Tempo di preparazione:10 minuti| Prodotto:5-8
Jacob McKean
Ingredienti
- 4 libbre di patate Yukon Gold sbucciate grossolanamente e tagliate a fette 1/4
- 3 cucchiai di sale
- 3 spicchi d'aglio tritati
- 4 cucchiai di burro
- 3/4 tazza di latte
- 1/2 tazza Nuova Birra belga Ranger IPA
- 9 foglie di basilico tritate
- Pepe nero fresco spezzato a piacere
Indicazioni
- Per preparare questo purè di patate IPA mettete le patate in una pentola piena d'acqua fredda e aggiungete sale. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti fino a quando saranno teneri con la forchetta. Scolare e rimettere nella pentola.
- Soffriggere l'aglio nell'olio d'oliva finché non inizia a rosolare.
- Aggiungere il latte e il burro VIOLENZA . Cuocere fino a quando sarà caldo, quindi aggiungerlo alle patate e schiacciarle.
- Piegare il basilico, aggiustare i condimenti e servire.
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