Fuggi in questi birrifici artigianali nelle isole americane

Sicuramente Margaritaville è un inno non ufficiale per bere e vivere la vita dell'isola, ma c'è molto altro da fare che camminare su spiagge sabbiose sorseggiando un cocktail di tequila e birrai indipendenti stanno offrendo una varietà di alternative.

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Gli Stati Uniti hanno molte migliaia di isole all'interno dei suoi confini, anche se potrebbero non essere le principali preoccupazioni di tutti. Un buon numero di queste isole degli Stati Uniti ospitano birrifici artigianali che vale la pena visitare con un volo in traghetto o in barca.

Non tutte le isole sono uguali e la birra prodotta su di esse riflette le sfumature della vita di ciascuna isola. Dalle coste rocciose del Pacifico nord-occidentale alle maree salmastre del Golfo del Messico e al paradiso dei surfisti delle Hawaii, i viaggiatori visitano le isole per fuggire da cose diverse e per scoprire cose diverse. La birra artigianale può essere una di quelle cose.

Co. della birra dell'isola di San Juan | Friday Harbor WA

Arrivare a questo birrificio è metà del divertimento. È accessibile solo tramite traghetto, barca privata o aereo. Birrificio Co. dell'Isola di San Juan ha aperto a luglio 2017 e ha già una medaglia al suo attivo, vincendo un bronzo al 2018 Grande Festival della Birra Americana per il suo Bull Kelp ESB.

Siamo ben supportati dalla nostra comunità, afferma Sean Aylward, proprietario del birrificio insieme a suo fratello Tim e al patrigno Verne Howard. Tuttavia, poiché l'isola non aveva un birrificio dall'inizio degli anni 2000, abbiamo dovuto educare alcuni locali sulla birra artigianale, compreso cosa fosse un coltivatore.

Essere una destinazione turistica stagionale significa che circa l'80% delle vendite del birrificio avviene tra giugno e settembre, ma i quasi 7000 residenti dell'isola di San Juan si presentano sicuramente in bassa stagione.

Ottenere le materie prime per il loro birrificio Jesse Visciglia non è così difficile. Howard possiede anche un negozio di alimentari locale, quindi gli ordini relativi al cibo arrivano già da Seattle più volte alla settimana e il birrificio si fa carico di tali consegne. Ciò che è difficile è portare l’anidride carbonica sull’isola. Per legge la quantità di cui hanno bisogno non può essere imbarcata su un traghetto e la Guardia Costiera degli Stati Uniti non consentirà il trasporto di anidride carbonica sulla stessa nave che trasporta gas propano, quindi il birrificio deve noleggiare una nave privata per consegnarlo.

Birrificio Island Hoppin ' | Eastsound WA

L'isola più grande della contea di San Juan, Washington, è l'isola di Orcas. È raggiungibile con un traghetto di un'ora dalla terraferma ad Anacortes o con il traghetto tra le isole se si proviene da altre isole della catena. A 6 anni Birrificio Island Hoppin' è ben inserito nella scena della birra artigianale. Infatti l'isola ha il suo festival della birra ogni novembre chiamato Hops on the Rock.

Secondo me, Orcas sembra un po' più 'piccola città' rispetto ad altre isole, afferma John Calhoun, direttore della sala degustazione del birrificio. Non abbiamo un porto turistico per ospitare grandi yacht. Questa atmosfera da piccola città è accentuata dall'abbondanza di sentieri escursionistici, piccoli stagni d'acqua dolce e colline vaganti che si possono esplorare sulle Orche. La ricompensa per l'attività di una giornata è la birra, forse uno dei fiori all'occhiello del birrificio: Old Madrona Imperial Red o Elwha Rock IPA.

Ma essendo un birrificio artigianale dell'isola, occasionalmente c'è qualche sfida da superare. Uno di questi è ottenere parti quando e se qualcosa si rompe. Sull'isola di Orcas ci sono solo sei catene di negozi di marca; tutto il resto è locale e unico dell'isola, quindi non è raro che il birraio scorra Amazon alla ricerca della parte giusta per riparare il suo bollitore a fuoco diretto.

