Vino d'orzo britannico | Birra Artigianale al Vino d'Orzo

Il nome Barley Wine in stile britannico rappresenta un gruppo di strong ale che rivaleggiano con la forza e la complessità di alcune delle bevande più celebrate al mondo. Questo stile di birra muscoloso con malto avanzato è spesso uno degli stili di birra più forti in qualsiasi menu di birra e mostra un complesso melange di toffee e sapori di frutta controbilanciati dal riscaldamento dell'alcol e dalla forte amarezza del luppolo. Lo stile della birra al vino d'orzo è un sipper da gustare in modo responsabile ed elegante, preferibilmente davanti al fuoco su una comoda sedia tra una pletora di libri rilegati in pelle.

Barley Wine Ale in stile britannico

La birra al vino d'orzo è una birra forte che si basa fortemente sulle caratteristiche del malto per il sapore. Con un'ampia gamma di colori e una gradazione alcolica tipicamente elevata, questo è uno stile che spesso viene invecchiato poiché si evolve bene nel tempo. Man mano che le birre al vino d'orzo avanzano in età, sviluppano caratteristiche ossidative tra cui sapori di miele e caramello, nonché aromi, colori più scuri, minore amarezza e altro ancora.

Decostruire il vino d'orzo

L'origine del nome del vino d'orzo crea confusione e la sua origine esatta rimane poco chiara. Birre forti con la forza del vino esistevano prima che fosse usato il nome vino d'orzo, ma spesso si dice che il vino d'orzo si riferisca a una birra rinforzata con il vino. Nella storia poche cose sono così semplici ma, indipendentemente dall'origine, il vino d'orzo rimane una birra forte con sapori complessi di malto e una forte amarezza di luppolo. Anche se nessuna uva viene danneggiata nella produzione di questa birra, i vini d'orzo condividono la compatibilità del vino con il cibo, favorendo piatti ricchi, dessert e formaggi più forti e sono anche un ottimo digestivo dopo pasto.

Rintracciare la tua prossima birra al vino d'orzo

Molti birrifici artigianali, microbirrifici e brewpub negli Stati Uniti producono vini d'orzo che gli amanti della birra possono scovare e noi vogliamo aiutarti a trovare i posti dove provarli. Nostro Trova un birrificio La mappa è progettata per aiutarti a trovare un luogo vicino a te per provare la tua prima o prossima birra al vino d'orzo e potrebbe essere più vicino a te di quanto pensi.

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membri della band straniera

Categoria:Birre forti

Pallido scuro14-22 SRM (Colore) Basso Alto40-60 IBU (Amaro) Basso Alto8,5-12% ABV (alcol)

Abbinamenti gastronomici

Anatra marocchina
Stilton inglese
Cioccolato fondente

Cristalleria

Bicchiere
50-55 °F

Esempi commerciali

Idiota sfacciato Weyerbacher Brewing Co.
Vecchia birra di riserva North Coast Brewing Co.
Birra al vino d'orzo Dick's Brewing Co.

Aspetto

Colore

Dal rame bruno al rosso intenso o al rame-granato

Chiarezza

Da brillante a leggermente foschia

Carbonatazione (visiva)

Bolle a crescita lenta o media

Sapore/aroma

Alcol

Notevole a caldo

Salto

Il sapore e l'aroma del luppolo sono da molto bassi a medi. L'amaro del luppolo è da basso a medio. Il luppolo di tipo inglese viene spesso utilizzato ma non è necessario per questo stile