(FOTO: CRAFTBEER.COM)Per gli amanti della birra c'è qualcosa di più visivamente sbalorditivo di un bicchiere di birra versato sapientemente? Non importa lo stile, una birra versata in un bicchiere pulito migliora l'esperienza complessiva. Ecco perché celebriamo l'inaugurazione Programma di certificazione Cicerone® sforzi per evidenziare questo aspetto semplice ma a volte trascurato del piacere della birra. Il Beer Clean Glass Day aumenta la consapevolezza sugli standard di servizio adeguati e ti consente di ringraziare i bar, i ristoranti e le birrerie che li mantengono.
Per ottenere una birra ben spillata è necessario avere un bicchiere pulito, afferma John Scholl, responsabile marketing di Cicerone. Anche se molti stabilimenti dispongono di procedure di pulizia adeguate e di bicchieri igienizzati, ciò non significa che si tratti veramente di bicchieri puliti per la birra. Gli ospiti vengono premiati quando visitano un'azienda che si impegna ulteriormente nel loro programma sulla birra.
(Imparare: Corso Beer 101 di CraftBeer.com )
Cos'è Beer Clean
Può sembrare ovvio volere un bicchiere pulito per la tua bevanda. La birra richiede un elevato livello di pulizia. In poche parole, non è pulito finché non è pulita come la birra.
L'Associazione dei Birrai Manuale della qualità della birra alla spina descrive la birra pulita come priva di sporco e segni visibili ma anche priva di residui che degradano la schiuma come grasso o grasso di sapone.
La carbonatazione della birra rivela facilmente i residui su un bicchiere non pulito, producendo bolle che si attaccano ai punti sporchi. Un bicchiere da birra pulito è privo di bolle attaccate all'interno e produce un tappo duraturo di schiuma che si depositerà lungo il bicchiere mentre si gusta la birra.
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Celebrare un bellissimo bicchiere di birra pulito e riconoscere l'istituzione incentrata sulla birra che è orgogliosa di farlo nel modo giusto non è una domanda difficile. Saluti alla vetreria pulita e ad un'esperienza completa della birra. Per partecipare taggati
Per ulteriori risorse sulla procedura di servizio della birra e per scaricare una copia gratuita del nuovo Manuale sulla qualità della birra alla spina, visita il sito draftquality.org .
Andy Sparhawk
Andy Sparhawk, redattore capo ad interim della Brewers Association per CraftBeer.com. Andy è un giudice di birra certificato Cicerone® e BJCP. Vive a Westminster, in Colorado, dove è un appassionato appassionato di birra artigianale. A volte Andy è ispirato a scrivere delle sue esperienze con la birra artigianale e se non sono troppo ridicole potresti vedere i risultati qui su CraftBeer.com.
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