Malto e caramello fanno parte del profilo aromatico e aromatico del Mild in stile inglese, mentre a volte possono contribuire anche i toni di liquirizia e malto tostato. L'amaro del luppolo è da molto basso a basso. I produttori di birra statunitensi sono noti per produrre versioni dai colori più chiari così come le più comuni varietà scure. Queste birre hanno un contenuto alcolico molto basso ma spesso sono ancora di medio corpo a causa dell'aumento dei malti di destrina.
Categoria:Birre brune
Pallido scuro17-34 SRM (Colore) Basso Alto10-24 IBU (amarezza) Basso Alto3,2-4% ABV (alcol)Abbinamenti gastronomici
- Funghi e selvaggina
- Cheddar leggero
- Crostata Di Frutta Scura
Cristalleria
Pinta Nonica
50-55 °F
Esempi commerciali
- SS Minnow mite Dry Dock Brewing Co.
- Cono di setola Uinta Brewing Co.
- Tieni le redini Brink Brewing Co.
Aspetto
Colore
Da marrone rossastro a molto scuro
Chiarezza
Da limpido a leggermente velato
Carbonatazione (visiva)
Bolle a crescita lenta o media
Sapore/aroma
Alcol
Non rilevabile
Salto
Il sapore del luppolo è da basso a molto basso
Malto
Caramello Cioccolato Caffè Liquirizia Uvetta Melassa. I sapori del malto dominano il profilo aromatico
Esteri
I sapori di fruttato-estere, se presenti, sono da molto bassi a medio-bassi
Fenoli
Non comune allo stile
Sottoprodotti della fermentazione
Diattilo a bassi livelli è comune
Sensazioni
Corpo
Rivestimento morbido in bocca
Carbonatazione
Da basso a medio
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Lunghezza finale
Da corto a medio
Attenuazione
Medio - Alto
Ingredienti
Luppolo
Kent Golding
Malto
British Pale Ale Crystal Pale Cioccolato Nero Brevetto
Acqua
Varia
Lievito
Ma