( VIAGGIO: Bere locale negli hotel sta diventando più facile )

azienda produttrice di birra Skagway

Birrificio dell'Isola Catalina | Avalon CA

L'unico birrificio sull'isola Catalina in California, questo nano birrificio fa molto per la sua comunità isolana. È anche un ristorante-pasticceria e una caffetteria. Apre ogni mattina alle 6:00 con servizio allo sportello per chi cerca la colazione. A pranzo offre birre servite con i suoi famosi pretzel.

L'isola Catalina è accessibile al largo della costa della California meridionale, leggermente più vicino a Los Angeles che a San Diego. I due modi più popolari per raggiungere l'isola sono con un viaggio in traghetto di un'ora attraverso l'Oceano Pacifico o con un giro in elicottero di 15 minuti.

Una volta sull'isola, l'avventura ti aspetta. Alcuni scelgono di viaggiare con lo zaino in spalla attraverso l'isola, dove altri possono fare parapendio o allacciarsi la zip line alta 1100 piedi che porta le persone su una spiaggia sabbiosa. Qualunque sia l'esplorazione, rilassarsi con una birra artigianale locale alla Catalina Island Brew House è una bella ricompensa.

IL piccolo birrificio offre un mix di birre principali e rotazioni stagionali tra cui Island Hop IPA Dancing Goat Harbour Porter Rabid Fox Red Ale Pebbly Beach Pale Ale e Lover's Cove Wheat. Il birrificio offre anche un paio di birre ospiti alla spina. I voli sono disponibili per meno di $ 8 durante l'happy hour, che va da mezzogiorno alle 16:00.

Birra dell'isola di Galveston | Galveston Texas

Galveston è una città di 50000 residenti che accoglie oltre 1 milione di turisti ogni anno. Come molte isole, siamo una destinazione turistica ed è festa o carestia in estate, spiega Mark Dell'Osso, fondatore e proprietario. Ma quello che abbiamo fatto è creare più eventi di birrificio fuori stagione come il nostro Crawfish Festival e cercare account che servano birra solo in inverno, come le navi da crociera stagionali che navigano solo in inverno. Questa strategia di distribuzione significa Birra dell'isola di Galveston non ha bisogno di cercare nuovi account che dovranno essere riempiti durante gli intensi mesi estivi del birrificio.

Mentre la venditrice numero uno del birrificio è la Tiki Wheat, una birra metà grano e metà orzo abbinata a coriandolo e note di miele, la sua Blue Bridge Hoppy Amber è la birra che ha portato a casa una medaglia di bronzo al GABF 2017 nella categoria American-Style Red/Amber Ale.

Galveston Island Brewing distribuisce e ora dispone di una propria linea di conserve. Usavamo un inscatolatore mobile che veniva da Austin, dice Dell'Osso, ma siamo cresciuti così grandi che ora abbiamo la nostra linea di inscatolamento.

Poiché Galveston è a sole 50 miglia da Houston ed è accessibile tramite il ponte Galveston Causeway, non ci sono molti ostacoli alla produzione della birra su quest'isola. Anche se dobbiamo tenere d'occhio il profilo dell'acqua, dice Dell'Osso, poiché arriva a noi da un tubo di 2 miglia vecchio di 100 anni lungo la linea del ponte, va bene.

( VISITA: Trova un birrificio americano vicino a te )

inglese mite

Birrificio e grill dell'isola di Kauai | Port Allen Ciao

Dopo una giornata trascorsa in acqua osservando le stenelle e scattando foto della costa di Nā Pali, i visitatori arriveranno a Port Allen, a pochi metri dal Kauai Island Brewery and Grill. Questo birrificio offre molto di più della semplice birra prodotta localmente. Con cocktails vino un menu completo e tanti giochi di flipper la vacanza non finisce mai.

Il birrificio è nato come Waimea Brewing Company sul lato sud-occidentale dell'isola di Kauai. Dopo che il contratto di locazione è scaduto, i proprietari e il birrificio hanno deciso di avviare un nuovo birrificio Birrificio e grill dell'isola di Kauai e spostarlo nella città portuale di Port Allen.

Il suo slogan è Il birrificio più occidentale del mondo ed è vero per ora . Le Hawaii sono lo stato americano più occidentale (se non includi le Isole Aleutine dell'Alaska) e questo birrificio è il più a ovest della catena di isole delle Hawaii, quindi una visita qui significa che sei andato più a ovest che puoi.

