Storia e bellezza. La Brandywine Valley è ricca di entrambi.
Hai mai giocato a Six Degrees of Kevin Bacon? Alza una pinta a Nashville, nel Tennessee, e probabilmente sei a meno di sei gradi da Linus Hall, uno dei pionieri della birra artigianale di Music City.
Sono successe molte cose negli Stati Uniti da quando la pandemia di COVID ha cambiato gli stili di vita nel 2020. Mentre gran parte del paese era chiuso durante la pandemia, una manciata di birrifici stava aprendo o pianificando di aprire quando l’unica cosa certa era l’incertezza.
La Brewers Association e CraftBeer.com sono orgogliosi di supportare contenuti che promuovono una comunità di birra artigianale più diversificata e inclusiva. Questo post è stato selezionato dalla North American Guild of Beer Writers come parte della sua serie Diversity in Beer Writing Grant. Riceve ulteriore sostegno attraverso una sovvenzione dal Comitato per la diversità, l’equità e l’inclusione della Brewers Association e dalla Allagash Brewing Company.
The North Fork è la Napa Valley dell'Est, una destinazione bucolica e generosa per il vino, che attira i newyorkesi nei vasti vigneti per tutta l'estate e nella stagione del raccolto autunnale. Ma ultimamente il confine orientale di Long Island sta diventando noto non solo per il suo cab franc e il pinot bianco; si sta guadagnando una reputazione per le sue IPA, Pilsner, sour, stout e altro ancora.
Territorio. Il termine, sinonimo della denominazione d’origine contrôlée del vino francese, ma in gran parte assente dal lessico della birra artigianale, è raramente parlato nelle birrerie dove si riuniscono gli appassionati di luppolo e malto. Tradotto direttamente nel gusto del luogo, il terroir si fonda sul principio della singolarità agricola, perfezionato attraverso la nomenclatura e l'apprezzamento tecnico dell'agricoltura che costituisce la spina dorsale della vinificazione.
In pochi anni, Zahra Tabatabai ha trasformato una serie di prove di produzione di birra fatta in casa in un marchio che ha ottenuto recensioni entusiastiche, premi e copertura mediatica nazionale. L'industria della birra, l'industria della ristorazione e la più ampia comunità di bevitori di birra apparentemente non ne hanno mai abbastanza delle offerte abilmente preparate, complesse ma facili da bere di Back Home Beer, che abbracciano sapori e ingredienti mediorientali.
Storia e bellezza. La Brandywine Valley è ricca di entrambi.
Hai mai giocato a Six Degrees of Kevin Bacon? Alza una pinta a Nashville, nel Tennessee, e probabilmente sei a meno di sei gradi da Linus Hall, uno dei pionieri della birra artigianale di Music City.
Hemingway una volta disse: Bevo per rendere le altre persone più interessanti. Qui su CraftBeer.com beviamo per trovare le persone più interessanti.
Qual è il fascino di un birrificio? Naturalmente, la risposta semplice è la birra. Ma questa è solo una componente della somma delle parti di un birrificio. Quando vai a goderti quella birra o quel seltzer, ti sei preso il tempo per guardare ciò che ti circonda? Cosa, se non altro, rende questo posto unico?
L’autenticità scorre nelle vene di Jeremy JDub Joerger. È il fondatore e CEO della JDub's Brewing Company a Sarasota, in Florida. Non indovineresti mai che l'uomo che ora indossa un costume da mucca agli eventi (che è un ottimo inizio di conversazione sul Bell Cow Milk Chocolate Porter di JDub) è un ex agente federale e agente speciale dell'esercito. Nonostante la buona paga e le opportunità di pensionamento a lungo termine ancora più comode, JDub dice di sentirsi un estraneo nella propria pelle - e ha deciso che era ora di vivere la vita che voleva, anche se era la strada meno scelta.
Di tutte le cose che una persona può associare alla birra, il fenomeno musicale coreano Bangtan Sonyeondan, ampiamente conosciuto in tutto il mondo semplicemente come BTS, probabilmente non è in cima alla lista.
Nell'universo in costante espansione degli stili e dei sapori della birra, un tipo unico di birra sta lentamente guadagnando popolarità: le birre cocktail. Queste birre, ispirate ai cocktail classici, consentono ai birrai di diventare più creativi offrendo allo stesso tempo agli amanti della birra artigianale ancora più varietà e diversità. I risultati finali sono birre che replicano un'ampia gamma di cocktail, dal leggero e fruttato Paloma all'alcolico Old Fashioned.
Con le crescenti sfide nel mercato della birra e la crescente concorrenza di altri settori delle bevande, molti birrifici sono alla ricerca di modi innovativi per sfruttare le proprie sale di mescita e acquisire nuovi clienti. Per alcuni birrifici ciò significa aprire i propri spazi al pubblico nelle prime ore della giornata.
In un certo senso, acquistare l’edificio dei Black Elks è stato come tornare a casa per Ken Carson. L'edificio si trova in una parte di Albuquerque, N.M., che descrive come il 'cappuccio'. Carson una volta viveva qui prima di trasferirsi nella più ricca Northeast Heights negli anni '60, dove frequentò la scuola superiore con solo altri tre studenti neri. È come se stesse gentrificando il quartiere tornando ad aprire una seconda sede del suo birrificio Nexus.
L’intelligenza artificiale è emersa come uno dei fenomeni tecnologici, sociali ed economici più rilevanti del decennio. È anche diventato uno dei progressi più temuti, visto come una potenziale minaccia alla sicurezza del lavoro umano. Sembrerebbe che abbia preso il sopravvento praticamente su tutto: dai compiti dei bambini al servizio clienti, alle auto a guida autonoma e alla raccolta di informazioni militari. Nessun settore è stato troppo lontano dalla sua portata, compresa la birra artigianale.
A prima vista, il percorso di Arthur Lucas verso l’apertura della Freehouse Brewery a North Charleston, nella Carolina del Sud, può sembrare familiare: una persona ambiziosa e stressata lascia il mondo aziendale per aprire un birrificio. Ma non era motivato esclusivamente dallo stress: la sua missione molto personale era produrre birra pulita e buona.
La fortuna, o la sua mancanza, può creare o distruggere una visita a Las Vegas, ma fortunatamente questa regola deve applicarsi solo ai giocatori d'azzardo. Le migliaia di professionisti del settore della birra diretti lì per la Craft Brewers Conference 2024 dal 21 al 24 aprile non avranno bisogno di fortuna per raggiungere la birra locale di alta qualità. Abbiamo setacciato il deserto e creato un settetto stellare di birrifici di Las Vegas da visitare quando i seminari terminano. Costituiscono tutti punti di partenza affidabili, ma sentiti libero di avventurarti oltre questi sette fortunati poiché la scena della birra artigianale a Sin City (e nella vicina Henderson) è in aumento grazie a una mentalità di marea crescente.
