Quando l'intero Paese sembra trincerato nei giorni più caldi dell'anno molti appassionati di birra corrono alla ricerca di qualcosa di più leggero e rinfrescante per dissetarsi. Solo perché il clima è più caldo non significa che gli amanti della birra debbano sacrificare il sapore per una birra più leggera e rinfrescante.
Ecco alcuni stili per rinfrescare il fischio ed esempi di dove trovarli da birrifici locali e regionali.
Berliner Weisse : La Berliner Weisse è la più leggera tra tutte le birre di frumento originarie di Berlino e apprezzata da artisti del calibro di Napoleone Bonaparte che la definì Lo Champagne del Nord. Queste birre leggere e aspre possono essere gustate fruttate o non fruttate e possono dare sollievo anche nelle giornate più calde poiché la loro gradazione alcolica è in genere piuttosto bassa (tra il 2,8% e il 5%).
- Per la Berliner Weisse prova: Creatura Comforts Brewing Company 's Athena Berliner Weisse (non fruttato) o Birrificio della testa della palude 's Lemon Days (fruttato).
Pilsner in stile italiano : Uno degli stili più nuovi adottati dai birrifici artigianali americani, la Pilsner italiana è diventato lo stile di birra preferito da molti. Una Pilsner italiana è tipicamente luppolata in modo aggressivo con varietà nobili, ma per il resto è una lager molto secca. Questo stile di birra preferito dai fan e amato dai birrai può accompagnare i bevitori anche nel caldo torrido estivo con un basso contenuto alcolico e la massima bontà della birra chiara.
- Per la Pilsner all'italiana prova: Azienda produttrice di birra Firestone Walker 's Pivo Pils o Azienda birraria Fort Point ’s Sfizio Italian-Style Pilsner.
Kolsch : Questa birra secca e croccante è un segreto ben custodito all'interno della comunità della birra. Originaria di Colonia, in Germania, questa birra dal corpo leggero è da molti anni una delle preferite dai birrai americani e dagli amanti della birra. Sia scelta per il divertimento a bordo piscina o sfruttata per il potenziale di abbinamento gastronomico, Kolsch è una birra versatile per tutte le stagioni, estate e oltre.
- Per Kolsch prova: Azienda produttrice di birra Madre Terra 's Endless River Kolsch-Style Ale o Birra VonTrapp è lo stile Kolsch.
Birra di frumento in stile belga : Sebbene questo stile di birra sia solitamente torbido, mantiene un corpo leggero e un brillante carattere agrumato che può rinfrescare anche le giornate più calde. Con una presenza di alcol inferiore al 6%, la witbier in stile belga si adatta a ogni occasione, dalle barche alle spiagge, ai cortili e oltre.
- Per la witbier in stile belga prova: Azienda produttrice di birra Celis 's Celis White o Azienda produttrice di birra Allagash è bianco
Lager in stile messicano : Una conseguenza dei classici stili lager tedeschi La Lager in stile messicano è nata da birrai tedeschi che emigrarono in Messico e desideravano produrre le lager del Vecchio Mondo. Con un leggero carattere fruttato e una bassa gradazione alcolica, in queste chiare lager non c'è quasi alcuna amarezza di cui parlare, solo ondate di freschezza che si irradiano come il sole sulla riva.
- Per la birra chiara in stile messicano prova: Preparazione del 21esimo emendamento 's El Sully Lager in stile messicano o Azienda produttrice di birra Sun King La birra chiara in stile messicano Pachanga.
Sessione IPA : Progettata appositamente per gli amanti del luppolo che vogliono godersi tutto il sapore senza il grande corpo di una IPA o doppia IPA, la Session IPA è una delle preferite dell'estate. Questo stile utilizza spesso il dry hopping per riversare l'aroma del luppolo ma ha un corpo abbastanza leggero da essere dissetante. La struttura del malto è sufficientemente flessibile da consentire al luppolo di brillare con lo stile mantenendo un ABV in un ampio intervallo compreso tra 0,5% e 5,0%.
- Per Session IPA prova: Azienda produttrice di birra Odell 's Good Behavior Crushable IPA o Azienda produttrice di birra Hop River Hop Only Twice Session Hazy IPA.
Hefeweizen : Un altro bell'esempio di birre di frumento che soddisfano le esigenze dell'estate, lo stile hefeweizen è un pilastro delle birre fresche in molte parti del paese. I sapori torbidi e gassati di banana, chiodi di garofano, noce moscata e hefeweizen alla vaniglia dovrebbero essere nell'elenco dei partner del tag team per qualsiasi bevuta estiva.
- Per Hefeweizen prova: Azienda produttrice di birra Live Oak è Hefeweizen o Compagnia della birra Bagby è wEYEssbier.
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Mark DeNote è uno scrittore di birra errante che vive in Florida e tiene d'occhio la strada alla ricerca di birra fresca locale. Mark è un insegnante nel profondo e gli piace parlare di birra e della sua storia quasi quanto assaggiare la birra. Marco è l'autore di La grande guida alla birra artigianale della FloridaBirra di Tampa Bay: una storia inebrianteFloridaBeerNews.com .
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