Quindi sei nuovo nel mondo della birra artigianale. Dopo aver sentito quanto è bello da amici, vicini, parenti e sconosciuti su Internet, hai deciso di fare il grande passo e circondarti di un diluvio di marchi, stili e sapori di birra.
Mi piace il tuo stile.
Permettetemi di essere (uno dei) primi a darvi il benvenuto in questo felice segmento del mondo della birra che chiamiamo artigianale. Spero che ti divertirai e deciderai di restare. Con questo si conclude la parte dei convenevoli dell'articolo, ora permettetemi di introdurvi in questa visita nel cosmo della birra artigianale.
Quando si parla di birra artigianale, una domanda comune e apparentemente travolgente di solito si pone per la maggior parte delle persone:
Sebbene questa domanda sia carica di sentimenti individuali, la vera risposta non è così difficile
Tuttavia ho un'opinione (come tutti, ne sono sicuro) su dove si dovrebbe iniziare se ti capita di trovarti alle porte del regno della birra artigianale. Lascia che quanto segue sia semplicemente una linea guida per
Prima di entrare nei dettagli, iniziamo con una panoramica di quello che è considerato un piccolo birrificio artigianale indipendente. Secondo me non c’è posto migliore per recuperare questa definizione che dal Associazione dei birrai (editori di CraftBeer.com). La loro definizione consente all'organizzazione di fornire statistiche sul crescente segmento dei birrifici artigianali che costituisce la maggior parte di tutti i birrifici negli Stati Uniti.
Un birrificio artigianale americano è:
Piccolo : Produzione annua di 6 milioni di barili di birra o meno (circa il 3% delle vendite annuali negli Stati Uniti).
birra messicana importata
Indipendente : Meno del 25% del birrificio artigianale è posseduto o controllato (o ha un interesse economico equivalente) da un membro del settore delle bevande alcoliche che non è esso stesso un birrificio artigianale.
Tradizionale : Un produttore di birra che ricava la maggior parte del volume alcolico totale della bevanda da birre il cui sapore deriva da ingredienti di produzione tradizionali o innovativi e dalla loro fermentazione. Le bevande aromatizzate al malto (FMB) non sono considerate birre.
Quale birra dovrei provare per prima?
Divulgazione completa: la mia prima birra artigianale è stata una Birra alla crema americana – quindi sono un po’ prevenuto nella mia scelta.
Suggerimenti per l'American Cream Ale:
- Solstizio d'estate | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Mucca maculata | Nuova Glarona Brewing Co. | Nuova Glarona WI
- Dolce azione | Birrificio Sixpoint | Brooklyn New York
- Il contadino Ted | Birra Catawba
Altri stili accessibili per i principianti della birra
- Crepuscolo Estate Ma | Birrificio Deschutes | Piegare O
- Gossamer Golden Ale | Half Acre Beer Co.
- Vera Bionda Ale |
- Amore estivo | Vittoria Brewing Co. |
- Session Premium Lager | Full Sail Brewing Co. | Hood River OR
- Helles Festbier | Griglia per tramogge |
- Pils estiva | Birrificio Saint Arnold Co.
- Helles Golden Lager | Sly Fox Brewing Co. | Pottstown PA
- Birra d'Estate | Alaskan Brewing Co. | Juneau AK
- Capitale Kolsch | Birrificio della Tigre Cieca | Topeka KS
- Laimas Kolsch | FATE Brewing Co. | Boulder CO
- Colorado Kolsch | Steamworks Brewing Co. | DurangoCO
Se c'è uno schema da ricavare da queste selezioni è questo: prova a trovare birre che siano superiori in ogni modo a quelle prodotte in serie
In movimento
Una volta conquistata la scuderia delle birre più leggere e delle birre delicate, propongo di addentrarmi più in profondità e provare stili più complessi. Ricordo di aver avuto un facchino imperiale all'inizio del mio viaggio e, anche se mi piaceva, ricordo di non averlo apprezzato tanto quanto adesso.
birra dal sapore messicano
Quando inizi a provare più stili, penso che sarai in grado di discernere i sapori in modo più abile e apprezzare il tempo, lo sforzo e la cura necessari per crearli.
Stili di birra di terra di mezzo suggeriti:
- Grandi Laghi Santo Mosè | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland Ohio
- Spirito ottimale | Port City Brewing Co.
Birra ambrata americana
- Boont Ambra | Anderson Valley Brewing Co. | Boonville CA
- Birra ambrata di Bell | Birrificio Bell's Inc.
- Sigillo Rosso | Co. della birra della costa settentrionale |
- HopBack Amber Ale | Birrificio Tröegs Co.
Birra rossa in stile irlandese
- Brian Boru Vecchia birra irlandese | 3
- Rosso irlandese | Birreria del Glenwood Canyon
- Birra irlandese di Conway | Great Lakes Brewing Co. | Cleveland Ohio
- Carrello Rosso Ale | Birrificio Karl Strauss Co. | San Diego CA
- Marrone | Birrificio di Brooklyn | Brooklyn New York
- Bava di alce | Big Sky Brewing Co. | Missoula MT
- Birra marrone anatra-coniglio | Il birrificio artigianale Duck-Rabbit
- Marrone a faccia in giù | Telluride Brewing Co. | Tellururo CO
Portiere marrone in stile inglese
- Portiere del Popolo | Foothills Brewing Co.
- Pluff Fango Porter | Holy City Brewing Co. |
- Vecchio Tom Porter | Piney River Brewing Co.
- Portiere astuto della segale | Yazoo Brewing Co. | Nashville, Tennessee
La pratica rende perfetti
COME Ricerca dello stile della birra su CraftBeer.com è anche un modo utile per restringere gli stili di birra in base ad attributi comuni come il colore della luppolatura e il grado alcolico (ricordati di attivare la ricerca dello stile arancione
Con una mente aperta, un'eccitazione per imparare e il desiderio di esplorare i grandi doni fermentati che ci vengono offerti, non ci sono dubbi sul fatto che il tuo viaggio nel mondo della birra artigianale avrà successo.
Salva
Allan Wolfe
Allan Wolfe è un appassionato appassionato di birra artigianale, scrittore freelance, birraio casalingo e intenditore di liquori. Ha scritto per numerose pubblicazioni, incluso il suo sito web. È stato anche impegnato a lavorare sulla sua start-up Iconic attiva e funzionante. Allan è sempre pronto a discutere di liquori di birra e sigari, quindi sentiti libero di metterti in contatto con lui tramite i social media!
festival della musica della birra di Atlantic City
CraftBeer.com è interamente dedicato ai birrifici statunitensi piccoli e indipendenti. Siamo pubblicati dalla Brewers Association, il gruppo commerciale senza scopo di lucro dedicato alla promozione e alla protezione dei piccoli birrifici artigianali americani. Le storie e le opinioni condivise su CraftBeer.com non implicano l'approvazione o le posizioni assunte dalla Brewers Association o dai suoi membri.