Ma la lontananza comporta un costo. Le Hawaii lo sono Il 71% dipende dal petrolio per la sua energia, che si traduce in un costo energetico tre volte superiore alla media nazionale degli Stati Uniti. Quindi quei flipper che troverai al piano di sopra del birrificio vengono spenti dopo ogni utilizzo da parte del giocatore. L’energia è così costosa.

Ma la birra è sempre alla spina. Uno dei più venduti del birrificio è il Fonz IPAaaaaaaaaaaaaaa preparato con oltre 60 libbre di taro fresco locale, un tempo alimento base della dieta hawaiana e ancora parte integrante della cultura. Il birrificio mantiene 10 o più delle sue birre alla spina più alcune di altri birrifici.

( LEGGERE: Epico viaggio autunnale: birrifici del New England )

Azienda produttrice di birra Frenchtown | St. Thomas Isole Vergini americane

Prendendo il nome dal villaggio di pescatori bohémien di Frenchtown, questo birrificio fa parte di un fiorente centro di intrattenimento di ristoranti, bar e locali notturni a St. Thomas. Fondato da Kevin Brown nel 2015 come nanobirrificio a tre barili Azienda produttrice di birra Frenchtown L'ispirazione di Brown è venuta dalla forte affinità di Brown per le birre belghe.

Le persone sono davvero grate che siamo qui. Non c'erano [birrerie] a St. Thomas quando abbiamo aperto il comproprietario Terri Brown. Dopo essersi trasferito a St. Thomas alla fine degli anni '80, Kevin scoprì che sull'isola mancavano birre bevibili, quindi iniziò a produrre birra fatta in casa. Lo stesso Brown, belga di terza generazione, è partito per assaggiare tutto stili di birra prodotta in Belgio . (All’epoca erano oltre 500. Oggi ci sono oltre 800 .)

Oggi, se vuoi visitare questo birrificio, i suoi orari sono limitati e sono aperti al pubblico solo il mercoledì e il venerdì sera e talvolta stagionalmente il sabato pomeriggio solo per i coltivatori. Abbiamo solo 700 piedi quadrati di spazio, dice Kevin, quindi per la sicurezza del pubblico non possiamo preparare la birra ed essere aperti allo stesso tempo.

Parlando di sicurezza generale, gli uragani sono una preoccupazione perenne nei Caraibi e lo scorso anno il birrificio ha avuto due ostacoli stradali a causa dell'uragano Irma. Abbiamo perso la corrente il 6 settembre e non abbiamo potuto preparare di nuovo la birra fino al 3 dicembre, dice Kevin. Dopo aver riparato il danno non abbiamo aperto fino alla settimana di Natale. Il birrificio ha anche perso un'opportunità per espandere la propria attività poiché i Brown avevano appena firmato un contratto per un edificio il 30 agosto, solo per vedere quell'edificio demolito da Irma una settimana dopo.

Come si può immaginare, la vita sull’isola non è economica. Tutto arriva su una barca e il birrificio deve calcolare l'ordine per la giusta quantità di materie prime ma non troppo, quindi resta fermo a lungo. E l’acqua per la produzione della birra proviene dall’acqua di mare ad osmosi inversa, che è circa 10 volte più costosa per gallone rispetto all’acqua sulla terraferma.

Ma anche con il tempo e le spese aggiuntive, la Frenchtown Brewing Company sta producendo birre rinfrescanti per la gente del posto e per i turisti, come la loro 86 e la Sunny APA Caribbean Crush Cream Ale Hop Alley IPA e la Frenchie Farmhouse Saison.

( LEGGERE: La mia escursione di 100 miglia al birrificio di Denver )

Black Narrows Brewing Co. | Chincoteague VA

Chincoteague è l'unica isola turistica della Virginia e dista circa 3,5 ore da Richmond . Questa intima isola lunga 7 miglia è ampiamente conosciuta per le sue ostriche e vongole, ma molti vengono in visita a luglio per osservare una mandria di 150 pony selvatici nuotare dall'isola di Assateague all'isola di Chincoteague nell'annuale Nuotata con i pony .

Meno di 3000 persone vivono sull’isola e l’età media dei residenti è di 46 anni, ben 11 anni in più rispetto all’età media della Virginia di 35. Ma quando si tratta di famiglia e comunità l’età è solo un numero.

cos'è un gemello specchio?

