Il Michigan ha oltre 3000 miglia di costa, più di 11000 laghi interni, quattro stagioni distinte e oltre 300 birrifici. L'acqua dolce si presta ad alcune delle migliori birre artigianali del paese. I birrifici del Michigan sono vari quanto le città che chiamano casa.
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L'Interstate 94 si estende nella parte meridionale della penisola inferiore del Michigan ed è costellata di dozzine di birrifici. Entrando dall'Indiana nel Michigan sudoccidentale, l'autostrada si snoda attraverso la parte centro-meridionale della penisola inferiore. Attraversa la metropolitana di Detroit prima di dirigersi nell'area del pollice della penisola inferiore orientale. L'estremità orientale della I-94 si trova presso il Blue Water Bridge che porta i viaggiatori attraverso il fiume St. Clair nell'Ontario, Canada. Si possono trovare dozzine di brewpub lungo l'intero percorso, con concentrazioni nella zona di Benton Harbour/St. Aree di Joseph Kalamazoo Jackson e Ann Arbor.
Prepara la valigia, prendi la crema solare (o gli stivali se è da novembre ad aprile), trova il tuo boccale e vieni con te in questo epico viaggio della birra!
( VIAGGIO: Viaggio epico nel birrificio artigianale sulla Route 66 )
Birrifici del Michigan lungo la I-94: Benton Harbor
Silver Harbor Brewing si trova a St. Joseph Michigan. (Porto d'Argento)Situate lungo il fiume St. Joseph, nel Michigan sudoccidentale, queste città vantano i fari, la Whirlpool Compass Fountain e il Silver Beach Carousel. Gli amanti della birra hanno quattro diversi brewpub nella zona tra cui scegliere: Silver Harbour Brewing Company North Pier Brewing Company The Livery and Cravings Bistro
La gente del Azienda produttrice di birra Silver Harbour nel centro di St. Joseph onorano e riflettono la comunità locale che amano. Dal legno di recupero per i tavoli alle etichette della birra con scene di Silver Beach o prodotti locali, cercano di celebrare tutto ciò che la loro comunità ha da offrire e fornire qualcosa per tutti. Il proprietario Mike Gross afferma che offriamo molte opzioni divertenti per chi beve birra per la prima volta. Inizierei con un assaggio di alcune delle nostre birre più popolari come So Heffen Good Ginger the Blonde o Sunrise Breakfast Stout. C'è qualcosa anche per i bevitori di birra artigianale più esperti: Gross consiglia allo ShipFaced un ABV del 12,6% Vino d'orzo inglese che ha vinto tre medaglie d'oro: 2018 World Beer Cup, 2017 Great American Beer Fest e 2017 U.S. Beer Open.
Azienda produttrice di birra del North Pier si trova tra le buche 13 e 14 del campo da golf Harbour Shores, sul lato nord di Benton Harbour, a meno di 2 miglia dal lago Michigan. Il proprietario Jay Fettig dice che puoi sederti nel nostro patio adatto ai cani, bere le nostre birre di ispirazione europea, mangiare un boccone e goderti un'estate nel sud-ovest del Michigan.
Raccomanda Oh My Guava, un kolsch di guava rosa. Prendiamo un classico stile tedesco e lo riempiamo di guava rosa per fornire un'esplosione di bontà fruttata al naso mantenendo il finale fresco e pulito del Kolsch tradizionalmente dal corpo leggero. Gli appassionati di luppolo apprezzeranno Springtooth, una doppia IPA da fattoria.
North Pier Brewing Co. si trova a 2 miglia dal Lago Michigan. (Produzione del molo nord)Un edificio del centro di Benton Harbour, vecchio di oltre un secolo, iniziò la sua vita come livrea di cavalli. Oggi l'edificio ospita La livrea un birrificio con oltre una dozzina di birre alla spina, un giardino all'aperto per la birra e un menu ricco di cibi di provenienza locale. Nei fine settimana e occasionalmente nei giorni feriali è possibile godersi l'intrattenimento dal vivo.
Situato a sud-est di Benton Harbour vicino all'uscita 29 sulla I-94 Cravings Bistro
gruppo di marketing Grossman
Per i nuovi bevitori di birra artigianale Glenn consiglia White Lace. È una bionda delicata pensata per i bevitori di birra domestici che vogliono espandersi senza essere sopraffatti dai sapori amaretti o luppolati. Ho attirato molti bevitori di birra domestici verso il lato artigianale con il White Lace, dice.
( LEGGERE: La tua guida ai birrifici del Michigan )
Birrifici del Michigan lungo la I-94: Kalamazoo
Sì, il nome della città è stato usato nelle canzoni da Kalamazoo di Glenn Miller (I've Got a Gal In) a Kalamazoo di Primus. Ma c’è di più in questa città oltre a poche canzoni.
