La Vienna Lager varia dal rame al bruno-rossastro. La birra è caratterizzata da un aroma di malto e da una leggera dolcezza del malto. L'aroma e il sapore del malto dovrebbero avere un notevole grado di carattere di malto tostato e/o leggermente tostato. L'amaro del luppolo è da basso a medio-basso.
Categoria:Lager scure
Pallido scuro12-16 SRM (colore) Basso Alto22-28 IBU (Amaro) Basso Alto4,5-5,5% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Carni e Verdure alla Griglia
- Formaggi delicati
- Biscotti alle mandorle
Cristalleria
Flauto
45-50 °F
Esempi commerciali
- Eliot Ness Great Lakes Brewing Co.
- Vienna Sierra Nevada Brewing Co.
- Magazzino di Vienna Birrificio Chuckanut
Aspetto
Colore
Da rame a bruno-rossastro
Chiarezza
Brillante da cancellare
cos'è la birra Hefe?
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita media
Sapore/aroma
Alcol
Blando
Salto
Il sapore dell'aroma del luppolo e l'amaro sono da molto bassi a bassi
Malto
L'aroma dovrebbe avere un notevole grado di carattere di malto tostato e/o leggermente tostato. Il sapore del malto è leggermente dolce
birra in bottiglia marrone
Esteri
Non comune allo stile
Fenoli
Non comune allo stile
birrificio mispillion
Sensazioni
Corpo
Morbido
Carbonatazione
Medio
Lunghezza finale
Da corto a medio
Attenuazione
Medio
Ingredienti
Luppolo
Nobile tedesco
Malto
Vienna
3 birre in 3 ore bac
Acqua
Acqua carbonata dura
Lievito
Azione
