10 birre artigianali sotto le 140 calorie

La birra artigianale a basso contenuto calorico è una delle tendenze più calde dell'estate con una sfilza di birrifici che rilasciano miscele friabili rivolto agli amanti della birra attenti al punto vita. Sebbene molte di queste opzioni sfruttino nuovi ingredienti o tecniche, lo stigma di lunga data secondo cui la birra riempie intrinsecamente è positivo, semplicemente sbagliato.

birra dell'aquila reale

La maggior parte delle calorie nella birra provengono da due fonti: alcol e zucchero residuo. Quindi, in realtà, qualsiasi birra da sessione con un alto tasso di attenuazione – ovvero la percentuale di zucchero convertita in alcol dal lievito – può qualificarsi come birra a basso contenuto calorico.

La prossima volta che stai cercando una birra a basso contenuto calorico che mantenga i sapori tradizionali, dai un'occhiata a una di queste 10 offerte di piccoli birrifici artigianali indipendenti, che arrivano tutte a 140 calorie o meno per 12 once.

Il Piccolo Principe | Birrificio Jester King | Austin Texas – 75 calorie

Con una gradazione alcolica del 2,9%, questa saison (o birra di fattoria) iper-tradizionale rispecchia da vicino ciò che un bracciante agricolo belga avrebbe goduto sul campo secoli fa come alternativa più sicura all'acqua potenzialmente contaminata.

Questa birra semplice mette in risalto le nostre materie prime, in particolare la nostra acqua di pozzo e la coltura di lievito misto interna, afferma Sean Spiller, birraio senior presso Re giullare . Il birrificio è alimentato dalla falda acquifera Trinity con le sue pareti calcaree cariche di minerali e utilizza solo lieviti catturati dal vasto ranch di Jester King.

Tra i nostri dipendenti Le Petit Prince ha una sorta di culto, dice Spiller. È la birra perfetta da bere a pranzo e tornare al lavoro riposati.

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Scrimshaw | Co. della birra della costa settentrionale | Fort Bragg CA – 100 calorie

Un punto fermo del birrificio californiano da quasi tre decenni Costa Nord La Scrimshaw è una Pilsner in stile tedesco al 4,5% ABV che dà filo da torcere a Michelob Ultra. Caratterizzata dal malto tradizionale di Monaco e dai luppoli Hallertau e Tettnang, questa birra frizzante e pulita brilla con il carattere nobile del luppolo. Oltre ad essere una delle birre artigianali a basso contenuto calorico, vanta anche due miseri grammi di carboidrati. Questo la mette alla pari con alcune delle birre più leggere disponibili, anche se con molto più sapore.

Gnoma Bionda | Lo Gnomo Grato Panini Shoppe

Il birrificio più recente nella nostra lista è il Gnomo grato è stato inaugurato nel 2018 dopo un tumultuoso processo di ristrutturazione durante il quale un'impalcatura vicina è crollata nel birrificio. Il conseguente ritardo si è rivelato valente l'attesa poiché i veterani del settore Dan Appell e Bess Dougherty ora servono panini in stile New Jersey insieme alle birre di Bess, di cui Gnome Blonde è un alimento base.

In realtà è stata la prima birra prodotta allo Gnome e sarà sempre alla spina, dice Dougherty, il sedicente Head Barrel Troll. Utilizzando i luppoli Cascade e Centennial per bilanciare le note di malto biscottato, questa birra bionda americana da 4,5% ABV è bellissima nella sua semplicità. Ogni volta che ci torno, di solito, per un 'sfuggente', mi viene in mente quanto lo adoro, dice Dougherty. Anche se la maggior parte del nostro personale tende ad orientarsi verso le nostre IPA e le nostre stagioni, abbiamo alcune persone che bevono Blonde e solo Blonde.

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Settimana della birra artigianale americana 2025

Facile Jack | Azienda produttrice di birra Firestone Walker | Paso Robles CA – 120 calorie

Sì, anche le IPA possono essere ipocaloriche! Nel 2014 Matt Brynildson, mastro birraio Firestone, ha visto molti birrai americani utilizzare il tradizionale luppolo della West Coast nelle Session IPA e ha voluto prendere una direzione diversa.

Stavo viaggiando in Germania per selezionare il luppolo per la Pivo Pils e ho conosciuto alcune nuove cultivar, dice Brynildson. Ho strofinato Mandarina Bavaria e Huell Melon e me ne sono subito innamorato.

Utilizzando più luppoli fruttati Facile Jack è più luminoso e floreale di gran parte dei suoi fratelli stilistici. Il birrificio ha inoltre recentemente abbassato l'alcol dal 4,5% al ​​4,0% ABV, portando il conteggio delle calorie a 120.

Ogni volta che assaggio questa birra Easy Jack mi fa sorridere dice Brynildson. Abbiamo lavorato duramente per differenziarla attraverso i luppoli che abbiamo selezionato e alla fine sento che abbiamo costruito una birra perfetta attorno a queste varietà. Il fatto che abbia un grado alcolico temperato e un'elevata bevibilità garantisce che sia sempre nel mio frigorifero di casa.

