La fortuna, o la sua mancanza, può creare o distruggere una visita a Las Vegas, ma fortunatamente questa regola deve applicarsi solo ai giocatori d'azzardo. Le migliaia di professionisti dell'industria della birra si sono diretti lì per il 2024 Conferenza dei birrai artigianali Dal 21 al 24 aprile non sarà necessaria la fortuna per raggiungere la birra locale di alta qualità. Abbiamo setacciato il deserto e creato un settetto stellare di birrifici di Las Vegas da visitare quando i seminari terminano. Costituiscono tutti punti di partenza affidabili, ma sentiti libero di avventurarti oltre questi sette fortunati poiché la scena della birra artigianale a Sin City (e nella vicina Henderson) è in aumento grazie a una mentalità di marea crescente.
La birra di Big Dog
4543 N. Rancho Dr.
Questa storica attività è stata aperta sulla Strip di Las Vegas nel 1993 con il suo soprannome originale Holy Cow! Un decennio dopo si è trasferito nell'attuale (e recentemente ristrutturato) birrificio e ristorante di produzione combinata nel nord-est di Las Vegas e nel 2015 l'azienda ha portato un grosso cane sotto forma di Davide Pasquale a bordo. Pascual, il birrificio professionista di gran lunga più pluripremiato del Nevada, ha avuto un ruolo importante nel mantenere Big Dog al centro dell'attenzione degli appassionati di birra artigianale locale e dei colleghi del settore.
Molti birrai locali considerano le birre luppolate di Pascual le migliori della città, puntando a pilastri come la pale ale allacciata Mosaic e Centennial Pace Amore con il suo profilo aromatico tropicale di mango candito e West Coast IPA Khourgi con fruttato di uva spina e amarezza di crescione derivati da Nelson Sauvin e Simcoe. Big Dog’s è anche noto per la sua onnipresente ammiraglia Birra artigianale di Las Vegas (il cui ricavato va a beneficio del Lou Ruvo Center for Brain Health di Cleveland) e la sua birra più vincitrice di medaglie, una brown ale inglese dal tocco ironico Idrante Rosso .
Suggerimento CBC: Sabato 20 aprile Quello di Big Dog avrà un bar per container nel patio anteriore che serve 50 birre, tra cui birre e lager ospiti, oltre ad alcune delle loro birre invecchiate in botti di bourbon provenienti dalle pluripremiate distillerie del Nevada.
Orari di funzionamento
Aperto 7 giorni su 7 24 ore su 24
Abile Baker Brewing
1510 S.Main St.Ste 120
Pub squatter di Salt Lake City, Utah
Quello che nel 2016 era iniziato come un marchio esclusivamente per la distribuzione a contratto, è sbocciato nel più ambizioso interesse per la produzione di birra di Las Vegas da quando ha aperto un birrificio e una sala degustazione attrezzata con cucina nel quartiere artistico della città. Negli ultimi cinque anni, aziende produttrici di birra nuove ed esistenti si sono riversate nell'area guadagnandosi il soprannome di Brewery Row, ma nessuna ha tanto da offrire sotto lo stesso tetto quanto Able Baker. La sua lista dei vini comprende più di 30 birre della casa che coprono ogni stile immaginabile, dai piatti seri del Vecchio Mondo e gli standard americani alle innovazioni alla moda e alle miscele invecchiate in botte.
La birra più venduta di Able Baker è la sua pompelmo Anatra Atomica una delle numerose IPA (West Coast Hazy Session Imperial), ma i birrai alla ricerca di una birra lager solida ed equilibrata apprezzeranno la sua bevanda leggera e tostata. Ambra del Nevada . Allo stesso modo, gli appassionati della stagione saranno lieti (e scioccati) di trovare numerose birre di fattoria, incluso il vino tannico e originale ( Gerboise Blanc Jerboa Rosso ) e bourbon floreale e legnoso ( Fiori di teschi ) opzioni invecchiate in botte. All'estremità più dolce dello spettro il Serie acida esclamativa presenta una linea rotante di frutti alla vaniglia mentre le arachidi sono in prima linea VIVA il Re una birra scura invecchiata in botte che imita il panino preferito di Elvis Presley.
Suggerimento CBC: Abile Baker avrà due birre in collaborazione al BrewExpo America, una West Coast IPA e una porter infusa al caffè che sarà anche alla spina nella sala degustazione dell'azienda.