Appena un anno Azienda produttrice di birra Black Narrows potrebbe raggiungere i 400 barili di produzione entro la fine del 2018. La Black Narrows Brewing Company è un'azienda a conduzione familiare con un elenco di cinque persone tra cui la madre, il padre, le loro due figlie e il genero. Il birrificio stesso è situato in un vecchio magazzino di sgusciatura di ostriche e opera con un sistema a cinque barili della Colorado Brewing Systems.

Essere piccoli significa che il birrificio può essere agile e si dedica a procurarsi molti se non la maggior parte dei suoi ingredienti dalla Virginia, dal malto e luppolo al mais e... alle ostriche. Sì, ostriche per la sua crostata di ostriche di grano.

Ispirato dal tedesco vai stile questa birra salata incorpora grano crudo della costa orientale due litri di polpa di ostrica e quindici litri di liquore di ostriche in ogni lotto. È fermentato con un ceppo di lievito naturale trovato dalle nostre famose ostriche salate, come si legge sul sito web del birrificio.

Per dimostrare ulteriormente il suo impegno nei confronti della comunità, il birrificio dona il 10% delle sue vendite lorde a enti di beneficenza tra cui One Local One Global e alla ricerca e prevenzione globale del cancro.

Atlantic Brewing Company | Bar Harbor ME

Mount Desert Island, la seconda isola più grande della costa orientale, ospita l'Acadia National Park, il primo parco nazionale a est del Mississippi. È un luogo in cui le coste rocciose si contrappongono a rigogliosi sempreverdi. Quest'isola riceve milioni di visitatori ogni anno anche se la temperatura media estiva è di 67 gradi.

Per riscaldarsi in una giornata estiva, molti visitatori entreranno Compagnia di produzione della birra Atlantic a Bar Harbor per una pinta di Bar Harbor Real Ale, la prima birra mai prodotta dal birrificio nel 1991, quando aprì. Ma una delle birre del birrificio che sembra incarnare la mistica del Maine è la sua Blueberry Ale.

Quella birra è nata perché quando stavamo producendo nella nostra sede originale con un sistema a due barili, un ragazzo si è fermato con il suo camion pieno di mirtilli e ha chiesto 'Li vuoi?' Così abbiamo preparato una birra ai mirtilli, spiega Allie Sasner, coordinatrice dei social media e del marketing. Questo è successo 20 anni fa e da allora abbiamo continuato così.

Siamo principalmente un birrificio di destinazione, dice Sasner e riceviamo molto traffico da Acadia, ma la cosa bella di essere così vicini a un parco nazionale è che la nostra acqua proviene da un pozzo di granito. Lo usiamo per tutta la birra che produciamo e non dobbiamo avere a che fare con l'acqua della città come devono fare molti altri birrifici.

Atlantic Brewing Company gestisce due birrifici. Uno è il loro birrificio principale a Town Hill, un birrificio da 15 botti costruito in una fattoria di 10 acri progettato per creare un'esperienza in cui i visitatori possano conoscere la produzione di birra su piccola scala in un ambiente rurale. Questa località offre tre tour al giorno durante l'alta stagione.

La nuova sede del birrificio, aperta solo per un anno, si trova nel centro di Bar Harbor ed è un'operazione a 7 barili che produce pezzi unici che non vengono necessariamente distribuiti.

Tuttavia, non c'è molto bisogno che il birrificio distribuisca le sue birre poiché circa il 70% della birra prodotta sull'isola viene consumata sull'isola e gran parte di essa dalla gente del posto. Ma per coloro che vogliono portare a casa un po' di birra della Atlantic Brewing Company o fare un'avventura, il birrificio ha appena iniziato a passare dalle bottiglie di vetro alle lattine.

birrificio profondo al ginocchio ramato ca

Questi birrifici artigianali dell'isola sono quelli che non vengono travolti dal trambusto dell'itinerario di un vacanziere dell'isola. Stanno invece producendo birre che completano l'esperienza, l'ambiente e lo spirito di essere fuori dalla terraferma. Quindi organizza un viaggio, prenota una barca o acquista un biglietto aereo per verificarli in prima persona.

Ryan Newhouse

Ryan è l'autore di 'Montana Beer: A Guide to Breweries in the Big Sky Country' e il creatore del Passaporto del birrificio del Montana . Vive e beve a Missoula circondato da montagne, fiumi, famiglia e amici.

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