La prima tappa nell'area di Kalamazoo è la Texas Corners Brewing Company a sud-ovest della città, nel Texas Township, vicino all'uscita 72 della I-94. Il brewpub a conduzione familiare si trova in una chiesa storica che ha più di 100 anni. La nostra filosofia è che la birra artigianale merita il cibo artigianale. Quindi ci concentriamo sul fare bene entrambe le cose, afferma il direttore generale Andrew Schultz. La famiglia di Schultz gestisce un'azienda frutticola di terza generazione a meno di 5 miglia da Texas Corners, che Schultz attribuisce come guida nel mondo della produzione di birra artigianale.
dizionario della birra
One Well Brewing si trova nel sud-est di Kalamazoo, nel Michigan. (Un pozzo in fermento)Dice che durante tutto l'anno sono disponibili tre birre e due opzioni di sidro artigianale, mentre altre birre ruotano stagionalmente. La nostra Tan Lager Farmer's è perfetta per un nuovo bevitore. È facile da bere utilizzando il mais dolce coltivato nella nostra fattoria e non molti birrifici artigianali nel Michigan producono lager. Per i bevitori esperti consiglierei una qualsiasi delle nostre birre alla frutta in piccoli lotti. Durante tutta la stagione del raccolto utilizziamo i prodotti coltivati nella nostra azienda agricola per produrre birre alla frutta a rilascio limitato in piccoli lotti come una Ale alla fragola, rabarbaro, pesca, stagione, lampone e molte altre.
Uno ben in fermento si trova nel sud-est di Kalamazoo, vicino all'aeroporto regionale. Il birraio Chris O'Neill afferma che [One Well] produce birre artigianali e offre un luogo in cui persone che la pensano allo stesso modo possono condividere idee, arte e cultura. Il pub per famiglie che può ospitare più di 300 persone offre un'area per bambini con più di 250 giochi da tavolo, 11 flipper, freccette e diversi giochi arcade. One Well ha oltre 20 rubinetti con otto birre principali e circa 10 birre rotanti. O'Neill consiglia le birre a marchio Xalapa che prendono il nome dalla regione del Messico da cui hanno avuto origine i jalapeños. È un Jalapeño biondo che ha tutto il sapore e il profumo del pepe ma nessuna spezia, dice.
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Appena a sud del centro Azienda produttrice di birra Brite Eyes si autodefinisce il birrificio più piccolo di Kalamazoo. Brite Eyes produce la birra un barile alla volta e offre un menu completo per colazione e pranzo.
Il centro di Kalamazoo vanta otto brewpub, ciascuno dei quali offre qualcosa di unico per gli amanti della birra artigianale. Originaria di Battle Creek, l'Arcadia Brewing Company si concentra sulla birra di ispirazione britannica da oltre due decenni. La loro posizione a Kalamazoo offre ai canoisti e ai canoisti la possibilità di accedere direttamente alla loro birreria all'aperto.
Nessun articolo sui birrifici del Michigan sarebbe completo senza menzionarli Birrificio Bell . Bell's opera da oltre tre decenni e Due Cuori Ale IPA Hopslam e la sua birra di frumento estiva Oberon sono tra le birre più popolari. Gli Oberon Days e gli Oberon Crawls sono sorti in tutto lo stato. Vengono accolti con lo stesso clamore del giorno di apertura del baseball. Puoi anche trovare birre esclusive e una tantum presso L'eccentrico caffè di Bell nel centro di Kalamazoo.
Mentre sei nel centro di Kalamazoo puoi anche visitare il bambino di 5 anni La produzione di BiggDogg di Gonzo . I nuovi bevitori di birra artigianale potrebbero provare la Nice Breaker, una cream ale fatta con mais in fiocchi e coriandolo, o la Pallet Envy, una birra di grano simile a una hefeweizen. Gli amanti del luppolo vorranno provare la New England Style IPA Order 66. E i fan della birra robusta apprezzeranno la Shoddy Lock Stout o la Nature of Evil Imperial Stout. Chiedi al tuo barista informazioni sulle specialità Black Box prodotte con l'originale sistema homebrew a un barile di Gonzo.
Controlla anche il Azienda produttrice di birra Tibbs E La birreria di Rupert nanobirrifici della zona del centro, l'ultimo dei quali offre ottima birra e molte opportunità di ascoltare musica dal vivo. Azienda produttrice di birra del cantiere navale all'estremità settentrionale del centro città vende la propria birra in lattina o alla spina. Goditi una vasta gamma di birre dalla Margarita Key, una birra chiave al lime e crema all'arancia e la Irish Red Sour di Molly Malone.