Orari di funzionamento
Dom-Gio. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30-1:00
Birrificio CraftHaus
197 E. California Ave.
Questa società con sede a Henderson è stata co-fondata da Wyndee Forrest che ora è il presidente della Associazione dei birrai artigianali del Nevada . Sotto la sua guida l'organizzazione ha fatto molto per allentare le normative governative al fine di creare opportunità e un ambiente ospitale per i birrifici Silver State. Ciò si estende a CraftHaus ', la colorata sala da pranzo contemporanea di Brewery Row, dove l'approccio devozionale e avventurosamente sperimentale alla produzione della birra di otto anni fa è in piena mostra.
Una IPA della costa occidentale ( Salta a Las Vegas ) emana scorza d'arancia e papaya provenienti dai luppoli Mosaic Citra e Galaxy mentre una golden ale della collaborazione UNLV ( Spirito ribelle ) raccoglie fondi per il programma di ospitalità del college. CraftHaus offre anche un dunkel in stile Monaco tutto l'anno ( Cuculo ) caratterizzato da note di bucce di arachidi tostate e polvere di cacao delle stout ad alta gravità del caffè ( Belgard ) aggiunto ( Faccia di torta ) e invecchiato in botte ( Compagno ) varietà più una varietà erbosa e granulosa a colata lenta pils da cantina ( ceco, per favore ). Potrebbe essere questa la versione di Las Vegas di quella di Denver Magazzino della Bierstadt esperienza?
Suggerimento CBC: CraftHaus costruirà più stazioni di birra nei parcheggi di entrambe le sue sedi per garantire un servizio rapido e avrà anche birre in collaborazione con più fornitori disponibili al piano BrewExpo.
Orari di funzionamento
Lun 11:30-22:00; Mar.-Gio. 11:30-23:00; F-Sa. 11:30-00:00; Su. 11:30-23:00
Produzione di birra HUDL
1327 S. Main St.
articoli sul divieto
Nel 2020 una coppia di espatriati di San Diego si è riunita per lanciare un birrificio dell'Arts District costruito attorno al luppolo C e al desiderio nostalgico di un giorno e di un'epoca in cui il conteggio delle IBU significava qualcosa (se non tutto) e gli IPA si registravano in alto su quella scala. Negli ultimi quattro anni HUDL (chiamato per il modo in cui le persone si uniscono o stringersi —over beer) ha costruito una base di clienti abituali che apprezzano le bombe di luppolo resinose e aggressivamente amare servite in una sala di degustazione con un soggiorno allestito che lascia il posto a una vista senza ostacoli di serbatoi di acciaio inossidabile, tubi e secchi traboccanti di lievito.
Note pronunciate di pino e arancia candita sono il biglietto da visita di NAC NAC VIOLENZA e un doppio IPA che porta il titolo Spugna salata mentre una massiccia birra rossa imperiale chiamava Giunto traballante è ricco di caramello agli agrumi e alcol (9,9% di alcol
Suggerimento CBC: Oltre a rilasciare un vino di grano in edizione speciale HUDL tornerà alle sue radici di San Diego con una Baltic Porter realizzata con Karl Strauss Brewing e una nebulosa doppia IPA prodotta in collaborazione con White Labs.
Orari di funzionamento
Tu.-Sa. 11:00-23:00; Su. 11:00-21:00
Nord 5a Birra
60 W. Mayflower Avenue.
Il birrificio solitario di North Las Vegas non delude. Situato in un magazzino che in precedenza ha ospitato un'azienda di restauro per più di tre decenni, è il progetto appassionato di due fratelli amanti della birra che hanno premurosamente inaugurato quella struttura nella sua seconda vita. Oltre a creare lager incredibilmente pulite e di alto livello, IPA e altro ancora, questa attività nata due anni fa è di proprietà sia di donne che di ispanici.
Nord 5 produce un trio di Pilsner la cui pulizia e frantumabilità sono incarnate dal modello bavarese Stronza più diverse lager in stile messicano (chiara scura e una infusa con cetriolo jalapeño e lime) e una perfetta lager di riso prodotta per una birreria locale chiamata Nord 595esimo . Luppolato con Mosaic Cascade e Amarillo e degustazione di ananas e mandarino Maggio Fiore è una delle migliori IPA della zona ed è compensata nel menu che cambia spesso da birre occasionali della varietà belga e torrefatta scura.
Suggerimento CBC: Nord 5 sta lavorando ai piani per offrire una navetta che porterà gli ospiti da un punto di raccolta vicino alla CBC al loro birrificio dove organizzeranno una festa con birre speciali e collaborazioni.
