La lunga storia di visite ai birrifici da parte di una coppia di birra artigianale

È iniziato a Reading in Pennsylvania negli anni '80

[casella_iscrizione_newsletter]

Ricetta dei pretzel alla zucca

Al 2 luglio la coppia di birra artigianale ha visitato 957 birrifici con l'obiettivo di raggiungerne 1.000 entro l'inizio del 2019.

La Stoudt's Brewing Company ad Adamstown, Pennsylvania, è stata aperta nel 1987. Jean e Greg lo considerano il loro primo birrificio artigianale. COME

Conteggio delle loro visite

I successivi 12 anni trascorsero lentamente e costantemente mentre la coppia percorreva l'Appalachian Trail e raggiungeva il loro centesimo birrificio. Sarebbero partiti alla ricerca della vetta più alta in ogni stato degli Stati Uniti e si sarebbero fermati in qualsiasi birrificio avrebbero trovato lungo la strada. I birrifici 101-200 hanno impiegato tre anni per visitarli e i birrifici 201-300 hanno impiegato quattro anni. Le successive centinaia di visite durarono due anni ciascuna. Per arrivare ai numeri da 601 a 900 ci è voluto poco più di un anno.

(DI PIÙ: I birrifici artigianali ci parlano dei loro birrifici da vedere )

Con il passare degli anni, l'industria della birra indipendente ha continuato a crescere. E lo stesso vale per l'elenco dei birrifici visitati di Jean e Greg. Jean e Greg hanno seguito quattro regole principali nel conteggiare le loro visite al birrificio. Per prima cosa la birra deve essere prodotta presso la struttura che stanno visitando. Se viene prodotta fuori sede non viene conteggiata. Secondo: non ci sono ripetizioni. Se la coppia visita la Lancaster Brewing Company ogni settimana, verrà inserita nell'elenco solo una volta. Per quanto riguarda la terza regola, se un birrificio cambia nome o aggiunge un'altra sede può essere conteggiato nuovamente. E infine le feste della birra non contano assolutamente. Le birre non sono state prodotte al festival, quindi non possono essere inserite nell'elenco.

Pietre miliari della coppia di birra artigianale

Il nostro 300esimo birrificio visitato è stato più o meno per caso, dice Greg. Eravamo quasi a 300 quando abbiamo prenotato una crociera nel Mar Baltico. Per capriccio ho controllato i birrifici nei paesi che stavamo visitando e ne ho trovato uno a pochi passi dal porto di Tallinn Estonia: Beer House Brewery. C'erano rubinetti ai tavoli con contatori digitali sopra per tenere traccia dell'importo versato.

(Lista: Una lista di controllo per il viaggio di un fanatico della birra )

Ci sono alcune visite lungo il percorso che sono più significative di altre. Jean e Greg

Jean e Greg hanno in programma di trascorrere la visita numero 1000 presso la sede di Hershey Pennsylvania dell'Iron Hill Brewery, la cui apertura è prevista per novembre 2018. Jean ha lavorato part-time per l'Iron Hill Brewery per molti anni ed è estremamente popolare tra i dipendenti abituali e la gente del posto di Iron Hill a Lancaster Pennsylvania.

(Trovare: Un birrificio statunitense vicino a te )

Kevin Walters, ora proprietario della Love City Brewing Company a Filadelfia, lavorava per Iron Hill e ha tenuto una celebrazione speciale per questi due nella sua sede di Voorhees.

Inutile dire che anche celebrare la visita 1000 in una delle location di Iron Hill sarà davvero speciale per Jean e Greg.

Raccontare storie di visite ai birrifici

Di tanto in tanto, questa coppia di birra artigianale che ha viaggiato molto riesce a condividere la loro storia con persone che non l'hanno mai sentita prima. I baristi spesso li fanno sentire come delle celebrità che fanno di tutto per raccontare agli altri clienti il ​​loro incredibile viaggio. Quando un barista chiede ai due quale stile di birra preferiscono, Greg solitamente cerca qualcosa di luppolato mentre Jean cerca lo stile più tradizionale lager pilsner o la birra pilsner. Kolsch alla tedesca .

Vivendo nella zona di Lancaster, Pennsylvania, Jean e Greg hanno una vasta scelta di birrifici locali da frequentare. A loro piace il modo in cui l'area sta espandendo le sue opzioni quando si tratta di birra artigianale. Anche i bar che prima vendevano solo birre nazionali ora stanno convertendo le loro birre alla spina alla birra artigianale.

cos'è una birra in stile ipa

(Cerca il sigillo: Pubblica le tue foto su Instagram )

Una cosa che Jean e Greg vorrebbero che accadesse è che i baristi diventino più informati sulle birre che stanno versando. Sarebbero felici di conoscere il profilo aromatico, il contenuto alcolico e il colore delle birre che hanno alla spina.

Destinazioni preferite?

Tra le centinaia di birrifici che Jean e Greg hanno visitato, trovano difficile sceglierne uno che si distingua come il loro preferito. Ma una cosa che determina quanto memorabile sia un luogo è l’architettura. La Willimantic Brewing Company nel Connecticut è ospitata in un classico vecchio ufficio postale dalla facciata in granito. Oakbrook in Pennsylvania e Firehouse Brewing Company nel South Dakota sono entrambi costruiti in vecchie caserme dei pompieri e si distinguono dalla lista. Riqualificazione di vecchi edifici abbandonati

Siamo stati in birrifici in tutti gli stati tranne l'Alaska e diversi paesi tra cui Inghilterra Galles Belgio Messico Porto Rico Isole Vergini Estonia e Canada, dice Greg.

(Di più: Cos'è la Birra Artigianale? )

birre fermentate

Alla domanda su quale area geografica abbia la migliore cultura della birra artigianale

Suppongo che l'area con il maggior numero di birrifici abbia la cultura migliore. Ciò significa per noi che le aree di San Diego Denver/Boulder e Seattle/Portland hanno le migliori culture che abbiamo incontrato finora, dice.

Il futuro della birra artigianale?

Qualche tempo fa la Brewers Association ha riferito che questo paese si stava dirigendo verso 7000 birrifici, quasi il doppio del massimo raggiunto negli anni '70 dell'Ottocento. Prima o poi arriverà un punto in cui ci saranno troppi birrifici per una determinata area, dice Greg. La birra artigianale è costosa da produrre e una base di clienti in diminuzione non può sostenere il costo del prodotto. Spero che prima che ciò accada il numero di birrifici si stabilizzerà o crescerà a un ritmo sostenibile da una crescente cultura della birra.

Jean e Greg sono alcune delle persone più stimolanti che abbia mai incontrato. Oltre al loro amore per la birra artigianale, rimangono fisicamente attivi anche dopo i 70 anni e non sembrano averne più di 60. Ho sempre sentito dire che bere birra moderatamente è il segreto per vivere una vita lunga e sana. Se mai avessi dubitato di questa teoria prima che questa coppia di birra artigianale fosse la prova vivente che c'è del vero in quelle parole. A Jean e Greg buona caccia al birrificio! Saluti.

Gregorio Collister

Risiede a Lancaster, Pennsylvania, Greg trascorre la maggior parte del suo tempo libero con la moglie e la figlia di dieci mesi. Quando non lavora o non scrive, lo puoi trovare sul campo da golf, in palestra o in una birreria. Greg scrive per il suo blog sulla birra che intende trasformare in una rivista locale.

CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.