Puoi anche goderti il Azienda produttrice di birra a gravità finale nel centro della città. Ha iniziato ad operare a Decatur nel Michigan e ha aperto una seconda sede a Kalamazoo nel dicembre 2017. Kevin e Michael Christensen sono il team padre-figlio dietro Final Gravity. Consigliano la Corn Creamer, la nostra birra leggera e rinfrescante con crema di mais. È [progettato] più verso il primo passo dei bevitori di macro birrifici nel mondo della birra artigianale.
Inaugurato nella sua posizione in centro il giorno di San Patrizio nel 1996 Birrificio Olde Peninsula è il brewpub più antico di Kalamazoo. Il proprietario Steve Blinn è giustamente orgoglioso della longevità di questo punto fermo della città. Dice che c'è qualcosa per accogliere tutti i bevitori di birra artigianale. Abbiamo una varietà di IPA tra cui una IPA all'ananas, una al melone, una al mango e peperoni fantasma... una birra al caffè Cuckoo 4 Coconut Stout Peanut Butter Stout Chocula e attualmente una Peanut Butter e Jelly Stout.
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Birrifici del Michigan lungo la I-94: Jackson
La città di Jackson è nota per aver ospitato la prima prigione statale del Michigan. È anche conosciuto come uno dei luoghi che hanno dato origine all'hot dog in stile Coney Island. In questi giorni è probabile che tu trovi della buona birra quanto i cani Coney. Non importa dove ti trovi in città, puoi trovare un brewpub!
A nord della città 127 Produzione di birra offre un'atmosfera rilassata e birre come 482 Bitter (ESB) Blong Has Gone Coconuts (una birra alla crema di cocco) e Top Down IPA (una sessione IPA).
Situato nel centro della città Birrificio del Grand River offre birra, vino e liquori insieme a un menu completo. Produzione di birra in un birrificio all'avanguardia riscaldato a vapore, Grand River utilizza il più possibile i prodotti del Michigan nelle sue birre. Il loro ampio elenco di scelte include Bashful Flapper Repeal Ale King Biscuit Double Cream Ale Black Penny Porter e altro ancora.
L'area a sud-est di Jackson offre due scelte per la birra artigianale: Azienda produttrice di birra Ironbark E Birrificio della rana velenosa . Il birraio della Ironbark Brewing Company, che si chiama Shorty, afferma che siamo un birrificio in piccoli lotti che offre numerose birre dallo stile kolsch alle sessioni multiple di IPA, marroni, ambrate, porter e stout. Questa è una delle glorie di essere un piccolo birrificio. Creiamo costantemente qualcosa di nuovo.
Ironbark trasporta anche panini del vicino Kibby-Cobb Deli, zuppe fatte in casa, bagel preparati freschi ogni giorno e pizze con focaccia.
Colorado Boy Ridgway
Phil Wilcox, proprietario e produttore di birra della Poison Frog Brewery, dice che sì, abbiamo davvero rane vive e molto altro ancora: birra, vino, idromele, liquori, sidro e panini. Chi beve [birra artigianale] per la prima volta apprezzerà la nostra classica Pilsner americana o Kolsch. Per gli appassionati più esperti consiglio la Frogger XP che è una DIPA (doppia IPA) realizzata con tutti i luppoli Cascade, la Oat Malt Stout o la Muddy Waters ale realizzata con una ricetta degli anni '20.
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Birrifici del Michigan lungo la I-94: Ann Arbor
Ann Arbor ha qualcosa per ogni appassionato di birra artigianale. Questa città universitaria, sede dell'Università del Michigan, ha oltre una dozzina di brewpub.
Nel 1995 due brewpub iniziarono ad operare in Washington Street, nel centro. Azienda produttrice di birra Arbor E Azienda produttrice di birra Grizzly Peak stanno entrambi andando forte oggi senza segni di rallentamento. Le birre della Arbor Brewing Company possono essere trovate in bottiglie di lattina o fresche alla spina nella sua sede in centro. Il birrificio di successo ha dato vita ad altre due sedi: il Corner Brewery nella vicina Ypsilanti e l'Arbor Brewing Company India Il primo birrificio artigianale americano dell’India .
La Grizzly Peak Brewing Company offre un ampio menù per la cena insieme alle sue birre pluripremiate. I punti principali includono Bear Paw Porter Sheerwater IPA Steelhead Red e Victor's Gold. La cantina del birrificio è ora aperta come Old German e vanta cibo tedesco e birre Grizzly Peak.