Orari di funzionamento
Mar.-Gio. 16-22; F-Sa. 11:00-00:00; Su. 11:00-22:00
Birra Zombies Brewing
831 W. Bonanza Road.
Quando imprenditore seriale e grafico Chris Jacobs ha fondato un'entità indefinita guidata dall'arte chiamata Zombie della birra nel 2013 non prevedeva di collaborare con birrifici di tutto il paese organizzando festival della birra su larga scala, aprendo un quintetto di negozi di bottiglie o avviando la propria azienda di produzione di birra. Ma tutto ciò è avvenuto e soprattutto l’acquisizione da parte di Jacobs di un’istituzione produttrice di birra di Las Vegas, fondata 25 anni fa. Birrificio Tenaya Creek . Situata appena a ovest del centro, quella struttura ora produce birre da Beer Zombies e Tenaya Creek e vende anche lattine e bottiglie di famosi birrifici con i quali Jacobs intrattiene stretti rapporti.
La gamma particolarmente moderna di birre di Beer Zombies include molteplici torbidi come l'infuso di arancia rossa Barone Zombie e DIPA Galaxy Citra e Nectaron con doppio dry hopping Hazoloum . Creazioni di pasticceria della varietà stout e sour sono disponibili anche in massa e ben arricchite dal portfolio più tradizionale di Tenaya Creek di birre ad ampio spettro di colori, tra cui la famosa a livello locale Bonanza Brown e stagionale di prim'ordine Vecchio vino d'orzo Jackalope .
Suggerimento CBC: Zombie della birra terrà un festival kickoff Rolling with the Homies CBC con birre ospiti da più di una dozzina di birrifici sabato 20 aprile e un evento con Sacred Profane Brewing e Cohesion Brewing lunedì 22 aprile.
Orari di funzionamento
Su. 10:00-22:00; lunedì 11:00-22:00; Mar.-Gio. 11:00-23:00; Fr.-Sa. 11:00-00:00
Birra di Las Vegas
3101 N. Tenaya Way
Un'operazione giovane ma affamata che mira a celebrare l'arte della produzione della birra insieme alla storia della città da cui prende il nome (è co-fondata da un Las Vegan di quarta generazione), questa attività è stata lanciata nell'originale birrificio-ristorante di Tenaya Creek solo due anni fa e si sta già preparando ad aprire la sua prima taproom satellitare nell'Arts District. Diretto da un team di birraio tutto al femminile, Las Vegas Brewing è un forte sostenitore del capitolo locale del Società degli stivali rosa e le sue iniziative per promuovere le donne nel settore della birra.
Niente è vietato qui. Stili di tutti i giorni come Drogato della costa occidentale VIOLENZA (note di frutto della passione, guava, arancia navel) Ha il lievito (banana Anjou pera) e birra rossa in stile irlandese Penny O'Reilly (castagna arrostita al caramello) condividono lo spazio su un'ampia lista di birre con una schwarzbier dal nome appropriato Vita notturna (liquirizia) e Birra chantilly alla crema di vaniglia (Cap'n Crunch). Ma la migliore del gruppo potrebbe essere una Pils tedesca chiamata Andremo tutti al 1134 (digita quel numero su una calcolatrice e capovolgila) che termina con un bouquet che include un interessante accenno di geranio.
Suggerimento CBC: Birra di Las Vegas ospiterà un incontro nazionale della Pink Boots Society presso la sede del Distretto delle Arti lunedì 22 aprile, seguito da un happy hour con una speciale birra collaborativa nella nuova sede mercoledì 23 aprile.
Orari di funzionamento
Lun-Gio. 11:00-22:00; Ven 11:00-00:00; Sa. 9:30-00:00; Su. 9:30-22:00
birra di marzen
Brandon Hernandez
Brandon Hernández è un pluripremiato giornalista di birra e di viaggio con sede a San Diego che ha scritto un paio di guide ai locali di proprietà dei birrifici della contea. Si è occupato del settore della birra per 16 anni contribuendo con migliaia di articoli a giornali, riviste e punti vendita online e ha trascorso quasi un decennio lavorando per birrifici artigianali. Attualmente è redattore esecutivo per San Diego Beer News, corrispondente in onda per FOX 5, collaboratore dell'industria della birra di San Diego per The San Diego Union-Tribune e redattore di cibo e bevande per la pubblicazione di lusso Ranch
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