Come il turismo della birra sta cambiando l'esperienza di Jersey Shore

È difficile essere un birrificio indipendente a Jersey Shore.

birrifici Iowa City

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Posso aprire cinque taverne in Pennsylvania senza licenza per gli alcolici. Sarebbe impensabile nel New Jersey, un birrificio artigianale una volta mi disse delle leggi restrittive del Garden State.

Il New Jersey è in classifica 45° posto nei birrifici artigianali pro capite e secondo la classifica Best States to do Business di Forbes, il New Jersey si è classificato nuovamente al 45° posto assoluto in termini di contesto normativo. Ciò, insieme alle restrizioni sui birrifici, spiega perché la rivoluzione della birra artigianale ha tardato ad arrivare.

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Nonostante il clima ristretto, lungo la costa del Garden State sono emersi numerosi birrifici artigianali che hanno dato impulso al turismo.

Prima sulla Jersey Shore

Vicino alla punta meridionale dello stato Produzione di birra a Cape May è stato il primo ad aprire a Jersey Shore nel luglio 2011, un mese prima Cartone E Kane . Il bar di Cape May Brewing può ospitare fino a 23 rubinetti contemporaneamente e include anche bibite artigianali. La cosa più importante è stata la modifica della legge nel novembre del 2012 che ha consentito le sale di degustazione... Prima di allora non era possibile acquistare una pinta da consumare sul posto. Potresti ottenere campioni gratuiti, ma questo è ciò che dice Brian Hink, il capo birraio di Cape May.

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Il birrificio destinato a produrre più di 17.000 barili quest'anno si trova nel campus dell'aeroporto della contea di Cape May. Da quando è stato aperto, una manciata di altri inquilini sono comparsi nel complesso industriale, tutti con Cape May Brewing come punto di riferimento, rendendo l'aeroporto una destinazione in crescita e un terreno fertile per la produzione di birra artigianale nella contea.

Negli ultimi anni abbiamo visto molti nuovi birrifici nascere online solo nella contea di Cape May. In generale, crediamo che tutte le navi salgano con la marea, quindi è davvero una cosa positiva per il turismo locale, afferma Alicia Grasso, Marketing Communications Manager presso Cape May Brewing, che ora impiega 80 persone tutto l'anno.

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Stagione turistica in espansione

Diane Weiland, direttrice del turismo della contea, afferma che l'agriturismo ha contribuito a prolungare la stagione turistica. Il turismo delle bevande è la novità più recente che abbiamo dovuto commercializzare dai tempi di Victoriana (architettura vittoriana di Cape May)… Non consideriamo i birrifici un impatto sugli aspetti legati al cibo e alle bevande del nostro turismo, ma vediamo che influiscono sul nostro inventario di attrazione complessiva.

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East of Cape May Brewing è un nuovo birrificio sulla strada principale d'ingresso alla capitale mondiale del Doo Wop, Wildwood, nel New Jersey. MudHen Brewing inaugurato ad aprile, prende il nome da un vecchio treno del West Jersey che a volte doveva attraversare un ponte basso durante l'alta marea. Si tratta di un'imponente ex proprietà Harley Davidson a due piani recentemente rinnovata. Dispone di quattro diverse sale da pranzo, di cui una esterna, con un piccolo cornhole e un'area ricreativa.

Affari estivi vivaci

MudHen è uno dei pochi birrifici costieri dello stato che si unisce a una tradizione consolidata Fai Taverna ad Atlantic City. Gli affari sono stati così vivaci quest'estate che MudHen ha dovuto modificare il modo in cui serve i voli della birra. Per sopravvivere alla corsa al pranzo e alla cena in estate, MudHen ha limitato i voli a soli tre su base stagionale. Finora ha introdotto voli di punta e voli a tema estivo con la pianificazione dei voli scelta dal produttore di birra fino allo scorso anno.

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Quando abbiamo aperto per la prima volta era una folla locale; abbiamo provato le Pilsner, le birre leggere. Poi arrivò il fine settimana del Memorial Day e le birre luppolate furono vendute; è stato pazzesco quanto sia diventato affollato, dice il mastro birraio di Mudhen Tony Cunha. Cerca di avere sempre dalle nove alle dodici birre alla spina mentre prevede i gusti durante l'estate inaugurale del pub.

MudHen ha steso il tappeto rosso per la sua inaugurazione. Comprendeva che la Wild Half Marathon veniva ribattezzata Mudhen Half Marathon. L’arteria principale della città è stata bloccata e l’inizio della gara prevedeva il taglio del nastro di MudHen.

Grande atmosfera da spiaggia

Andare a nord verso Ocean County sull'isola di Long Beach lo è Erogazione del fondo della nave inaugurato nell'agosto 2016. Il proprietario Robert Zarko si è assicurato un immobile di prima qualità a Beach Haven. È stato sollecitato dal proprietario del Bay Village, una zona di negozi simile a un centro di fronte al più grande parco divertimenti dell'isola, Fantasy Island.

Ship Bottom è un birrificio da sette barili e mezzo con fermentatori da 15 barili. Ha 10 birre alla spina in ogni momento. E sta crescendo nel reparto di distribuzione che conserva complessivamente 18 marchi per brevi tirature.

