Storia e bellezza. La Brandywine Valley è ricca di entrambi.
Situato a circa 45 minuti da Filadelfia, è il punto in cui il Delaware settentrionale incontra la Pennsylvania sudorientale. Qui furono combattute le battaglie della guerra rivoluzionaria, furono costruite tenute di campagna di magnati dell'industria e furono coltivati giardini di fama mondiale.
Negli ultimi 20 o 30 anni è stato un luogo dove buongustai e amanti del vino si sono riversati in ristoranti impeccabili e vigneti ondulati. Ma recentemente c’è un altro fiore all’occhiello del turismo della Brandywine Valley: i viaggi legati alla birra.
E con il clima frizzante dell'autunno non c'è momento migliore per fare un viaggio nel birrificio nella Brandywine Valley.
calcolatore della percentuale di volume di alcol
Wilmington Del. Area
Inizieremo nella città più grande del Primo Stato, la capitale aziendale non ufficiale d'America. Lo è proprio nel centro della città Birrificio della Stitch House aperto nel 2018. Frequentato da un sano mix di dipendenti pubblici, dipendenti aziendali e gente del posto, Stitch House è nota tanto per il suo menu di cibo quanto per la sua birra.
Il capo birraio Andrew Rutherford dice che è difficile per lui scegliere i suoi piatti preferiti, ma consiglia vivamente le ali intere con salsa all'aglio harissa, involtini di cheesesteak con ketchup affumicato o cotoletta di pollo impanata con pesto aioli e mozzarella.
Per quanto riguarda la birra preferita, Stitch House ha una buona varietà, ma Rutherford sottolinea Big Stitch Nick, una birra chiara con un piacevole equilibrio di luppolo e malto che prende il nome dall'ex quarterback dei Philadelphia Eagles Nick Foles, un eroe locale da queste parti.
Dirigendoci a nord fuori dal centro della città, il viaggio ci porta accanto Fabbrica di birra di Wilmington all'estremità nord della città. Situato in un ex laboratorio centenario, Wilmington Brew Works o WBW, come mostrato sul suo logo, non rifugge dalle birre sperimentali.
Sebbene la loro reputazione per le IPA del New England li preceda in quest'area, sono anche conosciuti per la loro gustosa linea di Duvette sour che armeggiano con sapori come i biscotti alla mora, vaniglia e fragola.
Quando il clima diventa più fresco, WBW sa che il contingente locale inizia a guardare alle birre più dense. Umlaut è la deliziosa offerta Märzen di WBW mentre il pubblico si dirige anche al birrificio per Gravitational Confection, un sostanzioso quadretto di pasticceria danese che riscalda l'interno.
Dopo il WBW è il momento di dirigersi a ovest fuori città attraverso la Brandywine Scenic Byway e attraversare alcuni dei panorami più incontaminati su questo lato del Mississippi. Una volta percorse le strade di campagna e i tornanti di DuPont Country, ti ritroverai Azienda produttrice di birra Dew Point a Yorklyn.
Dopo aver restaurato un vecchio edificio fatiscente che un tempo ospitava la Garrett Snuff Mill, Dew Point è una buona azienda a conduzione familiare vecchio stile. John Hoffman gestisce il locale insieme alla moglie Georgiana, mentre il figlio Cody prepara la birra e la figlia Alexa coordina gli eventi speciali.
Sebbene la birra sia sicuramente un'attrazione per Dew Point, lo spazio esterno è senza dubbio l'aspetto più accattivante del luogo. Circondato dalla natura su oltre un acro, lo spazio attira gli amanti della schiuma da vicino e da lontano nella stagione calda, dove diventa un vero e proprio ritrovo di Delawareani e Pennsylvaniani.
Scegliere le mie birre Dew Point preferite è come scegliere il mio bambino preferito, dice Hoffman. Ma la Black Powder, una doppia IPA nera imperiale, e la Nit Wit, una tradizionale witbier belga, sono sicuramente le mie preferite.
Kennett Square Pa.
Da Dew Point i tuoi viaggi nella Brandywine Valley ti condurranno attraverso le bucoliche strade di campagna oltre il confine di stato della Pennsylvania fino alla città di Kennett Square, conosciuta come la capitale mondiale non ufficiale dei funghi.
Qui troverai Birra Braeloch direttamente sulle rive del Red Clay Creek. Fondato da Kent e Amy Steeves Braeloch utilizza un vecchio fienile per carrelli come il loro avamposto completo di patio con vista sul torrente. Braeloch non ha perso tempo ad inserirsi nel tessuto di Kennett Square, una comunità affiatata con una fiorente scena gastronomica e di intrattenimento.
qual è il contenuto alcolico della birra?
Il menu delle birre di Braeloch spazia dalle IPA alle lager sour e ad alcune birre stout divertenti come la loro S'moregasm guarnita con un marshmallow tostato. Sia la gente del posto che i turisti hanno imparato ad amare i fiori all'occhiello di Braeloch, ma la Blue Hen Gold IPA in particolare è un punto di riferimento per molti.
Il cibo di Braeloch si è fatto un nome anche collaborando con il gruppo di ospitalità TBG che gestisce la famosa Tonic Steak
West Chester Pennsylvania.