Anche su Washington Street c'è il BBQ del trattore blu . Oltre a birre come la Pitmaster Porter Smokehouse Amber e la Bumper Crop IPA, puoi cenare con costolette alla griglia, maiale stirato alla Carolina o pollo scoppiettante al miele e grana.
birra dorata belga
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Originario di Dexter Michigan il Birrificio e caffetteria Jolly Pumpkin ora ha sedi a Detroit Traverse City, Chicago Royal Oak Grand Rapids e nel centro di Ann Arbor. Questo pluripremiato birrificio è specializzato in birre acide invecchiate in botti di rovere con lieviti selvatici naturali e batteri acidi. La sua birra acida e dorata Oro De Calabaza ha vinto numerosi premi. Includono medaglie d'oro al Great American Beer Festival, agli Hong Kong International Beer Awards e al Los Angeles International Beer Competition 2015. Altre birre includono la La Roja ambrata acida, la Madrugada Obscura acida e la Calabaza Blanca, una birra bianca acida.
Sul lato ovest della città Wolverine State Brewing Company ama le lager - e si vede! Mentre le birre compaiono di tanto in tanto nel menu, l'attenzione è rivolta al sapore fresco e pulito delle birre chiare. 
Le lager di punta includono la Gulo Gulo, una birra chiara indiana Barista fatta con caffè della torrefazione locale Roos Roast e la District 16, una birra chiara ambrata. A seconda della stagione potresti trovare la birra chiara Big House Brown, che prende il nome dallo stadio di football dell'Università del Michigan. Puoi anche trovare la Revilo, una birra rossa indiana o i serpenti rossi irlandesi su un trifoglio.
CASE Birrificio offre cibo e bevande spettacolari nella parte ovest della città. Il suo nome è un riferimento alla regione: HOMES è l'acronimo dei cinque Grandi Laghi. Il birraio Tommy Kennedy crea birre per gli amanti del luppolo. Sono spesso disponibili cinque IPA che vanno dall'Imperial al mango. C'è anche Peach Vanilla Sherbet, una birra acida miscelata con pesche e King Cold Brew, una birra alla crema fatta con caffè tostato localmente. Il menu ispirato allo street food asiatico offre panini e ciotole che contengono di tutto, dal maiale al tofu. L'aperto di recente Birrificio Townies si è unito a HOMES sul lato ovest offrendo ottima birra, un patio adatto ai cani e carretti alimentari.
Nella zona a sud del centro i visitatori troveranno un cartello dall'aspetto rustico che porta il nome Campo della birra . All'interno troverete salsicce fatte in casa, bratwurst, formaggio spalmabile, patè e, naturalmente, birra. Biercamp offre piccoli lotti fino a quattro birre, come la Vienna IPA Oatmeal Brown e la Blonde Ale prodotta da Teo Watson-Ahlbrandt.
Azienda produttrice di birra Pileated si trova nella zona sud della città, vicino a Biercamp. Il comproprietario e co-birrificio Andrew Collins spiega il suo nome unico: il termine pileated si riferisce all'essere con il cappuccio rosso. Il nostro logo è un picchio pileato, il più grande picchio del Nord America, caratterizzato da un sorprendente berretto rosso e un richiamo distintivo. Sia io che Jay [Howe, l'altro comproprietario e co-birrificio] siamo ex rossi
Nell'angolo sud-est di Ann Arbor Birrificio inutile offre ottima birra e presenta spettacoli dal vivo quasi tutte le sere della settimana. Dagli spettacoli di lezioni di improvvisazione alle routine di compagnie di improvvisazione interne agli eventi speciali, gli amanti della commedia possono godersi gli spettacoli con la loro birra. La comproprietaria Tori Tomalia consiglia The Remedy, una birra alle more perfetta per la stagione estiva o per qualsiasi stagione! E sta tornando il nostro OMG, il nostro milkshake al cioccolato e burro di arachidi. Aggiunge un frappè al cioccolato robusto? So che non potevo crederci neanche io. Ecco perché si chiama OMG!
Tutti questi straordinari birrifici e città del Michigan sono solo il punto di partenza del tuo viaggio lungo la I-94. Ci sono birrifici e birrifici a Portage Paw Paw Lawton Sawyer Marshall Battle Creek Chelsea Saline Ypsilanti e Detroit! Fai il pieno di benzina, prenota qualche hotel e ci vediamo nei pub!
Patti Smith
Patti Smith, cittadina di Ann Arbor, è un ex avvocato specializzato in diritto di assistenza legale e attuale insegnante di educazione speciale a Ypsilanti. Ha conseguito una laurea presso l'Adrian College con il massimo dei voti nel 1994, un dottorato in giurisprudenza presso l'Università del Wisconsin-Madison School of Law nel 1996 e un master con il massimo dei voti presso la Eastern Michigan University nel 2012. È autrice di due libri: Images of America--Downtown Ann Arbor e A History of the People's Food Co-op Ann Arbor. Sta anche lavorando a un altro libro di storia e a un libro romantico. Vive con suo marito Ken Anderson nella sua città preferita sulla terra.
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