolico più alto in volume, una base di malto tostato compensa il luppolo e bilancia il calore dell'alcol per un finale sottile e ricco.
Disponibilità:
Birra di patate dolci Azienda produttrice di birra Piney River 
Buciro MO
Una birra al malto con sapori di patate dolci tostate, spezie e vaniglia con un profilo di luppolo equilibrato, un sottile aroma di vaniglia e spezie e un finale morbido.
Disponibilità:
Zona Rossa Pennsylvania del Galles settentrionale
Red Zone è ciò che chiamiamo la nostra stagione calcistica poiché è disponibile da agosto fino al Superbowl. È una birra a base di Irish Red Ale aromatizzata con cannella, zenzero, noce moscata, pimento e sciroppo d'acero della Pennsylvania proveniente direttamente dalla fattoria.
Disponibilità:
Pastore Saison | Birrificio a dente di sega ID del Ketchum
Chiamato Sheepherder Saison per la ricca storia degli allevatori di pecore baschi che ancora oggi spostano le loro mandrie di pecore dalle montagne dentro e intorno a Sun Valley, Idaho, durante l'estate, alle pianure della Wood River Valley in inverno.
Disponibilità:
Inseguendo la coda Golden Ale | Birre abusive Salt Lake City, Utah
Una bionda dorata con un leggero profumo di luppolo inglese. L'amaro da basso a medio lascia trasparire un buon carattere di malto con un carattere di malto dolce. Il nome deriva dall'abitudine del cane del nostro ex mastro birraio Payson di rincorrersi la coda ogni sera all'ora di cena. Per ogni tappo di bottiglia restituito Squatters dona 5 ¢ alla Best Friends Animal Society dello Utah.
Disponibilità:
Falò di segale Azienda produttrice di birra Sebago Gorham ME
Bonfire Rye è proprio quello che afferma di essere sulla bottiglia Rye Ale Stoked with Hops. Questa offerta stagionale unica trascende qualsiasi stile di birra tradizionale. La complessa combinazione di malti completa una generosa quantità di luppoli americani ad aggiunta tardiva, creando un perfetto equilibrio tra l'aroma terroso della segale e l'aroma resinoso del luppolo. Bonfire Rye è stato progettato per passare senza problemi tra le stagioni del Maine e essere gustato in una calda giornata estiva o in una fresca notte autunnale. Essendo la prima offerta con il nuovo logo e design del packaging di Sebago, Bonfire Rye rappresenta bene i 15 anni di esperienza della Sebago Brewing Company.
Disponibilità: in uno qualsiasi dei quattro brewpub del Maine della Sebago Brewing Company e in tutto il New England
IPA preesistente Birrificio Saranac 
Utica NY
Molte famiglie hanno la tradizione di tramandare i doni di generazione in generazione. Il nostro fondatore ha tramandato la sua eredità di ottima birra. Ispirata dalla sua ricetta per una IPA prodotta nel 1914, l'aroma e la profondità di sapore di questa IPA paradisiaca sono il nostro regalo ai consumatori per il nostro 125° anniversario. Abbiamo creato una collaborazione tra la sua ricetta e una moderna IPA brewing con una miscela di luppoli storici tradizionali e innovativi. Le varietà storiche che utilizziamo risalgono al 1888, quando F.X. Matt ha fondato il nostro birrificio 125 anni fa.
Disponibilità:
Molé Stout autunnale Ska Brewing Co. DurangoCO
La Autumnal Molé Stout è una birra prodotta con spezie di cacao e tre varietà di peperoncini: Ancho Guajillo e peperoncini verdi Hatch (noti anche come Anaheim Peppers). Una fonte di ispirazione per la Autumnal Molé Stout è la sede di Ska Brewing nell'alto deserto del Colorado meridionale, dove i peperoncini, in particolare il famoso Hatch (aka Anaheim) Green I Cileni sono importanti quanto il calcio per cadere. L'anno scorso è stata un'ispirazione, quest'anno è una tradizione, ha affermato il presidente e cofondatore di Dave Thibodeau Ska.
Disponibilità:
Birra d'Autunno Azienda produttrice di birra Short Bellaire MI
Autumn Ale è un'Extra Special Bitter (ESB) londinese in perfetto stile. Ha un corpo medio, colore ambrato e sapore pieno. Questa birra mostra un meraviglioso equilibrio tra la dolcezza iniziale del malto e un sottile e persistente amaro floreale del luppolo, risultando in un ponte ideale tra gli stili di birra maltata e luppolata.
Disponibilità:
Portiere di zucca di Boxcarr Birrificio Starr Hill Crozet VA
Porter preparato con zucca e spezie di zucca.
Disponibilità:
Oktoberfest Azienda produttrice di birra Sun King Indianapolis IN
La nostra interpretazione del classico Oktoberfest tedesco ha un inizio maltato pulito con una nota di luppolo leggermente speziata e un finale secco e frizzante.
Disponibilità:
Frantumatore di atomi Azienda produttrice di birra dei due fratelli Warrenville IL
Una birra chiara corposa e corposa come le Marzen di un tempo, ma invecchiata nei nostri foudre per una complessità ineguagliata dalle birre importate dell'Oktoberfest di oggi. Basta aggiungere i pantaloni di pelle.
Disponibilità:
Birra di zucca in salita Azienda produttrice di birra Upslope 
Boulder CO
L'aggiunta di zucche Baby Bear delle Munson Farms con sede a Boulder al malto e al luppolo rende questa Pumpkin Ale una vera fattoria locale per la birra del birrificio. Una miscela personalizzata di sei spezie completa i sapori di questa attesissima birra autunnale a rilascio limitato.
Disponibilità:
Wasatch birra alla zucca Birre Wasatch Park City, Utah
Una birra dal colore ambrato intenso che profuma di torta con un leggero naso alcolico. È una miscela perfetta di spezie per torta di zucca e sapori di birra non così zucca da dimenticare che stai bevendo birra. Prodotta con il miglior orzo e zucca pura e speziata come la tua torta natalizia preferita.
yoga e birra
Disponibilità:
Meghan Store
Meghan Storey ha avuto la fortuna di lavorare nel mondo della birra artigianale da quando si è laureata all'Università del Mississippi. Ora vive a Nashville, Tennessee con il suo grosso cane giallo Wally, adora presentare agli amici nuovi abbinamenti di birra artigianale e cibo. Da quando ha iniziato a lavorare su CraftBeer.com la si può trovare ad aggiungere birra a quasi tutto ciò che cucina.
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
