New Belgium, Dick Cantwell e Oud Beersel collaborano per acquistare Magnolia Brewing e hanno grandi progetti

Il fondatore di New Belgium Brewing Elysian Dick Cantwell e Oud Beersel hanno annunciato una partnership per acquistare le attività dell'iconica Magnolia Brewing di San Francisco come parte di una procedura di fallimento - e hanno grandi progetti per quello che accadrà dopo.

Innanzitutto parliamo dell’accordo.

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birra con stivali rosa

È un annuncio affascinante su molti livelli (soprattutto in una giornata iniziata con la notizia che Constellation Brands, la società proprietaria di marchi di birra tra cui Ballast Point e Corona ha acquisito Funky Buddha della Florida Birra).

Per prima cosa, Magnolia sarà il ritorno di Cantwell alla produzione della birra dopo aver lasciato Elysian, il birrificio di Seattle da lui fondato e poi acquistato da Anheuser-Busch nel 2015. Cantwell un convinto sostenitore di piccoli produttori di birra indipendenti si sono dimessi dal birrificio che ha contribuito a fondare dopo l'acquisto.

Sono tremendamente entusiasta di tornare nel settore della birra, afferma nel comunicato.

Oud Beersel, che produce birre lambic belghe, è considerato uno sperimentatore che contribuisce alla nuova impresa. L’idea è che alla fine spediranno i loro tradizionali lambic per essere miscelati con le birre Magnolia. Questo è un grosso problema perché per essere chiamata lambic la birra deve essere prodotta in Belgio (tra gli altri requisiti). Spedendo lambic a San Francisco, la partnership afferma che stanno creando la prima miscelazione lambic al mondo dedicata al di fuori del Belgio.

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Nuova produzione belga Il co-fondatore e presidente esecutivo Kim Jordan afferma che il brewpub ha un significato personale.

birrificio campione

Queste due sale da toeletta si trovano proprio nel cuore dei quartieri storici di San Francisco, un posto che Dick (Cantwell) e io chiamiamo casa. Magnolia produce ottima birra e svolge un ruolo importante nella comunità. Siamo entusiasti delle possibilità e non vediamo l’ora di continuare il nostro viaggio onorando la storia e la presenza di Magnolia, spiega.

Magnolia è nata a San Francisco nel 1997. Nel 2014 il proprietario Dave McLean ha anche aperto Smokestack, un ristorante barbecue annesso a un birrificio di produzione da 30 barili nel quartiere di Dogpatch. Nel novembre 2015 la società ha presentato istanza di Capitolo 11 Protezione contro i fallimenti dopo i ritardi di costruzione con Smokestack e lo sviluppo più lento del previsto nel quartiere.

che sapore ha la Cream Ale?

Sono incredibilmente grato per questa opportunità di vedere Magnolia iniziare un nuovo capitolo, dice McLean.

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Jess Baker

Jess Baker partecipò a una festa della birra nel 2010 e si rese conto che la birra aveva fatto molta strada da quella che suo padre beveva dagli anni '70. È stata caporedattrice di CraftBeer.com dalla primavera del 2016 alla primavera del 2020, raccontandovi storie sulle persone che sono il cuore pulsante della produzione di birra artigianale negli Stati Uniti. È una runner, una fan sfegatata di Springsteen, una mamma che è sempre alla ricerca di birrifici per famiglie e sempre alla ricerca di un facchino dannatamente bravo.

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