© Birrificio Hill Farmstead L'ispirazione per la residenza è venuta da un programma di produzione di birra ospite presso Birrificio Nørrebro in Danimarca. Allo stesso modo, il programma in Danimarca ospita birrai da tutto il mondo per una settimana per collaborare e conoscere la regione. Dopo aver trascorso del tempo come capo birrificio di Nørrebro Bryghus, Shaun Hill portò l'idea con sé a Hill Farmstead e la portò avanti.
Il (programma) è più di una singola interazione, spiega il birrificio. È un'esperienza coinvolgente per il residente e un'opportunità per tutti noi di continuare ad apprendere e condividere opportunità educative.
Il primo birrificio residente di Hill Farmstead sarà Tim Clifford Birre rustiche Sante Adairius . Durante i 12 giorni di residenza il birrificio spiega che le due forze produrranno insieme una serie di birre e sperimenteranno, esploreranno e spingeranno i confini con vari processi e tecniche di ingredienti.
Anche se al momento il birrificio non sta cercando volontari per la posizione, ha intenzione di invitare un nuovo birrificio a unirsi a loro una volta conclusa la residenza di Clifford.
Per ulteriori aggiornamenti sul programma e per vedere quali birrifici saranno coinvolti in futuro visitate Hill Farmstead blog .
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