Il taccuino di viaggio che ha contribuito a ispirare Kim Jordan e Jeff Lebesch a fondare la New Belgium Brewing Co. è in mostra. (Museo Nazionale di Storia Americana Smithsonian Institution)Il Museo Nazionale di Storia Americana dello Smithsonian esplorerà la storia e l'industria della birra negli Stati Uniti in una nuova vetrina situata all'interno della mostra FOOD: Transforming the American Table a partire dal 25 ottobre.
FOOD: Transforming the American Table è una mostra permanente esistente che esplora la storia del cibo e dell'alimentazione negli Stati Uniti dal 1950. L'aggiornamento autunnale della mostra metterà in evidenza nuove storie sui cambiamenti nel cibo stesso e su come gli americani producono, preparano e consumano cibi e bevande. Una delle quattro nuove sezioni principali è Brewing a Revolution .
birra che inizia con g
La storia della produzione della birra negli Stati Uniti è una storia di immigrazione, cambiamento urbano, innovazione tecnologica e evoluzione dei gusti dei consumatori. Durante i primi anni della nazione, gli americani bevevano birra per lo più prodotta da donne e schiavizzavano le persone in casa. L'arrivo dei birrai professionisti europei, quasi tutti uomini, nel 1800 creò una nazione di amanti della birra chiara. Mentre il proibizionismo nel 1920 vietava la produzione di bevande inebrianti, la storia della birra americana era tutt’altro che finita.
Una targa della New Albion Brewing che sarà esposta nella mostra rinnovata. (Museo Nazionale di Storia Americana Smithsonian Institution)I visitatori vedranno manufatti, materiali d'archivio e fotografie che hanno avuto origine nei movimenti di produzione di birra fatta in casa e microbirrificazione della California e del Colorado negli anni '60 e '80, l'inizio della rivoluzione della birra artigianale.
Le vetrine di Brewing a Revolution sono opera di curatrice Theresa McCulla che guida l'American Brewing History Initiative del museo dal 2017. Ha estratto le collezioni esistenti e viaggiato in tutto il paese alla ricerca di collezionismo, preservando e condividendo questa storia per espandere le collezioni con particolare attenzione alla produzione della birra nel 20° e 21° secolo.
I manufatti presentati in questa nuova mostra trasmettono storie di innovazione, creatività e rischio, nonché profondo orgoglio e piacere nei processi di produzione e consumo della birra negli Stati Uniti, ha affermato McCulla. La birra è un filo che attraversa il tessuto della storia e della cultura della nostra nazione.
Nell'ambito del progetto Smithsonian Food History, nel 2016 il museo ha avviato l'American Brewing History Initiative con il finanziamento del Associazione dei birrai l'associazione commerciale senza fini di lucro con sede a Boulder, in Colorado, dedicata ai piccoli birrai americani indipendenti. La Brewers Association ha recentemente finanziato un’estensione dell’iniziativa fino al 2022.
La rivoluzione della produzione della birra artigianale in America ha avuto un profondo impatto sociale, culturale ed economico su questo paese, ha affermato Bob Pease, presidente e CEO della Brewers Association. L’America è una nazione della birra e siamo onorati di sostenere questo sforzo e di collaborare con il Museo Nazionale di Storia Americana per documentare e mostrare i risultati significativi che piccoli birrai e homebrewer indipendenti hanno ottenuto nel corso della storia della nostra nazione.
Un cucchiaio di legno per la produzione della birra fatta in casa appartenuto a Charlie Papazian, ex presidente della Brewers Association e fondatore dell'Association of Brewers, un microscopio utilizzato da Fritz Maytag alla Anchor Brewing Co. e il taccuino di viaggio che ha contribuito a ispirare Kim Jordan e Jeff Lebesch a fondare la New Belgium Brewing Co. sono tra i manufatti in mostra. McCulla ha anche registrato storie orali con più di 75 membri dell'industria della birra.
Maggiori informazioni sull'iniziativa e sulla storia della birra al museo sono disponibili su http://s.si.edu/BrewHistory .
L'ultima chiamata: produrre la storia fuori orario
In concomitanza con l'inaugurazione della mostra e nell'ambito dello Smithsonian Food History Weekend, dal 7 al 9 novembre, McCulla modererà una conversazione tra diverse figure chiave nella storia della birra artigianale per riflettere sul passato, presente e futuro della birra durante l'evento After-Hours The Last Call: Brewing History venerdì 8 novembre. Partecipano Maytag, ex proprietario di Anchor Brewing Co.; Ken Grossman fondatore della Sierra Nevada Brewing Co.; Fondatore papaziano dell'Associazione Birrai; e Michael Lewis professore emerito di Scienze e tecnologie alimentari presso l'Università della California Davis.
I seguenti birrifici offriranno degustazioni di birra: Dogfish Head Craft Brewery Milton Delaware 60 Minute IPA e Slightly Mighty IPA; Anchor Brewing Co. San Francisco Anchor Steam Beer e Anchor Porter; Sierra Nevada Brewing Co. Chico California e Mills River North Carolina Pale Ale e Celebration Fresh Hop IPA; Raleigh Brewing Company Raleigh North Carolina New Albion Ale e Hell Yes Ma'am Belgian Golden Ale; e New Belgium Brewing Co. Fort Collins Colorado e Asheville North Carolina Fat Tire Amber Ale e Voodoo Ranger IPA.
I biglietti per The Last Call costano $ 45 per degustazioni di birra, antipasti e un'esposizione di una sola notte di oggetti della storia della birra fuori magazzino, comprese le acquisizioni recenti. Per acquistare i biglietti e per maggiori informazioni visita il sito https://s.si.edu/LastCall .
Il supporto alla leadership per FOOD: Transforming the American Table è reso possibile da Warren e Barbara Winiarski (Winiarski Family Foundation), Brewers Association, Julia Child Foundation for Gastronomy and the Culinary Arts, Land O’Lakes Foundation, Food History Gala Supporters 2018 e History Channel. 
Il Museo Nazionale di Storia Americana esplora l'infinita ricchezza e complessità della storia americana. Il museo aiuta le persone a comprendere il passato per dare un senso al presente e plasmare un futuro più umano. Per maggiori informazioni sulla visita al museo http://americanhistory.si.edu . Esplora i social media del museo su Twitter (@amhistorymuseum), Facebook (@National Museum of American History) e Instagram (@amhistorymuseum).
Il museo si trova in Constitution Avenue tra la 12a e la 14a strada N.W. ed è aperto tutti i giorni dalle 10:00 alle 17:30. (chiuso il 25 dicembre). L'ingresso è gratuito. Per informazioni sullo Smithsonian il pubblico può chiamare il numero (202) 633-1000.
