Fare shopping per gli amanti della birra è difficile (o almeno così mi è stato detto). Sento che un amante della birra apprezzerà sempre il dono della birra artigianale, ma immagino che chiunque possa essere pignolo. Inoltre, ammetto che potrebbe essere intimidatorio selezionare una bottiglia per alcuni dei collezionisti di birra più zelanti. Ma queste nuove scarpe da birra Adidas sono qui per risolvere il tuo problema.
I miei genitori non bevevano molto quando ero piccolo. Tutto l'alcol presente in casa era nascosto: cose pesanti come vodka e tequila vivevano in un armadietto raramente aperto in un armadio nella sala da pranzo, e la birra che avevamo era nascosta in un secondo frigorifero nel garage. Per anni, l'unica birra che ho visto in quel frigorifero era la Corona, e fino a quando non sono diventata molto più grande, ho pensato che l'unica birra che esistesse fosse la Corona.
I growler sono molto popolari al giorno d'oggi. Molti appassionati di birra artigianale hanno adottato la pratica di ricariche di growler da 64 once regolarmente programmate presso i loro birrifici artigianali locali preferiti. Alcuni fan devoti tengono persino un growler vuoto e pulito nel bagagliaio, nel caso in cui si imbattano in un'ottima birra che non possono trovare da nessun'altra parte.
L’industria della birra artigianale è un settore diverso da tutti gli altri. I birrai collaborano su ricette, scambiano ingredienti e incoraggiano i clienti a visitare i birrifici vicini. Anche se può sembrare che alcuni mercati siano saturi di birrifici artigianali, è questo senso condiviso di comunità e cameratismo che consente a queste attività di prosperare.
Se c’è un passaggio nel processo di produzione della birra che viene trascurato, probabilmente è il condizionamento. Il condizionamento è il modo in cui una birra viene gassata e può influenzare drasticamente il risultato finale dell'intero processo di produzione della birra. Non solo la carbonatazione contribuisce alla sensazione in bocca di una birra, ma può anche attenuare i sapori e aiutare la birra a sviluppare nuovi gusti durante l'invecchiamento. Quando si tratta del processo di produzione della birra, il condizionamento è il gran finale.
Per gli amanti della birra, c'è qualcosa di più visivamente sbalorditivo di un bicchiere di birra versato sapientemente? Non importa lo stile, una birra versata in un bicchiere pulito migliora l'esperienza complessiva. Ecco perché celebriamo l'inaugurazione
Che tu ci creda o no, nel mondo della birra artigianale gli incidenti accadono. L’importante è ammettere quegli errori, contrattempi e veri e propri misteri.
Con l'autunno che inizia a mostrare i suoi veri colori e Halloween alle porte, non posso fare a meno di emozionarmi per l'intaglio della zucca. Da bambino, io e la mia famiglia avevamo la tradizione di Halloween di rivestire il pavimento della cucina con i giornali, stampare il nostro stencil preferito e scavare nelle nostre zucche.
Mi rendo conto che soffiare il fumo è una cosa da evitare, ma lo dico subito: i grandi baristi sono filosofi e insegnanti. No, non intendo dire che siano fonti di conoscenza, che inondano un pubblico assetato di intuizioni profonde. (Sospetto che la maggior parte delle persone non vada al bar perché ha sete di conoscenza…) Piuttosto, quando cercano di aiutare un cliente a decidere sulla scelta della birra, i grandi baristi fanno quello che faceva Socrate: fanno domande invece di offrire risposte, e guidano i loro studenti a raggiungere le risposte da soli.
La Founders Brewing Company, di Grand Rapids, Michigan, sta gentilmente regalando ai bevitori di birra artigianale tre birre extra per lo stesso prezzo al dettaglio suggerito della loro confezione da 12 lattine IPA All Day. Secondo il blog dei fondatori, questa è la prima volta che un importante birrificio artigianale pubblica una confezione da 15.
La Grand Teton Brewing di Victor, nell'Idaho, mi ha recentemente inviato alcuni campioni della sua Black Cauldron Imperial Stout e ha condiviso un po' di storia che ha ispirato la birra. Il nome della birra fa un ottimo lavoro nell'evocare scene di streghe e Halloween - che arriveranno prima che ce ne rendiamo conto - ma c'è molto di più oltre a un semplice nome accattivante! Black Cauldron è stato ispirato dal ruolo spesso trascurato delle donne nella storia della birra.
New Belgium Brewing ha annunciato oggi l'intenzione di vendere a Lion Little World Beverages, la divisione globale della birra del Kirin Group. Si diceva che i termini dell'accordo fossero una transazione interamente in contanti del 100% della società. Lo scorso anno New Belgium è stato indicato come il quarto birrificio artigianale indipendente più grande negli Stati Uniti dalla Brewers Association (editore di CraftBeer.com). Se approvata, la vendita eliminerebbe lo status di birrificio artigianale del Nuovo Belgio come definito dalla BA.
Il termine “dalla fattoria alla tavola” è qualcosa che sento quasi ogni giorno. Con l’attenzione odierna alla salute, alla sostenibilità e ai prodotti biologici e naturali, non sorprende che il movimento si stia manifestando in altri settori come quello da fattoria a scuola (pranzi), da fattoria a piedi (calzini) e, naturalmente, da fattoria a botte (birra).
La birra Oreo è una cosa reale. Il bambino che è in me ha appena fatto le capriole in ufficio e Internet sta impazzendo.
Il birrificio californiano Ballast Point è ora ufficialmente parte di Kings
Ciao a tutti, amici! È il Talk Like a Pirate Day (19 settembre). Abbiamo saccheggiato l'armadietto di Davey Jones e vi abbiamo saccheggiato un po' di birra artigianale. Raccogli i soldi e unisci il rinforzo principale!
Il birrificio Spoetzl, produttore della birra Shiner Bock, ha parole forti per Anheuser-Busch InBev in risposta a una campagna pubblicitaria locale che secondo il birrificio sta deliberatamente cercando di confondere gli amanti della birra che vogliono sostenere i birrifici di proprietà indipendente.
Per la prima volta nella storia, le birre dei piccoli birrifici artigianali americani indipendenti rappresentano oltre il 10% del mercato complessivo della birra della nostra nazione. Sebbene tu abbia ragione nel presupporre che la birra artigianale raggiunga le doppie cifre sul mercato sia ancora piuttosto piccola, il risultato è enorme, soprattutto considerando che poco più di 30 anni fa c’erano meno di 100 birrifici negli Stati Uniti.
Quando mi sono imbattuto in un recente post sul blog di Foothills Brewing intitolato Sexual History, ho dovuto vedere di cosa si trattava. Si scopre che l'uscita annuale del birrificio della versione invecchiata in botte della loro stout imperiale, Sexual Chocolate, è stata rilasciata ai suoi fan adoranti il 6 settembre. In onore dell'uscita, Foothills ha condiviso la breve storia dello stile di birra e ciò che ha ispirato il birraio Jamie Bartholomaus a chiamare questa birra, Sexual Chocolate.
Rinomato per essere riconosciuto come l'aeroporto più trafficato del mondo, l'aeroporto internazionale Hartsfield-Jackson di Atlanta ha offerto ai viaggiatori appassionati di birre chiare, chiare e cucina ispirata al sud un rifugio temporaneo alla fine dell'atrio D prima della partenza: Chicken Beer. Per aumentare ulteriormente i punti forti di questo ristorante, il suo nome rende omaggio all'album multi-platino del 2003 Chicken-n-Beer dell'attore, imprenditore e rapper megastar Chris Ludacris Bridges perché, beh, è un co-proprietario.
