Goodlife Brewing Company i fondatori Ty Barnett e Curt Plants mirano a creare le migliori birre utilizzando ingredienti di qualità e metodi unici, il tutto godendosi la vita e divertendosi. Questa filosofia si adatta alla reputazione della loro città natale di Bend, Oregon, di essere una mecca per gli appassionati di outdoor, dove giocare e lavorare duro vanno di pari passo. Goodlife è stato il nono birrificio ad aprire a Bend nel 2011, un numero che è quasi raddoppiato negli ultimi 18 mesi.
Abbiamo iniziatoproduzione di birra fatta in casaquando io e Plants eravamo compagni di stanza, disse Barnett. Gli piacque così tanto che si iscrisse a un programma di master brewing a Chicago e poi studiò a Monaco, in Germania. Dopo la laurea è stato assunto presso Rogue Ales a Newport. Mentre produceva la birra lì, divenne presto assistente capo birraio insieme alla leggenda della birra John Maier.
Crescere a Bend ha creato per Barnett e Plants un apprezzamento intrinseco per la birra artigianale. Siamo cresciuti con Mirror Pond e Black Butte invece che con le birre di grandi marche, ha affermato Barnett. Il Nord-Ovest è sinonimo di cose buone: buon cibo, buon vino e buona birra. Qui possiamo godere di un'ottima qualità della vita e la birra artigianale è solo una parte del godersi una bella giornata o... una bella vita.
L'obiettivo principale di GoodLife è l'equilibrio e i sapori unici. L'utilizzo di luppolo meno conosciuto o sottoutilizzato è la chiave del loro processo. Direi che la cosa più unica che facciamo è preparare la birra utilizzando un metodo chiamato Hop Bursting, ha detto Barnett. La chiave è conservare le caratteristiche del luppolo della birra durante la fermentazione. Quando sono gassati diventano effervesci e si ottiene una birra che ha un aroma e un sapore sorprendenti. È sia scienza che arte.
Quali birre consiglia Barnett a chi è nuovo nella scena della birra a Bend? Le birre ambrate o di frumento Porter sono in cima alla sua lista con la Sweet As Pacific Ale di GoodLife che arriva come la loro birra più unica. Prodotta con luppolo neozelandese, Barnett la descrive come una birra leggermente agrumata, molto equilibrata, saporita e non amara. Questa è una birra che posso offrire a quasi tutti e a loro piacerà.
Barnett continua La birra che incarna maggiormente il nostro birrificio è la nostra Descender IPA. Siamo un birrificio non solo nel nord-ovest ma a Bend. Le birre sono più grandi qui. Abbiamo reso questa IPA equilibrata, pulita ma saporita. Lavoriamo molto duramente per creare le nostre ricette per bilanciare tutti gli aspetti di una birra. Aroma colore corpo sapore e
Cosa c’è all’orizzonte per GoodLife Brewing? Barnett descrive i propri obiettivi e punti di vista sulle attuali tendenze della birra artigianale: Siamo grandi fan delle miscele e dei sour per l'invecchiamento in botte. Eviteremo la tendenza attuale di tagliare la qualità per crescere.
Barnett tiene d'occhio la produzione e la crescita con il desiderio di aumentare la capacità di fermentazione del 120%.
La speranza di Barnett per il futuro: godersi una bella vita da una lattina e continuare a portare la bella vita a sempre più persone.
Emily Engdahl è la fondatrice di Paese della birra dell'Oregon un sito di viaggi e turismo dedicato esclusivamente alla cultura della birra artigianale dell'Oregon. In qualità di scrittrice di birra artigianale, coordinatrice di eventi comunitari e homebrewer, Emily incoraggia l'educazione dei consumatori e le connessioni della comunità sulla birra artigianale, costruendo risorse informate sulla birra artigianale e mantenendo la birra artigianale divertente e accessibile. Emily è anche una graphic designer autodidatta e una mediatrice qualificata. Trovatela su Twitter all'indirizzo @emilyengdahl E @ORBeerCountry .
Emily Engdahl
ob birrificio san diego ca
Emily Engdahl è la fondatrice di Paese della birra dell'Oregon un sito di viaggi e turismo dedicato esclusivamente alla cultura della birra artigianale dell'Oregon. In qualità di scrittrice di birra artigianale, coordinatrice di eventi comunitari e homebrewer, Emily incoraggia l'educazione dei consumatori e le connessioni della comunità sulla birra artigianale, costruendo risorse informate sulla birra artigianale e mantenendo la birra artigianale divertente e accessibile. Emily è anche una graphic designer autodidatta e una mediatrice qualificata.
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