L'atmosfera da spiaggia è ovunque nella sala degustazione. Dalle finestre si possono vedere i tramonti sulla baia. E Ship Bottom ha anche il proprio surrey che può ospitare fino a sei persone. Può percorrere circa un miglio e mezzo in ciascuna direzione ed è un'opzione senza emissioni per i vacanzieri.

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Il birrificio è ora diventato un punto focale per la Camera di commercio della contea dell'Oceano Antartico. Quest’anno la Camera ha avviato un Surf and Sip Trail, il primo percorso statale a tema birra.

Lori Pepenella, CEO della Camera di commercio della contea dell'Oceano Meridionale, afferma che la camera ora incoraggia i visitatori a effettuare il check-in presso ciascuna attività commerciale lungo il percorso, che comprende tre birrifici e cinque attività a tema balneare.

Il legislatore può promuovere i sentieri

Il percorso è un microcosmo di dove potrebbe essere diretto lo stato. Al momento in cui scrivo, due progetti di legge gemelli si stavano facendo strada attraverso la legislatura del New Jersey per finanziare la promozione di percorsi della birra progettati e altre attività commerciali vicine. La promozione include il branding e l'aggiunta di segnaletica distintiva.

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(NUOVO: Lovibond )

Uno degli sponsor del disegno di legge, il vice leader della maggioranza, il senatore James Beach, non ha ancora potuto indicare dove potrebbero esistere i sentieri, ma una densa concentrazione di birrifici nella contea di Monmouth sembra un forte candidato. Due dei birrifici della contea si trovano ad Asbury Park, una città spesso citata per la sua scena musicale e la sua rivitalizzazione. Nelle vicinanze si trova la fedele Kane Brewing e l'imponente Birra sulla spiaggia a Belmar il birrificio più meridionale della contea.

Il fondatore della Beach Haus John Merk Merklin è cresciuto nella vicina cittadina di Brick. E ha iniziato a produrre birra con una squadra a Rochester, New York. Ha ritrovato la strada per tornare a casa dopo che la Freedman's Bakery ha annunciato la chiusura dopo 64 anni. Al panettiere in pensione piaceva il concetto di birra artigianale. Così Merk e i suoi soci acquistarono e ristrutturarono l'edificio pur conservando parte del suo antico fascino, come l'elevatore del grano. Beach Haus ha sempre da sette a otto stili distinti alla spina nel birrificio, comprese le birre del reparto test che sono birre sperimentali con rilasci brevi di lattine.

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Beach Haus è qualcosa di davvero unico sulla Jersey Shore. È sia una distribuzione che un birrificio di strada principale. Il birrificio di 22.000 piedi quadrati contiene due piani di sale di degustazione. C'è anche una terrazza al secondo piano da cui i visitatori possono ammirare il centro di Belmar. È aperto tutti i giorni a partire da mezzogiorno anche in bassa stagione. Gli orari lo distinguono dagli altri birrifici della costa settentrionale che tendono ad avere orari di sala di degustazione molto limitati.

Non è gran parte della nostra attività essere aperti di lunedì o martedì. Ma gli amici si conquistano così, dice Merk.

Marea in aumento per i birrifici di Jersey Shore

Merk ha anche notato che il turismo della birra offusca le vecchie linee di demarcazione sulla Jersey Shore. Beach Haus distribuisce nel New Jersey e nelle contee di Bucks e Berks in Pennsylvania. Quel punto d'appoggio dello stato orientale di Keystone ha portato molti turisti con sede a Filadelfia a Belmar, che storicamente è stata una destinazione balneare per gli abitanti del North Jersey e per gli escursionisti del Jersey centrale.

A giudicare dalle storie e dalla quantità di voli di birra che vende, Merk nota che i tifosi di Philly stanno pensando di poter venire a bere con i tifosi dei Giant. In effetti, ogni settimana vediamo set diversi di persone provenienti da quella zona e molti mi dicono che è un viaggio più semplice, di solito un percorso dritto sulla (Interstate) 195.

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Il Garden State è passato da circa due dozzine di birrifici all'inizio del decennio a più di 100 oggi. A causa del clima normativo, lo stato è ancora in ritardo rispetto agli stati vicini su base pro capite e sui servizi offerti. Tuttavia l’industria del turismo dello stato è guidata dalla Jersey Shore. E i birrifici costieri stanno prolungando le stagioni marchiando le gare ritagliando sentieri e diversificando i viaggiatori.

Non è solo se ci sono spiagge, lungomare e divertimenti. Un fattore decisivo ora per le persone è trovare posti dove poter andare in uno o due birrifici, dice Merk.

Steve Chernoski

Steve Chernoski è uno scrittore, regista e insegnante. Il suo primo film New Jersey: the Movie ha esaminato in modo umoristico il divario culturale nord-sud nel Garden State e ha attirato l'attenzione di pubblicazioni locali come il New York Times e il Philadelphia Inquirer. Steve ha insegnato alla scuola media nel North Jersey per oltre 20 anni e trascorre il suo tempo libero correndo sui sentieri dei canali a Lambertville nel New Jersey e New Hope Pennsylvania.

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