Rusty Bull Brewing si trova in un edificio di North Charleston che un tempo era un magazzino di pianoforti. (Credito: Maria Grosskettler)Chi è la persona più influente nella tua vita? Se ti prendi un momento per pensare a questa domanda, potresti provare un travolgente sentimento di gratitudine e amore per qualcuno che ti ha aiutato a trasformarti nella persona che sei oggi. Quella sensazione potrebbe persino farti venire voglia di mettere quel nome nella storia affinché tutti lo ricordino.
Ben Mayer e Brian Bogstad proprietari di Azienda produttrice di birra Rusty Bull a North Charleston, la Carolina del Sud, ha fatto proprio questo. Ben e Brian, un tempo pastore e meccanico, sono ora birrai a tempo pieno che fanno colpo sulla birra Scena della birra di Charleston tutto nel nome delle due persone che hanno avuto più influenza nelle loro vite.
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Avvio di un birrificio a North Charleston
Ben Mayer e Brian Bogstad sono i fondatori di Rusty Bull Brewing. (Credito: Rusty Bull Brewing)Un'ode ai due uomini più influenti nella vita di questi amici ha dato vita a un nome che ora adorna adesivi, tazze, magliette e un edificio situato lungo Montague Avenue a North Charleston; un nome che indossava una cittadina di Charleston quando vinse il divisione femminile dei Campionati Mondiali Beer Mile 2016 a dicembre prima ancora che il birrificio aprisse i battenti.
Birra Corona senza glutine
Dopo essere scivolato al Rusty Bull Brewing nel mezzo di un diluvio, la moglie di Brian ha gentilmente offerto a me e mio marito un asciugamano pulito per asciugarci mentre ci consolavamo dalla tempesta.
Mentre ordinavamo un volo, Ben è venuto a vedere come stavamo andando e cosa pensavamo della birra. Il suo carisma è ciò che continua ad attirarci nel mondo della birra artigianale. Per poter entrare un birrificio indipendente e chiacchierare subito con il proprietario/birraio è una testimonianza del nostro amore per la birra artigianale e per le persone che la racchiudono.
Ben ha continuato a descrivere la visione dello stile di produzione della birra di Rusty Bull e un po' del loro background.
produzione della birra del fiume Raquette
Come Rusty Bull ha preso il nome
Quando cominciò ad approfondire la questione per spiegare i loro inizi, la conversazione si spostò solennemente su suo padre; un uomo che amava teneramente ma che nel frattempo era morto. Durante questo periodo di dolore Ben si rese conto di cosa avrebbe dovuto fare nella sua vita: produrre birra. Usando l'oro lasciato da suo padre, Ben acquistò alcune attrezzature per la produzione della birra. Non passò molto tempo che lui e Brian si ritrovarono in un pub irlandese a discutere dei progetti per il loro birrificio e del nome sempre importante.
È stato con una sola domanda e un momento di realizzazione che hanno scelto il nome. Il padre di Ben era chiaramente la persona più influente. E anche se da bambino suo padre odiava essere chiamato Rusty, sono sicuro che sarebbe orgoglioso del nome e di suo figlio.
Il nome influente di Brian è stata una scelta facile. Senza pensarci troppo ha risposto alla domanda di Ben con mio zio Bull.
Ed ecco qua: alla Rusty Bull Brewing è stato concesso un nome degno.
Stili di birra belga con influenza della birra americana 
Rusty Bull Brewing è una taproom open concept di 1600 piedi quadrati con un sistema di produzione di birra a 15 barili. L'edificio un tempo era un magazzino di pianoforti. Con l'aiuto di amici e familiari, Ben e Brian hanno trasformato la location manualmente. Dai tavoli alle luci, al bar e persino ai divani acquistati dalla mamma di Ben, Rusty Bull Brewing è un sogno diventato realtà grazie al duro lavoro, all'amore per la famiglia e agli amici e alla passione per la birra. Il birrificio vanta anche uno spazio per eventi privati all'aperto con birreria all'aperto e un parcheggio per camion di cibo proprio di fronte.
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Le radici irlandesi e l'amore per la birra belga sono al centro della filosofia di Rusty Bull e della loro produzione. L'entusiasmo del birrificio nel sostenere l'economia locale gli ha già fatto guadagnare un seguito nelle prime settimane di apertura ospitando camion di cibo yoga Paint and Pint Nights e musica locale tre sere a settimana. Ben ha parlato di tutto ciò che la Guinness Brewing ha fatto per il popolo irlandese, unendolo nella gioia attorno a una gustosa pinta. Anche se è un piccolo birrificio artigianale, Ben aspira a fare cose simili per North Charleston.
Gli stili di birra belga sono l'ispirazione principale nella loro produzione, ma anche la loro Dubbel Trouble a Doppia in stile belga ha influenze della birra americana. Questi due amici sono birrai simpatici e appassionati che stanno lavorando per creare un altro amato birrificio di quartiere nella zona di Charleston. Sono molto entusiasti di far parte della rivitalizzazione di North Charleston.
intaglio della birra alla zucca
Maria Grosskettler
Maria Grosskettler e suo marito Jarrett hanno attraversato paesi alla ricerca della migliore birra artigianale visitando oltre 300 birrifici e negozi di bottiglie negli Stati Uniti e in tutto il mondo. Nella loro ricerca si sono innamorati della cultura della birra artigianale di persone gentili, buona birra e momenti divertenti. Condividono le loro storie sul loro account Instagram Travels_in_Beer.
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