I Crowler sono un calcio nel bicchiere

Da tempo immemorabile la routine è la stessa: visitare un birrificio e chiunque maggiorenne può portare a casa un growler di vetro pieno di birra. I contenitori di vetro e occasionalmente di plastica o di idrofiaschetta erano le uniche opzioni per un contenitore da portare a casa. Se quella birra fosse una birra da spiaggia o una birra da sessione che chiedeva di essere gustata all'aperto, non ci sarebbero state molte opzioni per il consumatore, e chi potrebbe immaginare una lattina delle dimensioni di un coltivatore? Bene, come molte aree della rivoluzione del micro-inscatolamento Oscar Blues

Una nuova idea è cucita

OB è stato uno dei primi birrifici artigianali a sperimentare lattine di alluminio da 12 once, quindi sembra appropriato che il birrificio Longmont Colo. sia il luogo in cui inizia la storia del crowler da 32 once.

Dopo aver lavorato con i propri partner presso il Ball Technology and Innovation Center, OB ha iniziato a lavorare con dispositivi di inscatolamento e dispositivi per l'inscatolamento domestico. Dopo alcune modifiche, il team ha ideato un prototipo di una macchina aggraffatrice su richiesta per lattinare una birra alla volta secondo necessità. Questa macchina chiamata crowler, una combinazione di lattine e coltivatori, avrebbe un futuro nettamente diverso dai suoi fratelli interamente in vetro.

Secondo Crowler, il ministro CAN Jeremy Rudolph di OB Stavamo lavorando al riempimento delle lattine Chub Nitro e alle prove di prestazione quando mi hanno presentato alcune vecchie macchine domestiche da tavolo che vedi la gente usa per mettere pomodori, ecc., in lattine di acciaio. Roy e Ed di Ball stavano cercando di usarlo per le lattine per bevande in alluminio. Abbiamo iniziato a modificare le parti e nel tempo abbiamo trovato una configurazione che funzionava perfettamente con le lattine da 32 once di Ball. Abbiamo visto una grande opportunità per coinvolgere la gente sui vantaggi delle lattine e per eventualmente interrompere noi stessi i coltivatori di vetro, così poco più di un anno fa abbiamo messo la macchina nella nostra sala di degustazione di Longmont e l'abbiamo testata a tempo pieno. È stato un successo immediato.

Il contenitore stesso, il crowler da 32 once, è un marchio di proprietà della Ball Corporation, mentre la macchina è prodotta dalla Wisconsin Aluminium Foundry. OB ha l'esclusiva e vende la macchina attraverso il birrificio. OB aiuta anche a portare la macchina alle masse ordinando crowler da Ball (un ordine minimo è di 60.000 lattine) e dividendoli in lotti più piccoli prima di rivenderli ai partner crowler.

Dal premier dei crowler circa due anni fa l'idea prese piede da Longmont al resto del mondo. Le specifiche della macchina furono modificate per renderla più conveniente per i birrifici che cercavano di vendere birra da asporto e il risultato fu una macchina relativamente conveniente per birrifici di tutte le dimensioni.

Come si confronta un Crowler?

Un crowler inizia la sua vita come una lattina aperta, senza coperchio. Successivamente viene etichettata a mano e sull'etichetta viene scritto il nome della birra. Per riempirlo si posiziona un tubo dal rubinetto della birra al fondo e il recipiente viene riempito di CO2. Dopo lo spurgo, il crowler vuoto viene riempito di birra e rapidamente aggraffato. Il prodotto finale è una lattina di birra da 32 once.

Per quanto riguarda il consumatore, il vantaggio di un coltivatore rispetto a un coltivatore in vetro è la portabilità dei costi e la pulizia. I Crowler possono andare sulle spiagge e sulle piste ciclabili dove è vietato il vetro. Come ulteriore vantaggio, poiché i costi dei materiali sono notevolmente inferiori, la maggior parte dei birrifici offre crowler per $ 1 rispetto al costo di un riempimento. Cycle Brewing di San Pietroburgo Fl. offre crowler da $ 6 di quasi tutte le birre del loro repertorio il lunedì.

Un crowler durerà quanto un growler nelle stesse condizioni. La riutilizzabilità di un coltivatore in vetro può anche funzionare contro questo: le persone che non portano i propri coltivatori a pulire abbastanza spesso rischiano che si formino residui o muffa in quel coltivatore che contribuiscono con sapori indesiderati alla birra. Un crowler monouso viene pulito e igienizzato ogni volta consentendo a ogni birra in esso contenuta di risplendere.

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Lo svantaggio è la natura unica di un coltivatore: i contenitori in alluminio non hanno le caratteristiche di riutilizzo presenti in un coltivatore in vetro. (Nota: sebbene il crowler sia un contenitore monouso, è riciclabile e realizzato con il 68% di contenuto riciclato secondo OB.) In definitiva spetta al consumatore scegliere tra il crowler e i suoi fratelli in vetro.

Nuovi orizzonti per le lattine

Man mano che sempre più birrifici adottano il crowler, le lattine continuano a portare la birra da asporto in più posti. OB ha venduto circa 100 macchine crowler negli Stati Uniti, cinque in Australia e una nel Regno Unito.

Quello di Tampa Produzione di birra nella città dei sigari ha raddoppiato il suo impegno sui crowler essendo il primo birrificio a serigrafare i propri crowler per ridurre la quantità di tempo che i dipendenti dedicano all'etichettatura manuale di ogni lattina vuota. Ora il birrificio effettua un ordine per pallet di 60.000 crowler in un lotto che attesta il modo in cui il crowler è decollato in Florida. Solo nel Sunshine State i birrifici artigianali, da Tallahassee alla costa orientale, da Tampa a Boynton Beach, si sono arruolati nella rivoluzione dei crowler.

Al di fuori dello stato più meridionale, i crowler si estendono dal mare al mare splendente mentre i birrifici da Chicago alla California, dall'Arizona all'Ohio, hanno aggiunto le macchine alla loro gamma con una popolarità che cresce ogni giorno. Il crowler ha anche una propria pagina Facebook (gestita da OB) con informazioni aggiuntive che crescono ogni pochi giorni man mano che nuovi birrifici o persino torrefazioni di caffè si uniscono alla rivoluzione dell'inscatolamento del crowler.

Aprire il futuro

Mentre OB

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Mark DeNote è uno scrittore di birra errante che vive in Florida e tiene d'occhio la strada alla ricerca di birra fresca locale. Mark è un insegnante nel profondo e gli piace parlare di birra e della sua storia quasi quanto assaggiare la birra. Marco è l'autore di La grande guida alla birra artigianale della FloridaBirra di Tampa Bay: una storia inebrianteFloridaBeerNews.com .