Serie Gose | Azienda produttrice di birra Anderson Valley | Boonville CA – 125 calorie

Gose, la birra di frumento leggermente salata e leggermente acida originaria della Germania, è uno stile perfetto per mantenere basse le calorie. I Gose raggiungono un'acidità rinfrescante attraverso un processo noto come kettle-souring: prima della completa fermentazione, i birrai introducono batteri lattobacilli nel bollitore producendo acido lattico. Una volta raggiunto il pH desiderato, i lattobacilli vengono evaporati e la birra viene rifinita con saccharomyces, il tradizionale lievito di birra. Valle dell'Anderson vanta una gamma completa di cinque variazioni dello stile aggiungendo frutta come ciliegia, arancia rossa o melone - o per i tradizionalisti una versione non fruttata. Tutti contengono circa il 4,2% di alcol e 125 calorie.

termini della birra

Viaggio sul fiume | Azienda produttrice di birra Allagash | Portland ME – 128 calorie

Gli stili belgi tendono ad essere più secchi grazie alla maggior parte dei ceppi di lievito belgi che vantano un alto tasso di attenuazione e River Trip ne è un ottimo esempio. Una birra bionda in stile belga da 4,8% ABV che combina esteri di lievito speziati con note di agrumi conferite dal dry-hopping con luppoli Comet e Azacca.

Abbiamo prodotto cinque o sei iterazioni di questa birra con vari nomi prima di optare per la birra ora conosciuta come River Trip Allagash Dice il mastro birraio Jason Perkins. Il birrificio prende il nome dal vicino fiume Allagash, una bellissima e remota area protetta qui nel Maine settentrionale. Dopo alcuni viaggi aziendali lungo il fiume è nata questa birra.

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Rilassati IPA | Azienda produttrice di birra di Drake | San Leandro CA – 137 calorie

Un mash-up di varietà di luppolo vecchia scuola e nouveau Kick Back è un grande meccanismo di erogazione del luppolo su un corpo di malto più piccolo, afferma il mastro birraio John Gillooly di Quello di Drake . Questa sessione IPA al 4,3% di alcol inizia con i luppoli Cascade e Chinook per le classiche note di pino, quindi aggiunge Mosaic Simcoe El Dorado e Pekko per aromi più fruttati. Oltre al consueto orzo l'utilizzo dell'avena nel mosto aiuta ad aumentare il corpo percepito della birra.

Onestamente non riusciamo nemmeno a produrre abbastanza lattine da portare a casa il personale, dice Gillooly. Kick Back si vende già abbastanza bene per noi e ogni volta che distribuiamo birre diverse da far bere alla troupe, è sempre la prima a sparire.

la birra fa ingrassare

Rematore | Azienda produttrice di birra Bell | Kalamazoo e Comstock MI – 137 calorie

Prodotta dal 2008, questa birra di frumento crostata al 4,0% di alcol è stata una delle preferite dai birrai per più di un decennio, un gradito cambio di ritmo rispetto alle grandi birre audaci dei primi anni 2000. Prodotta con grano e lattobacilli per una acidità rinfrescante, è una birra per gli operatori del settore.

L'intera visione era quella di creare una birra da birra, la birra friabile a cui andresti nel bel mezzo di un festival estivo della birra... subito dopo che qualcuno ti ha passato un'altra IPA doppia al 9%, afferma John Mallett, direttore delle operazioni presso Quello di Bell . È una birra di cui non abbiamo mai venduto molte, ma i nostri fratelli birrai sembrano amarla.

Cartellino giallo | Compagno Brewing Company | Denver – 140 calorie

Da allora è stata prodotta una birra bionda americana al 5,3% ABV, luppolata a secco con Citra Yellow Card Compagno aperto nel 2014. Sebbene questo birrificio spensieratamente a tema russo sia noto soprattutto per la sua Superpower IPA Yellow Card, si classifica costantemente come il secondo best seller.

Quando abbiamo iniziato, volevamo avere birre per tutto l'anno e avevamo bisogno di un'opzione accessibile, afferma il compagno fondatore David Lin. Yellow Card ha sottili sentori di melone e frutto della passione derivanti dal luppolo Citra ed è estremamente frizzante e bevibile grazie all'elevata attenuazione.

Grazie al ceppo di lievito California Ale Yellow Card della casa del compagno, il tasso di attenuazione è del 93%, lasciando dietro di sé solo un accenno di zuccheri residui.

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Yuengling Lager tradizionale | Birrificio Yuengling | Pottsville Pennsylvania – 140 calorie

Esatto, se vivi a est del fiume Mississippi probabilmente hai bevuto qualche birra ipocalorica nella tua vita! Si scopre che una delle birre artigianali più importanti del paese raggiunge le 140 calorie. Questo 4,5% di alcol Lager ambrata americana ha la giusta quantità di malto e sminuisce anche il mito che le birre scure sono intrinsecamente pesanti.

dove acquistare la birra sul campo

Non importa di cosa hai voglia, se stai cercando una birra a basso contenuto calorico, non sacrificare mai la qualità o il sapore, perché hai sempre avuto molto tra cui scegliere.

Patrizio Annesty

Patrick Annesty ha trascorso otto anni sulla scena della birra del Colorado presso la River North Brewery, dove recentemente ha ricoperto molti ruoli come direttore marketing. Attualmente risiede a Denver con sua moglie Kim e i loro due bulldog Hamilton e Ludwig.

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