Dirigendosi a nord-est da Kennett Square, superando i famosi Longwood Gardens, e lungo la Route 52 si arriva a West Chester.
La prima tappa è un inno alla storia della regione e alla famosa battaglia di Brandywine, la più grande e lunga della Rivoluzione americana. Inaugurato nel 2019 Compagnia di produzione di artiglieria ti immerge completamente in un tema di guerra rivoluzionaria.
Il comproprietario e fondatore Mike Loveless è cresciuto andando a Colonial Williamsburg e si è tuffato a capofitto nella ricca storia della regione di Filadelfia. Dopo aver iniziato come homebrewer, unì le forze con Paul Zippel e nacque Artillery.
Il motivo storico si estende anche alla birra. Uno dei tanti esempi è la serie di birre Artillery's Battlefield, ciascuna che prende il nome da una battaglia della guerra rivoluzionaria con ricette che catturano l'essenza del luogo della battaglia e una parte del ricavato della birra va alla conservazione di quel particolare campo di battaglia.
C'è così tanta storia in questa zona e la mia visione per Artillery è quella di far luce su di essa e fare della buona birra già che ci siamo, ha detto Loveless.
Quando gli viene chiesto di scegliere le sue birre preferite, Loveless indica The Volley, una Pilsner ceca e The Traitor, una birra chiara inglese, come quelle che consiglierebbe se potessi berne solo una o due.
una foto di una birra
Dall'altro lato dell'edificio si trova l'Artiglieria Compagnia di birra sbagliata . Come ci si potrebbe aspettare, entrambe le aziende traggono vantaggio dall’essere così vicine l’una all’altra. Se vai in uno potresti anche colpire l'altro, giusto?
Dan Shaw, il capo birraio di Wrong Crowd, ha scelto West Chester per la sua vivace scena di bar e ha subito sentito la fratellanza tra gli altri birrai della città. Con il suo caratteristico design verde neon, l'edificio di Wrong Crowd ha aperto le sue porte nel bel mezzo della pandemia nel novembre 2020.
Ciononostante è persistito ed è sopravvissuto grazie a birre affidabili come le loro IPA nebulose e un menu di cibo creativo. Shaw ha detto che Wrong Crowd è probabilmente meglio conosciuto per la sua Pilsner The Borough, che è un cenno alla città in cui ha aperto il suo negozio. Ha anche menzionato Drink Deeper, una West Coast IPA e West Chester Lager come altri grandi venditori nel repertorio di Wrong Crowd.
Wrong Crowd ha anche un notevole contingente di birre acide prodotte con una linea eclettica di sapori come la torta al lime e la scorza d'arancia. In autunno, Wrong Crowd rilascerà ancora una volta il suo popolare Strawberry Milkshake IPA preparato con baccelli di vaniglia e un'enorme quantità di fragole.
Dirigendoti verso la periferia della città per l'ultima tappa del tuo tour del birrificio Brandywine Valley, ti dirigerai verso Birrificio Levante .
Levante si è rapidamente fatto un nome nell'area dei tre stati e oltre dopo la sua apertura nel 2015 e il direttore di produzione Matt Gilberg afferma che il birrificio ha un contingente di birre affidabili che sono apprezzate da molti.
Quando chiedi a un amante della birra locale quale sia la sua birra Levante preferita, Cloudy
Levante ha anche un'affidabile scuderia di Pilsners lager, West Coast IPA e altro ancora, ma i visitatori qui vengono trattati con un'altra miscela unica: la Granita. Usando una delle loro birre o seltzer come base, aggiungono sapori divertenti al mix, li mettono insieme e li congelano. Alcuni esempi sono Cheesecake ai mirtilli, Panino alla cannella, Limonata elettrica e cacciavite.
In autunno, la Märzen di Levante chiamata Drachenstadt arriva ai rubinetti del birrificio fornendo la miscela perfetta di pane e sapore che ti aspetti da questa tipica birra autunnale. Anche le loro stout e le loro porter hanno una reputazione che le precede come Infinite Obsidian che, come dice Gilberg, è la loro versione di Guinness.
Ogni pinta è un'esperienza, ha detto. Il nostro obiettivo è e sarà sempre quello di consentire ai nostri clienti di ottenere una buona birra ad un buon prezzo e semplicemente di divertirsi.
Quindi la prossima volta che ti ritrovi a guidare su o giù per l'Interstate 95 e cerchi di uscire dai sentieri battuti della zona di Filadelfia per una birra, dirigiti verso la Brandywine Valley. Questo elenco di birrifici graffia semplicemente la superficie di ciò che puoi aspettarti qui in futuro e incontrerai scenari e storia solidi lungo la strada.
Steve Eichmann
Steve Eichmann è un professionista del marketing e della comunicazione con sede nella regione di Filadelfia che vanta un background di scrittura vario in diversi settori. Quando non scrive è un appassionato corridore e un annunciatore pubblico per vari eventi sportivi nella sua zona e trascorre il tempo con la moglie, la figlia e il capriccioso gatto. Ama anche visitare nuovi birrifici e vecchi birrifici ovunque lo portino i suoi viaggi e crede fermamente che ogni stagione sia una stagione forte.
White Labs Brewing Co
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